lovesouthernsocial.com

Besleyici olmasının yanı sıra, moringa oleifera su toksisitesini azaltmaya hizmet eder

İskender Ab'in resmi. Raşit tarafından Pixabay'a yüklendi

Moringa oleifera Hindistan, Pakistan, Bangladeş ve Afganistan'ın bazı bölgelerine özgü bir ağaçtır ve Orta Amerika ve Afrika'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Moringa oleifera ailedeki bir bitkinin bilimsel adıdır Moringaceaehalk arasında moringa, beyaz saz, yaban turpu ağacı, sedir, moringueiro ve bamya olarak bilinir.

Cape Verde'de moringa oleifera, akasia-branka olarak bilinir; Timor'da çilek olarak; ve Hindistan'da moxingo olarak. Ağacın kendisi çok sağlam değil, ancak yaklaşık on metre uzunluğa ve 12 metre yüksekliğe ulaşabilen dallar geliştiriyor. Başlıca zenginliği, yapraklarının ve meyvelerinin yüksek besin değerindedir. Moringa oleifera hızla büyür ve fazla suya ihtiyaç duymaz, bu da büyümesini kolaylaştırır.

• Biberiye nasıl ekilir?

Moringa oleifera'nın neredeyse her parçası yenilebilir - yapraklar, kökler, olgunlaşmamış tohum kabukları, çiçekler ve tohumlar. Moringa oleifera yağı bitkinin tohumlarından elde edilir ve cilt ve saç üzerinde kullanılabilir. Oleifera moringa'dan yağ çıkarıldıktan sonra, tohum kabuğu flokülasyon adı verilen bir su arıtma işlemi için kullanılabilir.

Ağacın yenilebilir bazı kısımları ekimin ilk yılında hasat edilebilir. Moringa oleifera, yetiştirilebildiği ülkelerde önemli bir beslenme ve ticaret kaynağıdır.

• Moringa: Bitki suyu arındırır ve açlıkla savaşır

Biri Teksas'tan diğeri Pakistan'dan olmak üzere birçok çalışma, moringa oleifera'nın anti-ülser, antioksidan, anti-hipertansif ve analjezik özelliklerinden bahsetti. Araştırmacılar, yaprakların bileşenlerinin - polifenoller, flavonoidler, glukozinolatlar ve alkaloidler - kalp, karaciğer, akciğerler, böbrekler ve erkeklerde testisler üzerinde koruyucu etkileri olduğunu söylüyorlar.

Besinsel olarak konuşursak, bir fincan moringa yaprağı yaklaşık iki gram protein içerir ve iyi bir A ve C vitamini kaynağıdır.

Moringa oleifera süpermarketlerde yaygın olmasa da, genellikle özel pazarlarda moringa yaprakları ve baklaları bulabilirsiniz.

Moringa oleifera'nın kullanımı ve faydaları nedir?

Dinesh Valke tarafından düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış resim, Flickr'da mevcut

Moringa oleifera yaprakları birçok vitamin ve mineral için mükemmel bir kaynaktır. Bir fincan doğranmış taze moringa yaprağı (21 gram) şunları içerir:

• Protein: iki gram
• B6 Vitamini: RDI'nin %19'u (Önerilen Günlük Alım)
• C Vitamini: RDI'nin %12'si
• Demir: IDR'nin %11'i
• Riboflavin (B2): IDR'nin %11'i
• A Vitamini (beta-karotenden): RDI'nin %9'u
• Magnezyum: IDR'nin %8'i

• Vitaminler: türleri, ihtiyaçları ve alım zamanları

Batı ülkelerinde, kurutulmuş moringa oleifera yaprakları diyet takviyeleri, toz veya kapsüller halinde satılmaktadır. Yapraklarla karşılaştırıldığında, baklaları daha az vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, C vitamini açısından son derece zengindirler. Bir fincan taze, dilimlenmiş moringa oleifera baklası (100 gram), günlük C vitamini ihtiyacının %157'sini içerir.

En fakir ülkelerdeki insanların beslenmesi bazen vitamin, mineral ve proteinden yoksundur. Bu ülkelerde, Moringa oleifera birçok temel besin maddesinin önemli bir kaynağı olabilir.

• C vitamini yönünden zengin besinler
• C vitamini nedir ve neden önemlidir?
• Amino asitler nedir ve ne işe yarar

Bununla birlikte, bir dezavantajı vardır: Moringa oleifera yaprakları, mineral ve protein emilimini azaltabilen yüksek düzeyde antinutrientler içerebilir (bununla ilgili çalışmalara bakın: 1, 2).

