lovesouthernsocial.com

Zerdeçalda bulunan bir bileşik olan kurkumin, bazı kanser türleriyle savaşmaktan da sorumludur.

Kesin konuşmak gerekirse, safran, türün çiçeklerinin damgalarının bir parçasıdır. çiğdem sativus, Iridaceae familyasından bir bitki. Bununla birlikte, Brezilya'da bu terim, türün bitkisinin kökünün bir parçası olan zerdeçalı belirtmek için yaygın olarak kullanılır. uzun zerdeçal. Zerdeçal ve sarı zencefil olarak da bilinen zerdeçal, yoğun sarı renkli bir baharata yol açan Asya'ya özgü bir bitkidir. Baharat, yemek pişirmede çeşni olarak yaygın olarak kullanılır - özellikle Hindistan'da. Ancak safran sadece pişirmekle yaşamaz. Doğal bir doku boyası ile kullanılabilir ve ayrıca içinde bulunan pigmentin adı olan kurkumin sayesinde antioksidan ve anti-inflamatuar etkilere sahip tıbbi özellikleri ile bilinir.

• Zerdeçal ile diş fırçalamak iyi bir şey mi?
• köri nedir ve faydaları

Renkler antioksidanlarla ilişkili olduğundan, beslenme uzmanları ve doktorlar tarafından canlı renklere sahip yiyecekler yememiz sıklıkla hatırlatılır. O halde safranın yoğun rengi altın değerinde gibi görünüyor: Çalışmalar, kurkuminin kanser ve diğer hastalıklarla mücadeledeki etkinliğini göstermiştir. Beslenme uzmanı Jacqueline de Oliveira, "Zerdeçal, kullanan kişilerde çeşitli kanser türleri ve kalp sorunları da dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların prevalansına sahip olmadığı için çok araştırıldı" diyor.

• Antioksidanlar: Ne oldukları ve onları hangi yiyeceklerde bulacağınız
• Doğal antienflamatuar olan 16 yiyecek

1. Kanser büyümesini engeller

Çin tıbbı zaten vücudun iç ve dış kısımlarındaki iltihabı gidermek için zerdeçal kullanıyor, ancak Batı tıbbı bu ürünün faydalarını da kabul etti. California Üniversitesi'ndeki doktorlar, pigmentin baş ve boyunda kanserin büyümesini destekleyen bir enzimi bloke ettiğini buldular. Çalışmada, baş ve boyun kanseri olan 21 kişi, 1000 miligram kurkumin içeren iki tableti çiğnedi. Bulunan sonuç, kanseri teşvik eden enzimlerin bileşik tarafından inhibe edildiği ve malign hücrelerin ilerlemesini önlediğiydi.

2. Antioksidan özelliği vardır

Zerdeçal aynı zamanda bir antioksidandır. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, kurkumin içindeki antioksidanların kansere neden olan serbest radikallerle savaşarak vücudumuza yapabilecekleri zararı azalttığını veya önlediğini vurguladı. Anti-kanser özelliklerine ek olarak, bileşik aynı zamanda güçlü bir anti-inflamatuardır. Arizona Üniversitesi, romatoid artritli sıçanlarda zerdeçalın etkilerini inceledi. Sonuç: Kurkumin eklem iltihabını inhibe etti.

"Kurkuminin incelenen özellikleri arasında kolesterol seviyelerini düşürmesi, metastazları geciktirerek kansere karşı etki etmesi, iltihap önleyici özelliği nedeniyle artriti tedavi etmesi, protein sindirimine yardımcı olması, besinlerin emilimini kolaylaştırması ve metabolizmayı düzenlemesi sayılabilir. Bakterisidal, antioksidandır. , kan arındırıcı, detoksifiye edici, sakinleştirici ve kardiyovasküler sistemi koruyor", beslenme uzmanı Jacqueline de Oliveira bileşiğin faydalarını özetledi. Sağlığa pek çok faydası olduğu için beslenme uzmanı safranı diyetinize nasıl dahil edeceğinize dair ipuçları veriyor: "Safranı salatalara, çorbalara, pilava, ete ve sebzelere bir çay kaşığı serperek tüketebilirsiniz. 500mg kapsül" (zerdeçal ilaç olarak tüketmeden önce, doktorunuza danışın).

• On yüksek proteinli yiyecek

İşte size safranın birkaç kullanımı daha:

uzun ömürlü çay

Japonya'nın dünyadaki en yüksek yaşam beklentisine sahip küçük adası Okinawa'nın sakinleri her gün safran çayı içiyor. Kendiniz yapmak için dört bardak su kaynatın, bir çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Süzün ve lezzet katmak için zencefil ekleyin.

kepekten kurtulmak

Birçok kişi zerdeçal ve zeytinyağı kombinasyonunun kepekle savaşmaya yardımcı olabileceğini iddia ediyor. Baharat ve istediğiniz bir yağ karışımı yapın - bu jojoba, hindistancevizi, zeytinyağı olabilir - kafa derisine masaj yapın ve karışımın 15 dakika çalışmasına izin verin. Saçınızı normal şekilde durulayın ve yıkayın.

• Evde bir çare ile kepekten nasıl kurtulurum
• Zeytinyağı: farklı türlerinin faydaları
• Saçta hindistancevizi yağı: faydaları ve nasıl kullanılacağı

daha güvenli et

Kansas Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, ete baharat eklemenin heterosiklik amin seviyelerini %40'a kadar azaltabildiğini buldu. Izgara gibi yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde tavuk ve kırmızı ette heterosiklik aminler oluşur. Bu tür maddelerin tüketimi, kanser geliştirme riskinin artmasıyla ilişkilidir.

bükülmeleri giderir

Bir burkulmanız olduğunda geleneksel bir homeopatik tedavi, gerekli kıvamı vermek için bir kısım tuza iki zerdeçal ve biraz su kullanarak bir macun yapmaktır. Macunu etkilenen ekleme uygulayın ve lekelenebilecek bir bezle sarın. 20 dakikadan bir saate kadar bekletin. Günde bir kez uygulayın (cildiniz biraz benekli olacaktır - ciltte sarı renk tonunu istemeyen yerlere uygulamayın).

mideyi yatıştırır

Zerdeçal, tahriş olmuş bir mideyi rahatlatmak için uzun süredir kullanılmaktadır. Ö Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) ABD, mideyi sakinleştirmek için günde dört kez 500 mg zerdeçal önermektedir.