Glifosat: Yaygın olarak kullanılan herbisit ölümcül hastalıklara neden olabilir

Çeşitli tarımsal ürünlerde kullanılan pestisit olan glifosat, sağlığa zararlı olduğu için tartışmalıdır.

glifosat

zefe wu resim tarafından Pixabay

Ünlü ve tartışmalı herbisit glifosat (N-fosfonometil-glisin), Brezilya'da en çok tüketilen on pestisitten biridir. Bitki Sağlığı Pestisitleri Sistemine (Agrofit) göre, aktif bileşeni 2013 yılında en çok kullanılan madde olmuştur.

Araştırmalar, bu maddenin çevreye yayıldığını, yiyecekleri, atmosferi, toprağı ve yeraltı sularını kirlettiğini; düşük dozlarda tüketildiğinde bile insan zehirlenmesine neden olabilir.

Glifosat, bitkinin türü veya parçası ne olursa olsun uygulandığı tüm bitkileri yok eder. Dünya çapında çeşitli tarımsal ürünlerde kullanılan herbisit, başlıca olanı, çeşitli ticari formülasyonlarda uygulanmaktadır. toparlamak.

Çalışmalar, glifosat tüketimini kanser, obezite, diyabet, kalp hastalığı, depresyon, otizm, kısırlık, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı, mikrosefali, glüten intoleransı, hormonal değişiklikler, Hodgkin Dışı Lenfoma, kemik kanseri, kolon gibi hastalıkların başlangıcı ile ilişkilendirmektedir. kanser, böbrek kanseri, karaciğer kanseri, melanom, pankreas kanseri, tiroid kanseri, diğerleri arasında.

ekonomi

Küresel glifosat pazarı 2012'de 5,46 milyar dolar değerindeydi ve 2019'a kadar 8,79 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Satışları, 1990'ların sonlarında Monsanto'nun kimyasalı tolere etmek için genetiği değiştirilmiş ve çiftçilere izin veren Roundup Ready mahsul markasını yaratmasından sonra başladı. ekinleri zarar görmeden bırakarak yabani otları öldürmek için tarlalarına püskürtmek. Bugün, hasat Geçen Hafta Hazır Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen soya fasulyesinin yaklaşık %90'ını ve mısır ve pamuğun %70'ini temsil ederler.

kirlenmiş gıda

Glifosat pirinç, kahve, şeker kamışı, mısır, mera, soya fasulyesi, sorgum, buğday ve diğerlerine uygulanır. Oldukça zehirli bir üründür ve Danimarka, İsveç ve Norveç gibi ülkelerde kullanımı yasaktır.

Glifosatı çevreleyen büyük bir bilimsel ve politik tartışma var. Tartışma, Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) onkoloji araştırma kolunun maddenin sınıflandırmasını başka bir risk derecesi vermesinden sonra 2015 yılında güçlendi. Sıçanlarda, glifosata maruz kalma ile üriner sistem, pankreas ve derideki tümörlerin gelişimi arasındaki ilişkiye dair "yeterli kanıt" tespit edildi.

Bu çalışmalar ticarileştirilmesine izin verilmesi konusunda büyük tartışmalara neden oldu. Avrupa'da, 2016'da, herbisitin kullanımına ilişkin yasak konusunda bir fikir birliği sağlanamadı, bu da kullanım imtiyazının 18 ay daha uzatılmasına yol açtı, Avrupa Kimyasallar Ajansı'nın sonuçlarını bekliyor, ancak zaten yasaklar var. -kamusal alanlarda ticari ve tarımsal kullanımda ciddi kısıtlamalar. 15 Avrupa ülkesinden sivil toplum kuruluşlarının katıldığı bir kampanya bu iznin yenilenmemesi için mücadele ediyor.

Fransa ve Almanya gibi ülkelerde, transgenik ürünlerin kullanımına artık izin verilmemektedir, bu nedenle, sadece transgenik ürünler bu tür zehirlere karşı dirençli olduğundan, glifosat ile işlenmiş ürünlerin ticarileştirilmesi söz konusu değildir. 2022 yılına kadar Fransa'da Yürütme Gücü, tarım da dahil olmak üzere tüm glifosat kullanımlarını yasaklayacaktır.