Antioksidanlar açısından zengindir

Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallere karşı etkili olan bileşiklerdir. Yüksek düzeyde serbest radikaller, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklarla ilişkili oksidatif strese neden olabilir (bununla ilgili çalışmalara buradan bakın: 3, 4).

Yapraklarında çeşitli antioksidan bitki bileşikleri bulunmuştur. Moringa oleifera (bununla ilgili çalışmaları buradan kontrol edin: 5, 6, 7). C vitamini ve beta-karotene ek olarak moringa şunları içerir:

• Quercetin: Kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidan (8, 9).
• Klorojenik Asit: Yemekten sonra kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir (10, 11).

Kadınlar üzerinde yapılan bir araştırma, üç ay boyunca her gün 1.5 çay kaşığı (yedi gram) moringa oleifera yaprağı tozu almanın kandaki antioksidan seviyelerini önemli ölçüde artırdığını buldu. Moringa oleifera yaprağı ekstresi de gıda koruyucu olarak kullanılabilir.

• Diyabet: nedir, türleri ve belirtileri
• Antioksidanlar: Ne oldukları ve onları hangi yiyeceklerde bulacağınız

Kan şekeri seviyelerini düşürür

Yüksek kan şekeri ciddi bir sağlık sorunu olabilir. Aslında, diyabetin ayırt edici özelliğidir.

Zamanla, yüksek kan şekeri seviyeleri, kalp hastalığı da dahil olmak üzere birçok ciddi sağlık sorunu riskini artırır. Bu nedenle kan şekerinizi sağlıklı sınırlar içinde tutmanız önemlidir.

Birkaç çalışma göstermiştir ki Moringa oleifera kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, çoğu kanıt hayvan çalışmalarına dayanmaktadır. Sadece birkaç insan temelli çalışma vardır (12, 13, 14).

30 kadın üzerinde yapılan bir araştırma, üç ay boyunca her gün 1.5 çay kaşığı (yedi gram) moringa oleifera yaprağı tozu almanın, açlık kan şekerini ortalama %13,5 oranında azalttığını göstermiştir.

Altı diyabet hastası üzerinde yapılan bir başka araştırma, bir yemeğe 50 gram moringa oleifera yaprağı eklenmesinin kan şekerindeki artışı %21 oranında azalttığını buldu.

iltihabı azaltır

Enflamasyon, vücudun enfeksiyona veya yaralanmaya verdiği doğal tepkidir. Koruyucu bir mekanizmadır, ancak uzun süre devam ederse büyük bir sağlık sorunu haline gelebilir.

Kronik inflamasyon, kalp hastalığı ve kanser de dahil olmak üzere birçok sağlık sorunuyla bağlantılıdır (15, 16).

Çoğu meyve, sebze, ot ve baharatın anti-inflamatuar özellikleri vardır. Bununla birlikte, yardımcı olabilecekleri derece, içerdikleri anti-inflamatuar bileşiklerin türlerine ve miktarlarına bağlıdır. Bazı araştırmacılar, izotiyosiyanatların, moringa oleifera'nın yaprakları, kabukları ve tohumlarındaki ana anti-inflamatuar bileşikler olduğuna inanmaktadır (17, 18, 19). Ancak şimdiye kadar araştırmalar hayvan ve test tüpü çalışmalarıyla sınırlıydı.

• Doğal antienflamatuar olan 16 yiyecek

Kolesterol Düzeylerini Düşürür

Yüksek kolesterole sahip olmak, kalp hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Ancak neyse ki, keten tohumu, yulaf ve badem gibi birçok bitkisel gıda kolesterolü etkili bir şekilde düşürebilir.

Hayvan ve insan çalışmaları göstermiştir ki Moringa oleifera benzer kolesterol düşürücü etkilere sahip olabilir (20, 21, 22, 23).

• Yulafın Faydaları
• Yulaf sütü yapmayı öğrenin

Arsenik toksisitesine karşı korur

Gıda ve suyun arsenik kontaminasyonu dünyanın birçok yerinde bir sorundur. Bazı pirinç türleri özellikle yüksek düzeyde arsenik kirliliği içerebilir (24).

• Pirinç: hangi seçeneği seçmeli?
• Kahverengi pirinç: kilo vermek mi yoksa kilo vermek mi?

Yüksek düzeyde arseniğe uzun süre maruz kalmak zamanla sağlık sorunlarına yol açabilir.

Çalışmalar, uzun süreli maruz kalma ile artan kanser ve kalp hastalığı riski arasında bağlantı kurmuştur (24, 25).

Sıçanlarda ve farelerde yapılan birkaç çalışma, bitki yapraklarının ve tohumlarının Moringa oleifera arsenik toksisitesinin bazı etkilerine karşı koruma sağlayabilir (25, 26, 27).