Amaranth'ın faydaları ve ne için olduğu
Amaranth'ın faydaları hem tohumlarında hem de yapraklarında bulunabilir.
Turismo.temoac'tan yeniden boyutlandırılmış ve düzenlenmiş görüntü, Commons Wikimedia'da mevcuttur
Amaranth, besin açısından zengin olduğu bilinen Peru menşeli bir tahıldır. Çok miktarda protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller içerir.
Amaranth'ın faydaları çoktur ve tohumları özellikleriyle ün kazanmaktadır: bunlar antioksidanlardır; sindirimi kolaylaştırır, kolesterolü düşürmeye ve kilo vermeye yardımcı olur; kalbi korumak; kemiklerinizin sağlığına dikkat edin; yara iyileşmesini hızlandırmak; diğerleri arasında. Ayrıca sağlığımız için esansiyel bir amino asit olan lizin kaynağıdırlar. Ancak bu tohumlar, ısıtma ile elimine edilen bazı antinutrientlere sahiptir. Onları çimlendirebilir, pişirebilir, sote edebilir, fırınlayabilir veya glüten almak istemiyorsanız buğday unu yerine ununuzu tüketebilirsiniz.
Manuel m ile yeniden boyutlandırılmış ve düzenlenmiş resim. v., Flicker'da mevcuttur ve CC BY 2.0 altında lisanslanmıştır
Neyin aynı zamanda çok besleyici olabileceğini biliyor musunuz? Amaranth yaprağı! Toprağın türüne ve türüne bağlı olarak, amaranth yaprakları yeşil, sarı ve kırmızı arasında değişebilir (aşağıdaki fotoğrafa bakın). Ispanağa kıyasla üçlü C vitamini, kalsiyum ve B3 vitamini içerirler. Ayrıca domateslerden on kat daha fazla karoten içerirler.
Bu kadar çok fayda sağlayan bu sayfa ile basit bir tarifi denemeye ne dersiniz? Ödeme:
İçindekiler
- 6 su bardağı kıyılmış amaranth yaprak ve sapları bitkinin tepesinden 8 cm uzakta (daha genç yapraklardır)
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tavanın altını kaplayacak kadar
- 1 yemek kaşığı füme kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kekik
- Farklı zeytinyağı türlerinin faydaları
Yapmanın yolu
- Yüksek ateşte, sarımsağı altın rengi olana kadar ısıtın.
- Amaranth ve kalan baharatları ekleyin
- İki dakika veya yapraklar koyu yeşile dönene kadar karıştırın.
- Ateşten al ve hizmet et.
