Transgenik gıdalar nelerdir?
Tarım ticaretinde ve biyoetik alanında, transgenik gıda yoğun tartışmalara neden oluyor
Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar), Tarım Bakanlığı'nın tanımına göre, genetik materyali (DNA'sı) laboratuvarlarda genetik mühendisliği tarafından uygulanan tekniklerle değiştirilen herhangi bir organizmadır. Transgenik, başka bir türden yapay olarak aktarılan bir veya daha fazla gen içeren bir organizmadır. Bu nedenle, GDO'lar içinde transgenik grup vardır, bu terimler genellikle karıştırılır, daha fazlasını öğrenmek için "Genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) ve transgenik arasındaki farklar nelerdir?" makalesine erişin.
Nüfus arasında en ünlü GDO'lar, temel amacı hastalıklara, zararlılara, pestisitlere ve iklim değişikliğine karşı daha dayanıklı, aynı zamanda daha besleyici ve üretken bitki ve hayvanları seçmek olan transgenik gıdalardır. Mısır ve soya, dünyada en çok tüketilen transgenik gıdalar arasındadır. Dünyada tarımda yaygın olarak üretilen genetiği değiştirilmiş pamuk da vardır. Transgenik somon, insan tüketimine sunulan ilk hayvansal üründür. Modifiye edilmiş mikroorganizmalar, diğerlerinin yanı sıra biyoyakıt, aşı, çeşitli ürünlerin fermantasyonu, kirlilik kontrolü üretimi için kullanılabilir.
2005 yılında onaylanan Biyogüvenlik Yasası, GDO'ların araştırılması, üretimi, dağıtımı ve ticarileştirilmesi için normlar belirler. Bu yasanın yürürlüğe girmesi, hem Brezilya'da hem de yurtdışında, insan sağlığına olası zararlar ve riskler ve transgenik ürünlerin neden olabileceği çevresel etkiler hakkında yoğun bir tartışma ve tartışma bağlamında gerçekleşti. Özellikle çevreciler, değiştirilmiş genetik kodla bu tür organizmaların satışını yasaklamak istediler.
Transgeniklerin eleştirmenleri ve savunucuları ne diyor?
Monsanto şirketi gibi GDO'ların savunucuları, daha dirençli ve besleyici transgenik gıdaların üretilmesinin, özellikle nüfus artışı bağlamında, açlık sorunuyla mücadele için bir fark olduğunu iddia ediyor ve bu durumda Brezilya, pek çok şeyin nesnesi haline geliyor. dikkat, çünkü dünyanın en büyük tarım sınırlarından biri.
GDO'ların kullanımına karşı hareketleri destekleyen Greenpeace ve Tüketici Savunma Enstitüsü (IDEC) gibi transgenikleri eleştirenler, bunların olası alerjiler ve antibiyotiklere direnç gibi insan sağlığı için henüz bilinmeyen sonuçlar doğurabileceğini bildiriyor. Çevre söz konusu olduğunda, sonuçlar daha da ciddi olabilir, biyolojik çeşitlilik kaybına, toprak yoksullaşmasına ve süper zararlıların ortaya çıkmasına neden olabilir. Son çalışmalar bu eleştirilerin yayılmasını doğrulamaktadır. Örneğin Greenpeace, GDO'ların üretim ve tüketiminin ihtiyatlılık ilkesine ve pratikte olmayan bir durum olan biyoetik esasına dayanması gerektiğini belirtmektedir.
Transgenik gıdaların artıları ve eksileri
Transgenik gıdanın avantajları arasında organik tohumlardan daha yüksek besin kalitesine sahip tohumlar üretebilme kapasitesi, hastalık ve zararlılara karşı daha dayanıklı olması nedeniyle verimliliğin artması ve gelişmesi, üretim maliyetlerinin azalması ve bilimsel bilginin yaygınlaşması sayılabilir. Başlıca dezavantajlar, yukarıda belirtilen sağlık sorunları (alerjilerin ortaya çıkmasının uyarılması ve kanserojen veya zehirli olma olasılıkları) ve çevresel (biyoçeşitliliğin kaybı, doğada daha dirençli zararlıların ortaya çıkmasının teşvik edilmesi), transgeniklerin çoğunun üretildiği gerçeğini içerir. bunların büyük üreticiler tarafından, sürdürülebilir tarım sistemlerini ve genetik olarak manipüle edilmiş tohumlara kolay erişime sahip olmayan küçük üreticileri ve çok az sayıda çokuluslu şirket tarafından transgenik üretmek için teknoloji alanını göz ardı ederek.
Genetiği değiştirilmiş organizmalar hakkında hala bilinmesi gereken her şey için, yaşam tarzlarına ve ekolojik farkındalıklarına göre bunları kullanıp kullanmama tercihi tüketiciye kalmıştır ve serbest bırakma veya transgenik organizmaların kısıtlanması. Sorun şu ki, birçok üretici tüketicileri GDO'ların kullanımı konusunda uyarmıyor bile.
alternatifler
- Transgenik gıdaları tüketmek istemeyenler için, küçük üreticilerin üretimini teşvik ederek organik gıdaların tüketimini tercih edebilirsiniz (daha fazla bilgi için "Gerçek, organik gıdaları tanıyın" makalesine bakın);
- Yetkili makamlardan daha fazla denetim talep etmenin yanı sıra GDO'ların üretimi ve ticarileştirilmesi için daha mücadeleci olan mevzuatın onaylanması konusunda hükümetten taahhüt talep edin;
- Transgenik üreten şirketlerden tohumlarını tüketici pazarına sunmadan önce daha derinlemesine çalışmaların geliştirilmesini talep etmek.
