lovesouthernsocial.com

Çeşitli baharatlar tüm vücut için sağlık yararları sağlar

Kilerinizde çeşitli baharatların olması her zaman iyidir, sonuçta kimse lezzetsiz bir hayat yaşamak istemez. Bununla birlikte, bazen çok fazla lezzet, yemeğin gerçek tadını bozmanın yanı sıra, yüksek miktarda tuz tüketirken meydana geldiği gibi sağlığa zararlı olduğu anlamına gelebilir (rutininizdeki tuzu azaltmak için ipuçlarını öğrenmek istiyorsanız, şuraya bir göz atın: makale : "Günlük Sodyum Alımınızı Azaltmak için 18 Basit İpucu"). İşte bu yüzden Brezilya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan ve sağlığınız için çeşitli faydalar sağlayan bazı baharatları ekledik. Gelelim baharatların birçok faydasına:

Kişniş

Balıkları baharatlamak için yaygın olarak kullanılan kişniş, sindirime yardımcı olan ve bakterisit ve mantar öldürücü özelliklere sahip olan linalool, pinen ve terpen flavonoidlerini içerir. Kişniş tohumu C vitamini, B vitamini kompleksi ve kalsiyum açısından zengindir.

Kişniş, vücuttaki diğer moleküllerin oksidasyonunu kısıtlayan moleküller olan antioksidanlar içerir ve bu, vücudun farklı bölgelerinde çeşitli faydalar sağlayarak kalbe yönelik riskleri önlemeye veya Parkinson ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Antioksidanlar hakkında daha fazla bilgi için "Antioksidanlar: ne oldukları ve hangi gıdalarda bulunabileceği" başlıklı makaleye göz atın.

Araştırmalar kişniş yapraklarının cilt sağlığını iyileştiren ve pembe göz gibi hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahip olduğunu gösteriyor. Kişniş iyi bir lif kaynağıdır, bu nedenle gastrointestinal sorunları olanlar için rahatlama sağlar.

Aynı zamanda iyi kolesterol (HDL) kaynağıdır ve bileşiminde linoleik asit, askorbik asit, stearik asit ve palmitik asit bulunduğundan kötü kolesterolü (LDL) düşürür.

Kekik

Kekik, yalnızca pizzaya paha biçilmez katkısıyla bilinen en iyi baharat değil, aynı zamanda birçok sağlık yararına da sahiptir. Örneğin, vücudumuz için harikalar yaratan ve hücreleri serbest radikallerin etkilerinden korumaya yardımcı olan antioksidanlarla doludur.

Aynı zamanda anti-inflamatuar ve antibakteriyeldir, bakterilerle savaşmaya yardımcı olur. Helikobakter pilori - mide ve on iki parmak bağırsağı ülserlerinden sorumludur - ve bağırsak florasını dengeleyerek vücut için önemli maddelerin emilimine yardımcı olur.

Çay formunda, atlet ayağı ve kandidiyaz tedavisinde kullanılan balgam söktürücü ve antifungal etkiye sahiptir.

Tarçın

Tarçın sayısız fayda sağlar. En önemlisi, glikoz konsantrasyonunu azalttığı ve insülin duyarlılığını artırdığı ve vücudun diyabetten korunma yeteneğini artırdığı için, diyabet öncesi ve tip 2 diyabet hastaları için yardımdır. Ayrıca açlığı giderdiği, doyum hissini uzattığı ve vücudun metabolizmasını arttırdığı için kilo vermek isteyenler için de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kekik gibi, antioksidanlara sahiptir, antienflamatuar ve antifungaldir, farklı ev yapımı tariflerde kullanılır.

Bununla birlikte, hamileliğin, emzirmenin veya bebek beslenmesinin herhangi bir aşamasındaki hamile kadınlar için tarçın alımının kontrendike olduğunu vurgulamak önemlidir.