Brezilya düzenlemesi güvenlik getirmiyor

ABD düzenleyicileri, glifosatın vücut ağırlığının kilogramı başına 1,75 miligram (1,75 mg/kg/gün) Kabul Edilebilir Günlük Alım (ADI) olduğunu düşünmektedir. Avrupa Birliği'nde bu sınır 0,3 mg/kg/gün'dür. Bu tolerans seviyeleri, pestisit üreten şirketler tarafından desteklenen ve endüstriyel gizlilik adına gizli tutulan çalışmalara dayanılarak tanımlandı. Uluslararası bilim adamlarından oluşan bir ekip, şu anda Avrupa'da tanımlanandan 12 kat ve ABD'de izin verilenden 70 kat daha düşük olan 0.025 mg/kg/günlük çok daha düşük bir ADI çağrısında bulunuyor.

ABD'de 2014 yılında, glifosatın muhtemelen kanserojen olduğunun açıklanması ve çalışmalarda su, gıda, idrar ve anne sütünde herbisit izleri bulunmasının ardından ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA), İngilizce kısaltması olan talepleri açıkladı. glifosat için bir yönetim planının uygulanması hakkında.

Brezilya'da alım limiti, bir ayrıntıyla birlikte 0.042 mg/Kg/gün'dür: glifosat, ticarileşmesi 2016'da ithalatını üçe katlayarak, Anvisa'nın gıdadaki pestisit kalıntılarına yönelik testlerine dahil edilmemiştir.

Çalışmalar

Birkaç şirket, glifosatın insanlar da dahil olmak üzere hayvanlar için düşük toksisiteye sahip olduğunu iddia ederek, yetkililer tarafından son 40 yılda yürütülen birçok çalışmanın insan sağlığı için kabul edilemez bir risk göstermediğini belirtti. Ancak kamu otoritelerinin yaptığı, yalnızca ürünleri için düzenleyici izin almak için başvuruda bulunan şirketlerin gerçekleştirdiği çalışmaları değerlendirmektir.

Bu çalışmaların çoğu, ham zehirlere akut maruziyetten kaynaklanan riskleri değerlendirmek için 50-100 yıl önce tasarlanmış eski protokolleri takip ediyor ve uzun bir süre boyunca düşük maruziyet risklerini ortaya çıkarmak için uygun değil. Bu araştırmalar da endüstriyel sır olarak saklandığından, kamu veya bağımsız bilim adamları tarafından incelenemezler.

Buna karşılık, endüstriden bağımsız bilim adamları tarafından yürütülen çok sayıda araştırma, glifosatın varsayılan aktif bileşeni olduğunu göstermektedir. hesabı yuvarlamak, zehirlidir. Ek olarak, glifosat herbisitlerin ticari formülasyonları, örneğin hesabı yuvarlamak, ilave bileşenler (adjuvanlar) içerir ve tek başına glifosattan daha toksiktir. Bu nedenle, kimyasal ve biyolojik olarak farklı maddeler olduklarından, tam formülasyonlar için güvenlik garantileri geçerli değildir.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından gıdalardaki glifosat kalıntılarının varlığını kontrol etmek için yapılan bir test, birçok üründe endişe verici düzeyde kontaminasyon buldu ve bu da pestisit kalıntılarının düzenlenmesinin yetersizliğini gösterdi. " başlıklı bir başka çalışmaGlifosat: herhangi bir tabakta güvensiz, kuruluşlar tarafından talep edilen Şimdi Gıda Demokrasisi! ve Detoks Projesi, diğer ülkelerde gerçekleştirilen ve aynı sonuçlara ulaşan bağımsız anketleri de bir araya getirdi.

