lovesouthernsocial.com

Probiyotik gıdalar, vitaminlerin sentezinde ve vücudun korunmasında görev alan mikroorganizmalar içerir.

Probiyotikler, sağlık yararları sağlayan canlı mikroorganizmalar içeren gıdalardır (veya ürünlerdir).

Probiyotik kavramı, 20. yüzyılın başında, “probiyotiklerin babası” olarak bilinen Nobel ödüllü Elie Metchnikoff'un faydalı mikroorganizmaların tüketiminin insan sağlığını iyileştirebileceğini öne sürmesiyle ortaya çıktı. Araştırmacılar bu fikri araştırmaya devam etti ve “probiyotikler” – yani “yaşamdan yana” anlamına gelen – terimi yürürlüğe girdi.

İnsanlar genellikle bakterileri ve diğer mikroorganizmaları zararlı “mikroplar” olarak düşünse de, vücudun düzgün çalışması için birçok mikroorganizma gereklidir.

• Vücudumuzun yarısından fazlası insan değil

Örneğin bağırsakta bulunan bakteriler, yiyecekleri sindirmeye, hastalığa neden olan mikroorganizmaları yok etmeye ve vitamin üretmeye yardımcı olur.

Vücuda faydalı mikroorganizmalar içeren gıdalara probiyotik gıdalar denir. Probiyotik gıdalara örnek olarak lahana turşusu gibi fermente gıdalar verilebilir. kimçi, kombucha, kefir, zencefil turşusu, salatalık turşusu, fermente pancar, diğerleri arasında. Ancak probiyotikler, eczanelerde satılan kapsül veya poşetlerde de bulunabilir.

Bazı çalışmalar, probiyotiklerin sağlık için artılarını ve eksilerini göstermektedir.

Bazı probiyotikler, enfeksiyonların veya antibiyotiklerin neden olduğu ishali önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca irritabl bağırsak sendromu semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilirler. Ancak, tüm probiyotikler aynı etkiye sahip değildir.

Probiyotiklerde hangi mikroorganizmalar var?

Probiyotikler çeşitli mikroorganizmalar içerebilir. En yaygın olanları, adı verilen gruplara ait olan bakterilerdir. laktobasil ve bifidobakteri. Bu iki büyük grubun her biri birçok bakteri türünü içerir. Diğer probiyotik bakteriler maya benzeridir. Saccharomyces boulardii.

Probiyotikler, prebiyotikler ve simbiyotikler

Prebiyotikler ile probiyotikler aynı şey değildir. Daha önce de belirtildiği gibi, probiyotikler vücut için faydalı mikroorganizmalar içeren gıdalar veya ürünlerdir. “Prebiyotikler”, bu mikroorganizmaların büyümesini destekleyen gıdalardır. Bazı örnekler arasında çiğ lahana, yeşil muz unu, soğan, sarımsak, domates, muz, yulaf (glutensiz versiyonda), keten tohumu, susam, badem sayılabilir.

"Simbiyotikler" terimi, sırayla, probiyotikleri ve prebiyotikleri birleştiren ürünleri ifade eder.

Prebiyotikler hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu makaleye göz atın: "Prebiyotik gıdalar nelerdir?".

Probiyotiklerin Etkinliği Hakkında Bilim Ne Diyor?

Araştırmalar, probiyotiklerin kullanımını aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarının önlenmesi ve tedavisi ile ilişkilendirmektedir:

• Enfeksiyonların neden olduğu ishal, antibiyotik ilişkili ishal, irritabl bağırsak sendromu ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi sindirim bozuklukları;
• Atopik dermatit (egzama) ve alerjik rinit (saman nezlesi) gibi alerjik rahatsızlıklar;
• Diş çürükleri, periodontal hastalık ve diğer ağız sağlığı sorunları;
• Bebeklerde kolik;
• Karaciğer hastalığı;
• Soğuk;
• Çok düşük doğum ağırlıklı yenidoğanlarda nekrotizan enterokolitin önlenmesi.

