lovesouthernsocial.com

Serbest radikaller zararlıdır, ancak fiziksel aktivite ve dengeli bir diyetle onlarla savaşabilirsiniz.

Resim: Chanan Greenblatt'ın Unsplash'taki fotoğrafı

Serbest radikal, son elektron kabuğunda tek sayıda elektrona sahip bir atom veya moleküldür. Bu, onu kararsız ve oldukça reaktif hale getirerek, her zaman etrafındaki hücrelerden elektronları yakalamaya veya vermeye çalışmasına neden olur. Normal koşullar altında, vücudun çalışması için serbest radikaller gereklidir. Bununla birlikte, fazla olduklarında proteinler, lipitler ve DNA gibi sağlıklı hücrelere saldırmaya başlarlar ve erken yaşlanmaya neden olurlar.

Bu hücrelerden elektronu yakalayarak serbest radikal, oksitleyici bir ajan olarak hareket eder. İşlem hücre zarına ve yapısına zarar verir ve aşırı durumlarda hücre ölümüne yol açabilir. Vücuttaki serbest radikallerin etkisini düzenlemek için antioksidan savunma sistemleri vardır. Antioksidanlar açısından zengin gıdaları tüketmek, vücuttaki aşırı serbest radikallerin neden olduğu erken yaşlanmayla mücadele için bir stratejidir.

Düzenli ve orta düzeyde fiziksel aktivite uygulaması da bir stratejidir, çünkü vücudun oksijeni metabolize etmesine yardımcı olur ve serbest radikallerin üretimini azaltır.

Vücuttaki serbest radikallerin etkisi

Bazı serbest radikaller, insan vücudu tarafından, esas olarak bağışıklık sistemi üzerinde hareket eden çeşitli metabolik işlevleri yerine getirmek için doğal olarak üretilir. Bunlara endojen kaynaklı serbest radikaller denir. Kirlilik, güneş radyasyonu ve diğer radyasyon türleri, tütün ve alkol tüketimi ve kötü beslenme alışkanlıkları gibi vücudun dışındaki faktörlerden kaynaklanan dış kaynaklı serbest radikaller de vardır.

Serbest radikallerin oluşumu, vücut tarafından oksijenin metabolizmasından kaynaklanır ve üretimi sitoplazma, mitokondri veya zarda gerçekleşir. Komşu hücreler olan serbest radikallerin hedefleri, her bir radikalin nerede oluştuğuna bağlıdır.

Bir serbest radikal, bağlanacak başka bir şey bulamadığı zaman, sağlıklı moleküllere ve hücrelere saldırır ve bu moleküller, kendilerini sabit tutan elektronu kaybettiklerinde yeni serbest radikallere dönüşürler. Bu süreç, sayısız hücreye zarar verebilen ve hücre ölümüne yol açabilen bir zincirleme reaksiyon oluşturur (aşırı durumlarda, daha önce açıklandığı gibi).

Bazen vücuttaki serbest radikallerin fazlalığı hücre zarına zarar vererek onları oluşturan çoklu doymamış yağ asitlerinin yıkımına neden olarak lipid peroksidasyonu durumunu karakterize eder.

Vücuttaki serbest radikal seviyelerini engellemek için antioksidan savunma sistemleri vardır. Bu nedenle oksitleyici ajanların ve antioksidanların miktarı her zaman dengede olmalıdır. Bu dengedeki dengesizlik oksidatif stres durumunu karakterize eder.

Brezilya Klinik Beslenme Derneği tarafından yayınlanan bir makaleye göre, oksidatif stres hem antioksidan savunma sistemindeki bir eksiklik (çok düşük miktarda antioksidan ajan) hem de vücudun serbest radikal üretimindeki artış nedeniyle oluşur.

Artan endojen serbest radikal üretimi normalde bağışıklık sistemini desteklemek için gerçekleşir. Ayrıca, bu moleküllerin kirlilik, radyasyon, sigara, alkolizm, kötü beslenme gibi dış kaynaklarına aşırı maruz kalma nedeniyle eksojen serbest radikallerin miktarında bir artış olabilir.

Oksidatif stresin evrimi, erken yaşlanma ve ateroskleroz, diyabet ve artrit gibi kronik inflamatuar hastalıkların gelişimi ile ilişkilidir. Parkinson ve Alzheimer ; ve kanserler.

Endojen serbest radikaller

Serbest radikallerin bir kısmı organizma tarafından çeşitli biyokimyasal reaksiyonlarda elektron transferinde rol almak üzere üretilir. Normal koşullar altında, patojenik mikroorganizmaların hücrelerine saldırarak ve yok ederek enerji üretimine, gen aktivasyonuna ve savunma mekanizmalarına katılıma katkıda bulunurlar. Serbest radikaller sitoplazmada, mitokondride veya zarda üretilir, bu nedenle hedef hücreleri nerede oluştuğuna bağlıdır.

İnsan vücudu tarafından doğal olarak üretilen oksijenle reaksiyona giren iki ana serbest radikal şunlardır: hidroksil (OH_) ve süperoksit (O2•-).

Bunlardan Química Nova dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, hidroksil radikali (OH_) vücut için potansiyel olarak en tehlikeli olanıdır. Bunun nedeni yarı ömrünün çok kısa olması, bu da hücrelere saldırıyı çok hızlı hale getiriyor. OH_'yi antioksidan ajanlar tarafından temizlenmesi zor bir radikal yapan nedir?