tarafından teşvik edilen testler Şimdi Gıda Demokrasisi! birçok popüler gıdada endişe verici glifosat konsantrasyonları ortaya çıkardı. Pepsico'nun Salgadinhos Doritos'u, Kellogg's'un mısır gevreği ve Kraft Foods'un Oreo bisküvisi, milyarda 289.47 ile 1.125.3 parça (ppb) arasında sonuçlar elde etti. Glifosatın 0.1 ppb gibi çok düşük seviyelerde hasar vermesi muhtemeldir. 0.005 ppb'de, 4.000 genin fonksiyonlarındaki değişikliklerden dolayı sıçanlarda böbrek ve karaciğer hasarı vardır. Bu iki veriyi karşılaştırırsak, glifosat zehirlenmesinin etkilerine karşı ne kadar duyarlı olduğumuzu anlarız, bu da insan ve hayvan sağlığı için güvenli bir glifosat seviyesi olmadığı sonucuna varan bağımsız çalışmalara öncülük eder!

Glifosatın Neden Olduğu Ciddi Hastalıklar

Glifosat alımı gastrointestinal bozukluklar, obezite, diyabet, kalp hastalığı, depresyon, otizm, kısırlık, kanser, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı, mikrosefali, glüten intoleransı ve hormonal değişiklikler ile ilişkilidir. Ve liste büyümeye devam ediyor.

Mart 2015'te Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Kanser Araştırma Ajansı (IARC), glifosatın “insan kanserine neden olma olasılığı” olduğunu ilan etti. Karar, beş pestisitin kanserojen potansiyelini değerlendirmek için bir araya gelen 11 ülkeden 17 kanser uzmanının araştırmasına dayanıyordu. En çok endişe duyulan kanserler şunlardı: Hodgkin Dışı Lenfoma, Kemik Kanseri, Kolon Kanseri, Böbrek Kanseri, Karaciğer Kanseri, Melanom, Pankreas Kanseri ve Tiroid Kanseri. 2013'ün başlarında, Monsanto'nun glifosatın kanserojen potansiyelini uzun süredir gizlediğini gösteren belgeler ortaya çıktı.

Kullanımı ayrıca mikrosefali gelişimi ile de ilgilidir. 2009 yılında Arjantinli genetikçi ve araştırmacı Andrés Carrasco, glifosatın mikrosefali ve diğer deformiteleri olan bebeklerin doğması üzerindeki ciddi etkilerini gösteren bir rapor yayınladı.

Artan sayıda bilimsel kanıt, glifosatın endokrin bozucu olarak olduğuna işaret ediyor. Yirmi yılı aşkın bir süredir, araştırmalar, aralarında glifosatın da bulunduğu belirli kimyasallara düşük düzeyde maruz kalmanın bile, vücut için hayati hormonların üretimini ve alımını değiştirerek üreme sorunlarının, düşüklerin ve doğurganlığın azalmasına yol açabileceğini göstermiştir. Hormon seviyelerindeki değişiklikler ayrıca erken ergenliğe, obeziteye, diyabete, bağışıklık fonksiyonu ile ilgili sorunlara ve dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu gibi davranışsal sorunlara neden olabilir.

Yeni araştırmalar, bu herbisitin gastrointestinal mikrobiyomun veya faydalı bağırsak bakterilerinin dengesi üzerindeki olası etkileri hakkında artan endişeleri artırıyor ve tüketimini patojenik türlerin sayısındaki artışla ilişkilendiriyor. Sonuçlardan bazıları irritabl bağırsak sendromu ve glüten intoleransıdır.

Arjantin Çevre Gazetecileri Derneği tarafından Mart ayında Amerikan Mikrobiyoloji Derneği tarafından bilimsel dergide yayınlanan bir araştırma mBio Dergisi, herbisit glifosatı - ve tarımda yaygın olarak kullanılan diğer iki herbisiti - süper dirençli bakterilerin gelişimi ile ilişkilendirir. Çalışma, ticari herbisitlere maruz kalmanın, bakterilerin yaygın olarak kullanılan bir dizi antibiyotiğe tepki verme şeklini değiştirebileceğini gösterdi.

Bilim adamları ayrıca kronik hastalığı olan kişilerin "idrarlarında sağlıklı insanlardan önemli ölçüde daha yüksek glifosat seviyelerine" sahip olduğunu bulmuşlardır. Ayrıca, geleneksel bir diyete sahip kişilerin, organik gıda tüketenlere göre çok daha fazla bu pestisit kalıntısına sahip olduğu bulundu.

