lovesouthernsocial.com

Yüksek fiyatlar ile iyi yemek zor mu? Bu ipuçlarına göz atın

Çoğu zaman sağlıklı olmak isteyenler seçim yapmak zorunda kalırlar; Kiranızı ödemekle iyi yemek yemek arasında karar vermek zorunda olduğunuzdan değil, sağlıklı olmak cebinizde ağır bir yüktür. Fiyatların artmasıyla bile iyi yemek yemek mümkün ama bu görevi yerine getirebilmek için bahşişler asla yeterli olmuyor. Aşağıda, sağlık açısından büyük yararları olan ve cebinizi o kadar fazla etkilemeyecek bazı sağlıklı ve ucuz yiyecekler bulunmaktadır.

Beyaz pirinç

Brezilya'da yaygın olarak tüketilen beyaz pirinç, tahılın bir karbonhidrat olarak kabul edildiğini keşfetmekten korkan diyet yapanlar tarafından genellikle atılır. Ancak pek çok kişinin bilmediği şey, pirincin vücut için ne kadar sağlıklı olduğudur. Diğer tahıllar arasında en az yağlı (%1 yağ içerir) olmasının yanı sıra kompleks karbonhidratlar ("iyi olanlar"), B-kompleks vitaminleri, lif ve amino asitlerle doludur.

Esmer pirincin faydaları (biraz daha pahalı) kanser, diyabet, kardiyovasküler hastalık ve obezite gibi hastalıklara yakalanma riskinin azalmasıyla ilişkilidir.

WWF'ye göre pirinç, mısır ve buğdaydan sonra dünyanın en büyük mahsullerinden biridir ve çok fazla suya ihtiyaç duyan bir mahsuldür. Su kriziyle birlikte, Tarım Bakanlığı'na bağlı bir kurum olan Embrapa, pirinç ve diğer önemli tahılları kuraklığa uyarlamak için çözümler arıyor.

Patlamış mısır

Film patlamış mısır veya mikrodalga patlamış mısır hakkında düşünmeyin, sağlığınız için kötüler. Ancak tavaya atılan ev yapımı patlamış mısır sizin için iyidir ve hatta hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Tam tahıl olduğu için lif doludur ve sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olur (dışkı keki oluşumunda düzenlilik ve kıvam), tokluğa da fayda sağlar. Patlamış mısır mısırın birim fiyatı iyi ve uzun süre dayanıyor. Tahılla ilgili temel sorun, transgenik çeşitliliğin Brezilya'da baskın olmasıdır.

İşte sağlıklı bir patlamış mısır patlatmak için bir ipucu. Yağ (veya daha kötüsü tereyağı) yerine su ve biraz tuz kullanın. Daha fazla lezzet katmak için seçtiğiniz otları ekleyin ve tadını çıkarın!

Kahve

Kahvenin, zihinsel keskinliği ve fiziksel performansı artırması, belirli depresyon semptomlarını azaltması, migrenleri ve kramp ve şişkinlik gibi PMS semptomlarını azaltması gibi beden ve zihin için birçok faydası vardır. Listedeki diğer maddelerin aksine, kahve çocuklar, gençler ve hamile kadınlar için uygun değildir (özellikle bir fincan kahve seviyorlarsa doktorlarıyla konuşmaları gerekir).

Yumurtalar

Yumurtalar, özellikle yumurta sarısı, yağ ve kolesterol bakımından yüksek olduğu için eleştirilmiştir. Bu doğru olabilir, ancak aynı zamanda kolin, lutein ve zeaksantin ile dolu mevcut en zengin besin kaynaklarından biridir.

Harvard Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, hipertansiyonu olmayan bir bireyin haftada yedi yumurtaya kadar tüketmesi kolesterol seviyesini çok fazla değiştirmiyor.

Esansiyel amino asitlerle doludurlar, sizi tok hissettirirken daha yavaş sindirim için harikadırlar. Ayrıca kaslarınızı ve beyninizi korumaya yardımcı olan amino asitler ve vitaminler içerirler.

Patates

Patatesler lezzetli bir şekilde kızartılmadığında sağlıklı nişasta kaynaklarıdır. Tereyağı, domuz pastırması veya peynir gibi lezzetli ama pek sağlıklı olmayan yağlarla bağlantılı olarak, tek başlarına vücut hücrelerinin oluşumunda etkili olan iyi miktarda lif ve B-kompleks vitaminleri (özellikle B16) içerirler.

Araştırmalar, patateslerin büyük miktarlarda patin adı verilen bir antioksidan proteine ​​sahip olduğunu bulmuştur. Ayrıca meme tümörlerinin büyümesini engelleyebilen quercetin adlı bir madde de bulundu.

Patatesin en büyük komplikasyonu, karbonhidrat bakımından zengin diğer gıdalarla birleştiğinde sağlıklı yemeğinizi yüksek kalorili bir yemeğe dönüştürebilen yüksek miktarda karbonhidrattır.

Eski klişe kalır: her şey ılımlı bir şekilde iyidir. Bu yiyeceğin vücudunuz ve çevreniz üzerindeki etkisi konusunda endişeli olun.