lovesouthernsocial.com

Chayote, hamur tatlısı, vişneli sufle tariflerine ve sağlığa faydalarına göz atın

Resim: Sechium edule çiçeği ve meyvesi (CC BY-SA 3.0) kapsamında lisanslanmıştır.

Chuchu, bilimsel adı olan bir meyvedir. Sechium edule machucho, caiota ve pimpinela olarak da bilinir. Madeira adasında, özellikle su yolları (kaburgalar ve yaylar) boyunca bol miktarda bulunur.

Kavun, salatalık, balkabağı ve karpuz gibi chayote, Cucurbitaceae ailesine aittir ve Orta Amerika'dan, daha özel olarak Kosta Rika ve Panama gibi ülkelerden kaynaklanmaktadır.

• Sao caetano kavunu: bitkinin farmasötik potansiyeli var
• Karpuzun Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Dokuz Faydası
• Salatalık: Yiyeceklerin güzelliğe faydaları

Chayote, Brezilya'da pişmiş ve sotelenmiş formatta ve chayote çorbası ve sufle gibi diğer birçok tarifte yaygın olarak tüketilmektedir.

Chayote tüketimi sağlık yararları sağlar. Meyve, temel vitamin, mineral, lif kaynağıdır ve kilo vermeye yardımcı olur.

Chayote'nin Faydaları

Chayote, potasyum kaynağı olmasıyla öne çıkıyor; A, B ve C vitaminleri; ve kalsiyum, fosfor ve demir gibi mineral tuzlar. Sindirimi kolay, lif açısından zengin ve kalorisi düşük olan chayote, kilo vermek isteyenler için iyi bir alternatiftir.

Chayote'de bulunan lifler, kabızlığı hafifletmeye ve bağırsak hareketlerini normalleştirmeye yardımcı olur. Her chayote, günlük lif alım ihtiyacının (25 gram) %14'üne katkıda bulunan yaklaşık 3.5 gram lif içerir. Lif ayrıca kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olur - ve özellikle şeker hastaları için önemlidir - ve kardiyovasküler sistemin düzgün çalışmasına yardımcı olan kolesterolü düşürür.

Bütün bir chayote sadece 38.6 kalori ve 0.1 gram yağ içerir. Yüksek su ve lif içeriği daha uzun süre tokluk hissi yaratarak daha fazla kalori alımını önlemeye yardımcı olur. Meyvenin pürüzsüz dokusu nedeniyle chayote'u salatalarda ve salatalarda kullanabilirsiniz. smoothie'ler.

Chayote, bol miktarda folat ve C vitamini kaynağıdır. Folat, kadın doğurganlığı ve kanserin önlenmesi için gerekli olan suda çözünür bir vitamindir. Hamilelikten önce ve hamilelik sırasında alındığında, fetal nöral tüpte doğum kusurları riskini azaltır. Bütün bir chayote, önerilen günlük folat miktarının yaklaşık %50'si olan, diyete 189 mikrogram folata katkıda bulunur. C vitamini, kalp hastalığı ve bazı kanser türlerinin riskini artırabilen serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan önemli bir antioksidandır. Bir chayote, önerilen günlük alımınızın %26'sına eşdeğer 15.6 mikrogram C vitamini içerir.

Chayote, vücudun hormonlarını ve enzimlerini oluşturan çinko, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve potasyum minerallerini içerir. Bir chayote, 1 miligram çinko sağlar - ihtiyaç duyulan günlük değerin %7'si. Çinko yara iyileşmesinde rol oynar. Kalsiyum ve magnezyum kemikleri güçlü tutar ve potasyum sinir ve kas fonksiyonlarını destekler.

1. Chayote sufle

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı ekşi sprinkles
• 2 yemek kaşığı tatlı toz
• 1 yemek kaşığı beyaz susam
• ½ su bardağı mısır yağı
• 500 ml su
• 3 yemek kaşığı dolusu soya özü
• 1 ½ sebze suyu tableti
• 2 adet pişmiş ve doğranmış chayote
• Üzerine serpmek için ekmek kırıntıları

hazırlama yöntemi

Ekmek kırıntıları hariç, tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın. Orta boy bir servis tabağında karıştırın ve bol galeta unu serpin, bu graten görünümünü verecektir. Yüksek fırında yaklaşık 25 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.

2. Chayote Kiraz

İçindekiler

• 4 büyük chayote ünitesi
• 1 litre filtrelenmiş su
• 1 çay kaşığı pişirme bakire kireç
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı bektaşi üzümü şurubu
• 1/2 su bardağı maraschino likörü

hazırlama yöntemi

Chayote'yi boyuna ikiye bölün ve bir melon yardımıyla meyve pufundan topakları çıkarın. Daha sonra kireci ılık suda eritin ve topları ekleyin. Üç saat rezerve edin. Akan suyun altında süzün ve yıkayın. Bir tencerede şeker ve frenk üzümü karıştırılır. Kısık ateşte koyun ve karıştırmadan on dakika pişirin.

Ocağı kapatın, maraschino likörünü ve topları ekleyin. Bir gün ya da toplar yüzmeye başlayana kadar bekletin. Kapaklı bir kavanozda saklayın ve buzdolabında saklayın.

3. Chayote hamur tatlısı

İçindekiler

• 2 su bardağı kıyılmış chayote
• 1/2 paket sebze suyu
• 1 ve 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı doğranmış soğan
• 1 diş doğranmış sarımsak
• Tatmak için kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• Kızartma yağı

hazırlama yöntemi

Soyulmamış chayote'u yumuşayana kadar pişirin. Süzün, ezin ve sebze suyunu, yulaf ezmesini, soğanı ve sarımsağı yavaş yavaş ekleyin. Karışımı bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak ısıtın. Doğranmış maydanozu da ekleyip soğumaya bırakın. Kroketlere şekil verin, galeta ununa bulayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.

---