Defne yaprağı ve çayı: kullanımları ve faydaları
Çorbalar, çaylar, soslar gibi çeşitli yemeklerde kullanılan defne yaprağı, sağlığa fayda sağlar.
Erol Ahmed'in düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış görüntüsü, Unsplash'ta mevcut
Defne çayı Brezilya'da popüler bir içecektir, ancak bu yaprak aynı zamanda bir çeşni olarak ve kapsüllerde konsantre bir ürün olarak kullanılır. Özelliklerinin ne için olduğunu anlayın.
Defne yaprağı, on metre yüksekliğe ulaşan ve bilimsel olarak bilinen adıyla defne ağacından gelir. laurus nobilis. Defne yaprakları hasat edilebilir ve yıl boyunca kullanılabilir. Ancak küçük siyah zeytinlere benzeyen meyveleri yılın sadece iki ayında hasat edilir. Akdeniz'den gelen defne, İtalya'da çeşitli bahçelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir, ancak Brezilya'da da yetiştirilmesi mümkündür.
Çorbalar, sebzeler, çaylar ve soslar gibi çeşitli yemeklerin pişirilmesinde yaygın olarak kullanılan defne yaprağı, diğerlerinin yanı sıra kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol etmek, yaraları tedavi etmek gibi sağlık yararları sağlar. Ödeme:
Defne Çayının Faydaları
Kansere karşı kullanım potansiyeli
Bir çalışma, defne yaprağı ekstraktının kanser hücrelerini ortadan kaldırabilen ve apoptoza (programlanmış hücre ölümü) yardımcı olan doğal bir seçenek olduğu sonucuna varmıştır.
Şeker hastalığına çözüm
Başka bir araştırmaya göre, her gün bir ila üç gram defne yaprağı içeren kapsüller almak, diyabetli kişilerde kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kontrol etmeye yardımcı olabilir. Bunun nedeni muhtemelen defne yapraklarının güçlü antioksidanlar olan polifenoller içermesidir. Bu umut verici bilgi, defne yaprağının diyabet ve diğer kardiyovasküler hastalıkları düzenlemeye ve hatta önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.- Diyabet: nedir, türleri ve belirtileri
- Doğal Çözümler Diyabet Tedavisine Yardımcı Olur
- Değişen kolesterol belirtileri var mı? Ne olduğunu ve nasıl önleneceğini bilin
- Antioksidanlar: Ne oldukları ve onları hangi yiyeceklerde bulacağınız
yaraları tedavi edebilir
Bazı araştırmalar, defne yaprağı ekstresinin iyileştirici özelliklerinin yara iltihabını azaltabileceğini göstermiştir. Bu deneyler sıçanlarda yapılmış olsa da, bilim adamları insanlarda da etkinin benzer olduğunu hayal ediyor. Eğer öyleyse, yaraları iyileştirmek için defne yaprağı kullanma geleneğinin nihayet bilimsel kanıtı var.
böbrek taşlarını tedavi et
Bir çalışma, defne yaprağı ekstresinin böbrek taşları üzerindeki etkisini inceledi ve diğer sekiz geleneksel şifalı bitki ile birlikte defne yaprağının vücuttaki üreaz miktarını azaltabildiğini buldu. Bu, böbrek taşlarının tedavisine yardımcı olma potansiyeline sahip olduğu anlamına gelir.
Nöbet Tedavisine Yardımcı Olur
Eski metinler, defne yaprağından nöbetler için bir çare olarak bahseder. Sıçanlarda yapılan bir araştırma, defne yaprağı ekstresinin nöbetlere karşı etkili olduğu için bu uygulamanın bilimsel desteği olabileceğini gösterdi.
Mide için defne çayı
Defne infüzyonu, sindirimi teşvik ettiği ve mide-bağırsak yolundan gazın atılmasına yardımcı olduğu için mide ağrısını veya koliği gidermek için kullanılır.
Defne çayı hazırlamak için üç ila dört yaprak kullanın. Defne yaprağını yaklaşık on dakika kaynar suda bırakın ve günde iki veya üç bardak arasında için.
Mutfakta defne kullanımı
Defne yaprağının mutfaktaki ana işlevi, en çeşitli yemekleri baharatlamaktır, aynı zamanda mide şişkinliği riskini ortadan kaldırarak tariflerinizi daha sindirilebilir hale getirme avantajı sağlar.Bu aromatik bitki özellikle domates sosu, fasulye, nohut ile birleşir. nohut, mercimek, patates kızartması ve çay.
Ancak defne yaprağının yenmemesi ve yemek hazırlandıktan sonra çıkarılması gerektiğini bilmek önemlidir.
Kontrendikasyonlar
Defne aşırı tüketildiğinde uyuşukluğa, karın kramplarına, ishale ve baş ağrısına neden olabilir. Topikal kullanım, bitkiye aşırı duyarlı kişilerde deri döküntülerine ve dermatite neden olabilir. Günlük defne tüketimi ve hepsinden öte, bileşiminde defne kullanan doğal ilaçlar, kürtajı teşvik edebildikleri için hamile kadınlar için kontrendikedir. Doğal defne ilaçları da çocuklar için önerilmez.
Healthline'dan uyarlanmıştır