• Tarçın: faydaları ve tarçın çayı nasıl yapılır

Yeşil soğan

Flavonoidler açısından zengin olan frenk soğanı, iltihap önleyicidir ve Romalılar tarafından boğaz ağrısını tedavi etmek için en popüler ilaçlardan biri olarak kullanıldığı için en güçlü doğal antibiyotiklerden biri olarak kabul edilir. Magnezyum, demir ve kalsiyum açısından zengin A, C ve E vitaminlerini içerir, ayrıca kan basıncını düzenler ve stresi azaltır.

Bu tüp şeklindeki broşürler bakterisit özellikler içerir, kan basıncının kontrolüne yardımcı olur ve A ve C vitaminleri içerir.

Önerilen günlük alımınız her gün en az üç çubuktur. İştah açıcı olduğu için kilo almak isteyenler için uygundur.

• Frenk soğanı özellikleri ve sağlığa faydaları

köri

köri farklı baharatların karıştırılmasıdır ve her karışım farklı tatlar verebilir. Bununla birlikte, bu karışımların ortak bir paydası, harika bir anti-inflamatuar olan zerdeçaldır. Güçlü bir antienflamatuar ajan olan kurkumin, C vitamininden 50 kat daha güçlüdür. Zerdeçal, içinde bulunan bir başka baharattır. köri, özellikle bu tür bölgelerde artrit veya iltihaptan muzdarip olanlar için eklem şişmesini azaltır. Zerdeçalın düzenli kullanımı Alzheimer hastalığı ve bunama riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bunun nedeni, zerdeçalın aşırı derecede beyin sinapslarına müdahale eden sözde amiloid plakları tanımlaması gereken gücüdür.

• köri nedir ve faydaları
• Zerdeçalın faydaları hakkında bilgi edinin, öğütülmüş safran
• Zerdeçal ile diş fırçalamak iyi bir şey mi?

köri cildin görünümünü iyileştirebilen ve kirleticilere veya dumana uzun süre maruz kalmanın olumsuz etkilerini önleyebilen antioksidanlar açısından zengindir. İçeriğinde bulunan diğer bileşenler köriBiber ve zerdeçal gibi, hücrelerin enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan A, C ve B6 vitaminleri bakımından zengin oldukları için vücudun bağışıklığını artırır. Düzenli alımı, yağ hücrelerini yakmaya yardımcı olan çeşitli amino asitler ve proteinlere sahip olduğu için kilo vermeye yardımcı olur.

Biberiye

Bağışıklık sistemini ve kan dolaşımını iyileştirebilen antioksidan ve antienflamatuar bileşenlere sahiptir. Nörolojik sistemin korunmasına yardımcı olur. Biberiye ayrıca beyindeki serbest radikal hasarına karşı savaşabilen bir bileşen olan karnosik asit içerir. tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre hücre günlüğü, karnosik asit, hipokampusta nörodejenerasyona karşı korumada faydalı olabilir. Bilim adamlarına göre Sanford-Burnham Tıbbi Araştırma Enstitüsü, ABD'de karnosik asit daha iyi göz sağlığını da teşvik edebilir.

Sivrisinek düşmanı olanlar için de biberiye doğal bir kovucu görevi gören bitkilerden biridir. Daha fazla bilgi edinmek için şu makaleye bir göz atın: "Altı Bitki Türü Doğal Böcek Kovucu Oluyor."

• Biberiye: faydaları ve ne için olduğu

küçük hindistan cevizi

Küçük hindistan cevizi, doğu kültürü tarafından yüzyıllardır kullanılmaktadır ve miristisin adı verilen, beyin fonksiyonu üzerinde etkili olan, hafızayı canlandıran ve Alzheimer hastalığına neden olan enzimin etkisini engelleyen bir maddeye sahiptir. Küçük hindistan cevizi, yemeğinize lezzet katmanın yanı sıra, bağışıklık sisteminizi güçlü tutmaya yardımcı olan potasyum, kalsiyum, demir ve manganez gibi mineraller içerir. Araştırmaya göre, tümörlerin büyümesini engellemeye ve belirli kanser türlerini geliştirme şansını azaltmaya yardımcı olan anti-inflamatuar bileşenlere sahiptir. Uykusuzluk çekiyorsanız, sıcak içeceğinize yarım çay kaşığı hindistan cevizi ekleyin ve yatmadan önce için. Bu eski tarif, iyi bir gece uykusu getirmesiyle bilinir.

