lovesouthernsocial.com

Gübrelerde bulunan ağır metaller canlıların ve çevrenin sağlığına zarar verebilir.

Unsplash'ta Etienne Girardet görüntüsü

Gübreler, geleneksel tarımda topraktaki besin miktarını ve dolayısıyla verimliliği artırmak için kullanılan kimyasal bileşiklerdir. Bununla birlikte, bitkiler için gerekli ve arzu edilen elementlere sahip olmalarına rağmen, gübreler bileşimlerinde toksik ağır metaller içerir. Gübrelerdeki ağır metal kirliliğinin etkileri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ağır metaller nelerdir?

"Ağır metaller" terimi, yoğunluğu 5g/cm3'ten veya atom numarası 20'den büyük olan, sülfit oluşturabilen metalik elementleri karakterize etmek için kullanılır. Ağır metallerin temel özellikleri, yüksek düzeyde radyoaktivite ve biyobirikimdir. Bu, metabolize edilemeyen birkaç kimyasal reaksiyonu tetiklemenin yanı sıra, bu elementlerin besin zinciri boyunca kümülatif bir karaktere sahip olduğu anlamına gelir.

“Ticari gübrelerle muamele edilmiş koyu kırmızı oksisolde yetiştirilen soya fasulyesinde kadmiyum, kurşun ve kromun fitoyararlılığının değerlendirilmesi” çalışmasına göre, bakır, demir ve çinko gibi bazı ağır metaller bitki gelişimi için gereklidir. Ancak arsenik (As), kadmiyum (Cd), kurşun (Pb), cıva (Hg) ve krom (Cr) gibi ağır metaller toksiktir ve hatta birçok gübre türünde bu şekilde bulunur.

• "Elektronikte bulunan ağır metallerin çevresel etkileri nelerdir?" makalesinde daha fazla bilgi edinin.

Gübrelerde bulunan ağır metallerle kontaminasyon

Biyoakümülasyon, ağır metallerin temel özelliklerinden biridir. Kimyasal maddelerin organizmalar tarafından çevreden özümsenmesi ve tutulması işlemidir. Emilim, maddeler vücuda çevreden (su, toprak, tortu) dahil edildiğinde doğrudan veya bu tür maddeleri içeren gıdaların yutulmasıyla dolaylı olarak meydana gelebilir.

Biyobirikim, biyobirikimli kimyasal maddelerin bir trofik seviyeden diğerine transferinden oluşan biyomagnifikasyon adı verilen başka bir süreçle doğrudan ilişkilidir. Bu, besin zincirinden geçerken bu maddelerin konsantrasyonunun arttığı anlamına gelir. Bu şekilde, toksik madde, üreticilerden daha uzakta trofik seviyeleri işgal eden bireylerde en yüksek konsantrasyonuna sahip olacaktır.

Bitkilerde ve hayvanlarda ağır metaller, metabolik işlev bozukluklarına neden oldukları için öldürücü ve öldürücü olmayan etkilere neden olurlar. Ayrıca gübrelerde bulunan ağır metaller hava, toprak ve su ortamlarını kirleterek canlılar üzerinde kimyasal ve biyolojik etkiler oluşturmaktadır.

Bu anlamda yediğimiz yiyeceklerde ağır metaller bulunabilir. Son yıllarda bunların insan üzerindeki olası etkilerini belirlemek için çeşitli araştırmalar yapılmıştır. Merkür sinir sistemine saldırır; kurşun ve kadmiyum kansere neden olabilir; arsenik böbreklerde ve karaciğerde birikir; ve krom yorgunluk, iştahsızlık, morarma eğilimi, mide bulantısı, baş ağrısı, baş dönmesi, idrar değişiklikleri, burun kanaması ve cilt reaksiyonları gibi yan etkilere neden olabilir.

Ağır metal kirliliğini önlemek için ne yapılmalı?

Sorunu hafifletmek için gübrelerdeki ağır metal konsantrasyonu için tolere edilebilir sınırlar vardır. Bu sınırlar, bu standartların oluşturulmasında tek tip olmayan yönergeler ve bu konuda daha derinlemesine çalışmalara ihtiyaç olduğunu gösteren her ülkenin mevzuatına göre değişmektedir. Brezilya'da, içerikler Tarım, Hayvancılık ve Tedarik Bakanlığı (MAPA) tarafından Tarımsal Girdiler Yönetmeliğinde belirlenir.

Ayrıca, gübrelerdeki ağır metallerin konsantrasyonuna ilişkin denetim, muayene, ticaret ve sınırlamalara ilişkin standartlar belirlemek de mevzuata bağlıdır. Araştırmalar, ağır metal içeren toprakların humus ile dekontaminasyonunun, kontaminasyonu önlemede son derece etkili bir alternatif olduğunu göstermektedir. Üretiminde gübre veya zirai ilaç kullanılmayan organik olanları tercih ederek, ağır metal içeren gıdaları tüketmekten kaçınabilirsiniz.