Bununla birlikte, çalışmalar hala kesin değildir. Bazı probiyotiklerin enfeksiyonların ve antibiyotiklerin neden olduğu ishali önlemede ve irritabl bağırsak sendromu semptomlarını iyileştirmede yardımcı olduğuna dair kanıtlar vardır. Ancak belirli dozlar ve ayrıca her hastalık türü için hangi probiyotiklerin en iyi olduğu konusunda bilgi eksikliği vardır.

Probiyotiklerin hepsi aynı olmadığından, belirli bir tür laktobasil bir hastalığın önlenmesine yardımcı olur, örneğin, mutlaka başka bir türde olduğu anlamına gelmez. laktobasil veya probiyotiklerden herhangi biri bifidobakteri aynı şeyi yapardı.

Ancak kesin olan şey, bağırsaktaki mikroorganizmaların organizmanın işleyişi için gerekli olduğudur. Hatta California Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, bağırsakta bulunan mikroorganizmaların ruh halini, davranışları ve hatta Parkinson hastalığı gibi nörolojik hastalık riskini etkileyebildiği sonucuna varmıştır.

Probiyotikler nasıl çalışır?

Probiyotiklerin vücut üzerinde çeşitli etkileri olabilir ve farklı probiyotikler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere farklı şekillerde hareket edebilir:

• Bağırsak mikroorganizmalarının kolonisini sabit tutmaya yardımcı olun;
• Zararlı mikroorganizmalara karşı sindirim sistemi bariyerlerini stabilize edin veya büyümelerini engelleyen maddeler üretin;
• Rahatsız edildikten sonra (örneğin bir antibiyotik veya bir hastalık tarafından) sindirim sistemindeki mikroorganizma topluluğunun normale dönmesine yardımcı olmak;
• Patojenik mikroorganizmalarla mücadele;
• Bağışıklık tepkisini uyarın.

Probiyotiklerin Güvenliği ve Yan Etkileri Hakkında Bilim Ne Diyor?

Probiyotiklerin vücut için güvenliği aynı zamanda kişinin önceki sağlık durumuna da bağlıdır.

• Sağlıklı insanlarda probiyotiklerin iyi bir güvenlik kaydı vardır. Yan etkiler ortaya çıkarsa, genellikle gaz gibi hafif sindirim semptomlarından oluşur;
• Öte yandan, probiyotikleri, daha önce tıbbi sorunları olan kişilerde enfeksiyonlar gibi ciddi yan etkilerle ilişkilendiren raporlar var. Ciddi yan etki riski, çok hasta olan, ameliyat edilen hastalarda, çok hasta olan bebeklerde ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde en fazladır.

Ayrıca düşünün

• Kanıtlanmamış ürünler ve uygulamalar için bilimsel olarak kanıtlanmış tedavileri değiştirmeyin. Herhangi bir sağlık sorunu ile ilgili doktorunuzla randevunuzu ertelemek için probiyotikler gibi tamamlayıcı bir sağlık ürünü kullanmayın;
• Probiyotik diyet takviyesi alıyorsanız, tıbbi yardım alın. Özellikle sağlık sorunlarınız varsa. Ciddi bir sağlık sorunu olan herkes probiyotik alırken yakından izlenmelidir;
• Hamileyseniz veya emziriyorsanız veya bir çocuğa probiyotikler gibi bir besin takviyesi vermeyi düşünüyorsanız, tıbbi yardım almanız özellikle önemlidir;
• Kullandığınız tamamlayıcı veya bütünleştirici sağlık hizmetleri yaklaşımlarını tüm sağlık uzmanlarınıza bildirin. Onlara sağlığınızı yönetmek için yaptıklarınızın tam bir resmini verin;
• Bu, daha güvenli bakımın sağlanmasına yardımcı olacaktır.

---