lovesouthernsocial.com

Böğürtlen C vitamini, K vitamini, manganez, lif açısından zengindir ve beyin ve ağız sağlığına faydaları vardır.

Nine Köpfer tarafından düzenlenen ve yeniden boyutlandırılan resim Unsplash'ta mevcut

Böğürtlen hem tatlı hem ekşi tadıyla büyülüyor. Ancak lezzetli olmasının yanı sıra, etkileyici sağlık yararları vardır.

böğürtlen faydaları

1. C Vitamini Açısından Zengin

Sadece bir fincan böğürtlen 30,2 miligram C vitamini sağlar. Bu, önerilen günlük değerin yarısıdır. C vitamini, kemiklerde, bağ dokusunda ve kan damarlarında kolajen oluşumu için gereklidir. C vitamini de yardımcı olabilir:

• yaraları iyileştirme
• cildi yenile
• Vücuttaki serbest radikallerle (toksinler tarafından salınan moleküller) savaşır
• demiri emmek
• soğuk algınlığını kısaltmak
• iskorbütten kaçınmak

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak bazı araştırmalar C vitamininin vücutta kansere neden olan maddelerin oluşumunu azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. C vitamini, vücutta kansere yol açabilecek oksidatif stresi de azaltabilen bir antioksidan görevi görür.

2. Lif açısından zengin

Çoğu insan diyetlerinde yeterince lif almaz. Bu bir problem: Düşük lifli bir diyet, sıvı tutma, kabızlık ve mide rahatsızlığı gibi sindirim problemleriyle bağlantılı. Bir araştırmaya göre, yeterince lif almamak kalp hastalığı riskinizi artırabilir.

Yüksek lifli bir diyet yardımcı olabilir:

• Düşük Kolesterol
• Düzenli bağırsak hareketlerini teşvik edin
• Şeker emilim oranını azaltarak kan şekeri seviyelerini kontrol etmek
• Doygunluğu artırdığı için kilo verin
• Probiyotikler için prebiyotikler sağlayın (sağlıklı bağırsak bakterileri)

Bir fincan böğürtlen yaklaşık 8 gram lif sağlar.

3. K vitamini kaynağıdır

K vitamini, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olduğu için kestiğinizde bol miktarda kanamanızın olmamasının nedenidir. Aynı zamanda kemik metabolizmasında da rol oynar. K vitamini eksikliği kemik zayıflığına ve kırıklara neden olabilir. Kolay morluklara, ağır adet kanamasına ve dışkıda veya idrarda kana neden olabilir.

Sadece bir fincan böğürtlen, yaklaşık 29 mikrogram - önerilen günlük değerin üçte birinden fazlası - K vitamini sağlar.

Kan inceltici alıyorsanız, yaban mersini, yeşil yapraklı sebzeler, soya ve fermente süt ürünleri gibi tutarlı miktarda K vitamini açısından zengin yiyecekler yiyin.

4. Yüksek manganez içeriğine sahiptir

Manganez, kemik gelişimi ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için hayati öneme sahiptir. Ayrıca vücudun karbonhidratları, amino asitleri ve kolesterolü metabolize etmesine yardımcı olur. C vitamini gibi manganez de kolajen oluşumunda önemli bir rol oynar. Manganezin kolajen, prolidaz oluşturmasına yardımcı olan enzim de yaraların iyileşmesine yardımcı olur.

Manganez, osteoporozu önlemeye, kan şekeri düzeylerini yönetmeye ve epileptik nöbetleri azaltmaya yardımcı olabilir.

Bir fincan böğürtlen, önerilen günlük değerin neredeyse yarısı olan 0.9 miligram manganez içerir. Fazla manganezin toksik olabileceğini unutmayın. Ancak, kronik karaciğer hastalığı veya anemi gibi vücudunuzun fazla manganezi atmasını engelleyen bir durumunuz yoksa, yiyerek çok fazla manganez tüketmeniz pek olası değildir.

5. Beyin için iyi

Böğürtlen gibi yabani meyveleri yemek, beyin sağlığını iyileştirebilir ve yaşlanmanın neden olduğu hafıza kaybını önlemeye yardımcı olabilir. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi. Analiz, meyvelerde bulunan antioksidanların serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olduğu ve beynin nöronlarının iletişim şeklini değiştirdiği sonucuna vardı. Bu, yaşlanmaya bağlı bilişsel ve motor sorunlara yol açabilen beyin iltihabını azaltmaya yardımcı olabilir.

6. Ağız sağlığını destekler

Bir araştırmaya göre, günlük diş bakımınıza böğürtlen ekleyebilirsiniz. Çalışma, böğürtlen özünün ağız hastalığına neden olan bazı bakteri türlerine karşı antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahip olduğunu buldu. Araştırmacılar daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu konusunda uyarıyor, ancak kızılcık özünün diş eti hastalıklarını ve diş çürümelerini önlemeye ve kontrol etmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.

• Diş eti iltihabı: nedir ve nasıl tedavi edilir
• Gingivitis için On Evde Çözüm Seçeneği

beslenme bilgileri

Bir bardak böğürtlen sadece 62 kalori, 1 gram yağ ve sadece 14 karbonhidrat sağlar. Bu, onları sağlıklı bir beslenme planına eklemeyi kolaylaştırır.

Böğürtlen ayrıca düşük glisemik indekse (GI) sahiptir ve kan glisemik artışları oluşturmaz.