lovesouthernsocial.com

Pekan cevizi tüketimi kalp sağlığına yardımcı olur ve çeşitli hastalıkları önler.

Lisa Redfern resim · Pixabay'de

Pekan cevizi, öncelikle Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'nın Güneydoğu, Güney ve Orta bölgelerinde bulunan yemyeşil, yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişen bir meyvedir. Vücut için önemli metabolik süreçlerin sürdürülmesi için gerekli olan bir besin ve sağlıklı yağ kaynağı olmasının yanı sıra çeşitli sağlık durumlarını tedavi etmeye ve önlemeye hizmet eder. Pekan cevizi, tereyağlı aroması sayesinde mezelerde, tatlılarda ve ana yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir malzemedir.

pekan özellikleri

Pekan cevizi, sayısız besleyici, antioksidan ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle, sağlık kalitesine değer verenlerin diyetinde vazgeçilmez bir öğedir. Pekan cevizinin besin değeri etkileyicidir. İnsan vücudu için on bir temel vitamine sahiptir ve yağ açısından zengin ve kalorisi yüksek olmasına rağmen, pekan cevizi, tüm içeriği vücut tarafından metabolik süreçler ve enerji üretimi için kullanıldığından kilo korumaya yardımcı olur.

Pekan Fındığı Besin Maddeleri

Pekan cevizi birkaç önemli besin açısından zengindir. Özellikle bakır, tiamin ve çinko ile birlikte iyi bir lif kaynağıdırlar. 28 gram pekan cevizi aşağıdaki besinleri içerir:

• Kalori: 196;
• Protein: 2.5 gram;
• Yağ: 20.5 gram;
• Karbonhidratlar: 4 gram;
• Lif: 2.7 gram;
• Bakır: Günlük değerin (DV) %38'i;
• Vitamin (B1 vitamini): RV'nin %16'sı;
• Çinko: DV'nin %12'si;
• Magnezyum: RV'nin %8'i;
• Fosfor: RV'nin %6'sı;
• Demir: RV'nin %4'ü.

Pekan cevizinde bulunan birkaç mineral, vücudun düzgün çalışması için gereklidir. Örneğin bakır, kırmızı kan hücrelerinin üretimi ve sinir hücrelerinin işlevi ile doğrudan ilişkilidir. Bu arada, tiamin, karbonhidratları vücuda yakıt sağlamak için enerjiye dönüştürmek için kritik öneme sahiptir. Çinko ise bağışıklık sistemi için olduğu kadar hücre büyümesi, beyin fonksiyonu ve yara iyileşmesi için de önemlidir.

Pekan Fıstığının Faydaları

Pekan cevizi tüketiminin çeşitli sağlık yararları olabilir. Bazılarıyla tanışın:

Kalp sağlığına yardımcı olur

Pekan cevizi, bitkisel ve hayvansal yağlardan ve yağ asitleri adı verilen yağlardan elde edilen organik bileşikler açısından zengindir. Bunlar kalp sağlığınıza fayda sağlayabilecek bir yağ türüdür. Koroner arter hastalığı olan kişiler üzerinde yapılan bir araştırma, diyete pekan cevizinin dahil edilmesinin kandaki toplam kolesterolün iyi kolesterol oranını iyileştirebileceğini göstermiştir.

Buna ek olarak, normal kolesterol düzeyine sahip kişilerle yapılan diğer araştırmalar, günlük olarak pekan cevizi yiyenlerin, yemeyenlere kıyasla kanlarında önemli ölçüde daha düşük kötü kolesterol düzeylerine sahip olabileceğini ortaya koydu.

serbest radikalleri temizler

Kaliforniya'daki (ABD) Loma Linda Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen araştırmalar, cevizli fındık alımının, tüketildikten sonra 24 saate kadar kan dolaşımındaki antioksidan miktarını artırdığını ve bu dönemde serbest radikalleri yok etmelerine neden olduğunu gösteriyor. Ek olarak, bu kuruyemişi diyetlerinde benimseyen kişilerin oksidatif stres ve daha iyi bağışıklıktan kaynaklanan hastalıklara yakalanma riski daha düşüktür.

Kemik sağlığını iyileştirir

Pekan cevizinde bulunan çeşitli besinler, osteoporoz semptomlarını tedavi etmek için kullanılır. Çalışmalar, bu besinlerin kemik kaybının tedavisinde önemli faydaları olduğunu göstermiştir. Bu, pekan cevizinin kaybı azaltmanın yanı sıra kemik yoğunluğunu da arttırdığı anlamına gelir.

Cilt ve saç sağlığına yardımcı olur

Pekan cevizi, antioksidanlar, A, E vitaminleri ve ellagik asit içererek erken yaşlanmayı önler ve kırışıklıkların görünümünü azaltır. Ayrıca pekan cevizindeki çinko içeriği cilde sağlıklı bir görünüm kazandırmaktan sorumludur.

Saça gelince, pekan cevizi, erkek tipi kellik tedavisi yöntemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Fındıkta bulunan amino asit L-arginin, vücuttaki kan dolaşımını artırarak saç köklerini de güçlendirebilir. Ayrıca içindeki demir, saç dökülmesine neden olabilen kansızlığın gelişmesini engeller.

Kan şekerini stabilize eder

Araştırma ayrıca, cevizlerin lif içeriğiyle bağlantılı olabilecek daha iyi kan şekeri kontrolünü destekleyebileceğini öne sürüyor. Ceviz, bileşiminde daha fazla çözünmeyen lif olmasına rağmen, kandaki şekerin emilimini yavaşlatan bir miktar çözünür lif de içerir.

Bir çalışma, yağlı tohumların kardiyovasküler sağlık için faydalarını doğruladı. Sonuçlar, fındık ilavesinin katılımcıların insülin duyarlılığını geliştirdiğini ortaya koydu. Ayrıca, kardiyometabolik hastalığa, yani insülindeki değişikliklere ve hormonu depolayan ve salgılayan pankreasın beta hücrelerinin işlevine yol açabilecek faktörler üzerinde olumlu bir etkisi vardı.

Beyin fonksiyonunu destekler

Pekan cevizi, beyin fonksiyonuna fayda sağlayabilecek besinler açısından zengindir. Bunlar arasında yukarıda bahsedilen tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bulunmaktadır. Özellikle tekli doymamış yağ asitleri, zihinsel düşüşün azalması ve inflamasyonun azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

40 yıllık bir çalışma, artan kuruyemiş tüketimi ile gelişmiş uzun vadeli biliş arasında bağlantı kurmayı başardı. Aynı şekilde, diğer araştırmalar, günlük olarak fındık yiyen kişilerin, zayıf bilişe sahip olma olasılığının %40 daha az olabileceğini ortaya koydu.

Pekan cevizi kontrendikasyonları

Pekan cevizinin çeşitli potansiyel sağlık yararları ile ilişkilendirilmesine rağmen, dikkate alınması gereken bazı kontrendikasyonlar vardır. İlk olarak, fındıklara alerjisi olanlar bunlardan kaçınmalıdır.

Ayrıca kalori bakımından da nispeten yüksek olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, birkaç porsiyon cevizli fındık yemek, günlük kalori alımınızı artırabilir ve diyetinizde veya fiziksel aktivite seviyenizde başka ayarlamalar yapmazsanız kilo almanıza katkıda bulunabilir. Bu nedenle orta derecede ceviz tüketimi vücudun dengesi için önemlidir.