Dengesiz miktarlarda ise OH_ ve O2•- hücre zarlarındaki çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşan lipid tabakasına zarar verir (lipid peroksidasyonu) ve doku hasarına, DNA bazlarının kırılmasına ve değiştirilmesine neden olur. Bu, gen ekspresyonunda ve mutasyonlarda değişikliklere neden olur.

Dışsal Serbest Radikaller

Serbest radikaller atmosferde bulunur ve ayrıca dış etkenlere maruz kalma yoluyla vücuda dahil edilebilir.

Kirlilik

Partikül madde, ozon ve nitrojen oksitler gibi çevre kirleticileri yüksek konsantrasyonlarda oksidan içerir. Solunum epiteli ile temas ettiklerinde, hava yollarında oksidatif strese neden olan serbest radikaller oluşur. Daha önce sağlığa en zararlı olarak bahsedilen hidroksil radikali, suyun fotolizi (su molekülünün radyasyonla parçalanması) sonucu atmosferde bulunur. Brezilya Pulmonoloji Dergisi'nde yayınlanan bir makaleye göre, antioksidan savunmalar tarafından nötralize edilmeyen serbest radikallerdeki artış, solunum sisteminde iltihaplanmaya neden oluyor.

Radyasyon

Ultraviyole radyasyona maruz kalma, cilt hücrelerinde hidroksil radikali (OH_) üretebilir. Bu radikalin sık saldırısı, DNA mutasyonlarına yol açarak cilt kanserinin gelişmesine yol açabilir. Ulusal Kanser Enstitüsüne (INCA) göre, cilt kanseri Brezilya'da en sık görülenidir (tanılanan tüm tümörlerin yaklaşık %25'i). Cilt kanseri vakalarındaki artış, ozon tabakasının zarar görmesinden kaynaklanan UV-B ve UV-C ışınlarının Dünya'daki daha yüksek insidansıyla ilişkilidir.

yüksek yağlı diyet

Yüksek yağlı bir diyet, hepatik steatoz gelişiminin (karaciğer hücrelerinde yağ birikmesi) nedenlerinden biridir. tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre Ulusal Sağlık Enstitüleri, karaciğerdeki aşırı yağ, bu durumda, aşırı yağı okside etmek için bir telafi mekanizması olarak vücut tarafından kullanılmak üzere üretilen serbest radikallerin üretimini uyarır. Bununla birlikte, yüksek yağlı gıdaların tüketimi devam ederse, yüksek seviyelerde serbest radikallerin proteinlere, lipitlere ve hatta vücudun DNA'sına zarar verme potansiyeli olduğundan, oksidasyon sürecinin yoğunlaştırılması ve steatozdaki artış arasında bir kısır döngü kurulur. hücreler.

• Sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme için yedi ipucu
• Sağlıkla kilo vermenize yardımcı olan 21 yiyecek
• Daha sağlıklı bir günlük yaşam için 18 basit ve gerçekçi ipucu ile diyetinize değer verin

tütün tüketimi

Brezilya Geriatri ve Gerontoloji Dergisi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, sigara dumanında iki tür serbest radikal vardır. Nikotin ile etki ederek oksidatif doku hasarına neden olurlar. Araştırmalar, tütün tüketen bireylerde lipid peroksidasyonu insidansının arttığını göstermektedir. Sigarayı nasıl bırakacağınıza dair ipuçlarına bakın.

Alkol tüketimi

Revista de Nutrichão'da yayınlanan bir makaleye göre, alkolün oksidatif stres üzerinde doğrudan etkileri vardır, özellikle tokoferol, askorbik asit ve selenyum gibi antioksidanların plazma seviyelerini düşürür - bu vücudun savunma sistemine zarar verir ve onu serbest radikallerin etkisine karşı savunmasız bırakır.

yoğun fiziksel aktivite

Serbest radikallerin üretimi oksijen metabolizmasından kaynaklandığından, vücutta daha fazla oksijen dolaşımına yol açan faaliyetler, serbest radikallerin seviyesini artırma eğilimindedir. Ayrıca yoğun fiziksel aktivite sırasında kan akışı organlardan vücudun kaslarına yönlendirilir. Bu, organların geçici olarak oksijen eksikliğinden muzdarip olmasına neden olur. Ancak aktivite sonunda kan organlara geri döner. Bu süreç aynı zamanda serbest radikallerin salınımı ile de ilgilidir.

Serbest radikallerle nasıl savaşılır?

Orta ve düzenli fiziksel aktivite

Bireyi bitkinliğe götüren, vücudun oksijen metabolizmasını bozan yoğun fiziksel egzersizlerin aksine, orta düzeyde ve düzenli fiziksel aktiviteler yapmak serbest radikallerle mücadelede etkili bir yol olarak kabul edilir. Fiziksel şartlandırma, direnci ve bağışıklığı güçlendirmenin yanı sıra vücudun endojen antioksidan sistemden enzimler üretme yeteneğini geliştirme eğilimindedir. "Evde veya tek başınıza yapabileceğiniz yirmi egzersiz"e göz atın.

Serbest radikallerle savaşan besinler

Bir diğer etkili araç ise antioksidan savunma sistemini güçlendiren yani serbest radikallerle savaşan besinler tüketmektir.