Ancak unutmayın: hindistan cevizi yüksek dozlarda tehlikeli olabilir, mide bulantısına, ishale, halüsinasyonlara ve hatta bazı durumlarda ölüme neden olabilir. Bu nedenle, bu tür baharatların en iyi şekilde tadını çıkarmak için, pişirirken sadece küçük dozlar kullanın.

kırmızı biber

Cayenne biberi, vücudun metabolizmasını uyaran ve kalori yakmaya yardımcı olan bir madde olan kapsaisin içerir. Bilinen bir dolaşım uyarıcısıdır ve detoksifikasyona yardımcı olur. Kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur ve trigliserit düzeylerini düşürür.

• Sekiz İpucu ile Kan Dolaşımını Nasıl İyileştirirsiniz?

Pıhtı oluşumunu destekleyen bir madde olan fibrinin çözülmesine yardımcı olur ve yemeklere eklendiğinde mide ağrısı, kramplar ve gazla savaşır. Sürekli boğaz ağrınız varsa, onları tedavi etmek için de iyi bir ev ilacıdır.

• 18 Boğaz Ağrısı Çözüm Seçeneği

Sarımsak

Sarımsak, alisin adı verilen, aterosklerozu ve koroner tıkanıklığı önleyen, kolesterolü ve kan pıhtılarını azaltan bir bileşene sahip olduğu için daha uzun ve sağlıklı bir yaşama katkıda bulunan baharatlardan biridir. Enfeksiyonları tedavi eden, kan şekerini düzenleyen ve kanseri önleyen antibakteriyel özelliklere sahiptir.

• Sarımsağın Sağlığa On Faydası
• Sarımsak yağı: ne için ve faydaları

Antiviral ve antibakteriyel özellikleri nedeniyle soğuk algınlığı ve gribi önlemeye yardımcı olur. Kalp hastalığını önlemeye yardımcı olan, sağlıklı bir sinir sistemini koruyan ve sağlıklı cildin ek yararına sahip olan piridoksin veya B6 vitamini içerir.

Defne yaprağı

Defne yapraklarının kolesterolü sıfırdır. Kalp sağlığına yardımcı olan, koroner kalp hastalığı olasılığını azaltan ve kalbi aktif tutan bileşikler açısından zengindirler. Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindirler ve HDL kolesterolü (iyi olan!) iyileştirmeye ve LDL kolesterolü (kötü olan) düşürmeye yardımcı olurlar. DNA sentezine yardımcı oldukları için hamile kadınlara önerilir. Ve adet döngüsünü düzenlemeye yardımcı olurlar. Tıkanıklığı gidermeye yardımcı oldukları için soğuk algınlığı ve ateş sırasında önerilir. Defne yaprağını tüketmenin en iyi yolu çay şeklindedir, ancak feijoada gibi ağır bir yemeği midenizi daha hafif hale getirmek istiyorsanız, hazırlanırken biraz defne yaprağı ekleyin.

Reyhan

Fesleğen, daha önce de belirttiğimiz gibi, vücuda diğer birçok faydasına ek olarak, kan dolaşımındaki kolesterol oksidasyonunun etkisini azaltmaya, kötü kolesterolü düşürmeye, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olan flavonoidler içeren bir baharattır. - inflamatuar, artrit ağrısını hafifletir.

• Flavonoidler: ne oldukları ve faydaları nelerdir?

Antioksidan, stres önleyici özelliklere sahiptir ve antibakteriyeldir; stres hormonu kortizolün azalmasına yardımcı olur. C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra bronşitte mukusun azalmasına yardımcı olur, öksürük ve boğaz ağrılarını önler.