Her yerde kirlenme

bir çalışma Şimdi Gıda Demokrasisi! ABD'de glifosat kullanımının büyük ölçekli çevresel kirlenmeye yol açtığını gösterdi. Son zamanlarda, suda, günlük yaşamda tüketilen çeşitli gıdalarda, insan idrarında, anne sütünde ve birada bu herbisitin kalıntıları keşfedilmiştir.

Herbisit çevrede o kadar yaygın ki, ABD Jeolojik Araştırmalar Kurumu'nun (USGS) yaptığı bir araştırmaya göre, ABD'nin Mississippi eyaletindeki hava ve yağmur suyu örneklerinin %75'inden fazlasında varlığı tespit edildi. çevrede glifosatın bozunmasının toksik bir türevi olan metabolit AMPA'nınki.

Bu herbisitin havadan püskürtülmesinin, onu sadece ekinlere değil, buharlaşma yoluyla su ve bulut bardaklarına da götürdüğü ve bu da uzak yerlerde çökelerek uygulamadan uzak yerlerde yayılmasına neden olduğu bilinmektedir.

Glifosat toprağa güçlü bir şekilde yapışır ve bu nedenle yeraltı suyuna geçmesi beklenmez. Bununla birlikte, yüzey suyuna yıkanmış ve glifosat içeren çökeltilerin veya asılı parçacıkların olası aşınması nedeniyle yüzey suyunu kirletme potansiyeline sahiptir. Ayrıca pestisitler suda veya fotoliz yoluyla kolayca parçalanmazlar. Mineralizasyonu, yapıştığı toprak parçacıkları ile temas etmesiyle desteklenir, bu da bozulmasını daha da zorlaştırır ve glifosat, aerobik koşullarda anaerobik koşullardan daha uzun süre kalma eğilimindedir.

1999 ve 2009 yılları arasında Danimarka'da yürütülen bir izleme çalışması, glifosatın kirlenmiş topraklardan yağmur suyunun sızması yoluyla (günde 50 mm'den fazla yağışla) yeraltı sularına ve nehirlere taşınabileceğini ortaya koydu.

Ek olarak, kullanımı glifosata dirençli “yabani otların” sayısında bir artışa neden olur ve bu da birçok çiftçinin herbisiti daha fazla kullanmasına neden olur, böylece tüketilen daha yüksek bir glifosat konsantrasyonu olur.

Peki, bundan kaçınmanın bir yolu var mı?

Denetim eksikliği, yolsuzluk ve bu zehirleri üreten büyük çokuluslu şirketlerin medyaya hakim olması, hemen hemen tüm çalışmalardan sorumlu olması ve bunların kullanımına ilişkin kararları büyük ölçüde etkilemesi nedeniyle denetimsizlik durumu söz konusudur.

Ne yazık ki, birçok çalışma bu şirketler tarafından boğulmakta ve ürünleri yüksek oranda ticarileştirilmeye devam etmekte, çevreyi, insan sağlığını hızla tahrip etmekte ve gelecek nesilleri etkilemektedir.

Bu ürünün gıdalardaki kontaminasyonu yıkama ile ortadan kaldırılamadığı ve gıdaların pişirilmesi, dondurulması veya işlenmesi ile ortadan kaldırılamadığı için, onu içeren gıdaları tüketmekten kaçınmaktan başka bir yol yoktur. Bu nedenle organik tüketimi tercih edin (böcek ilacı ve GDO içermeyen sebzeler). Organik tarım hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu makaleye göz atın: "Organik tarımın ne olduğunu, yararlarını ve avantajlarını öğrenin".

Piyasada, sirke ve sitrik asit bazlı doğal asitler gibi zararlılar ve yabani otlarla mücadele için alternatifler bulunmaktadır. Bunlar organik tarımda kullanılan yöntemlerden bazılarıdır.

Graciela Vizcay Gomez'in glifosat hakkında söylenen yalanlar hakkındaki bu videoyu izleyin.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found