lovesouthernsocial.com

Bu lezzetli, eklenmesi kolay meyve olan antep fıstığının bilimsel olarak kanıtlanmış sekiz faydasına göz atın.

Fıstık, bilimsel adı ile ağaçta yetişen bir meyvedir. Fıstık, sağlıklı yağlar, proteinler, lif ve antioksidanların kaynağı olduğu bilinmektedir. Antep fıstığı temel besinleri içerir ve kilo vermeye yardımcı olur, diğer faydalarının yanı sıra kalp ve bağırsak sağlığına iyi gelir. Ödeme:

• Antioksidanlar: Ne oldukları ve onları hangi yiyeceklerde bulacağınız
• On yüksek proteinli yiyecek
• Diyet lifi nedir ve faydaları nelerdir?

Antep Fıstığının Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Sekiz Faydası

beslenme özellikleri

Her 28 gram antep fıstığı (yaklaşık 49 adet) şunları içerir:

• Kalori: 156
• Karbonhidratlar: 8 gram
• Lif: 3 gram
• Protein: 6 gram
• Yağ: 12 gram (%90 sağlıklı yağlardır)
• Potasyum: RDI'nin %8'i (Önerilen Günlük Alım)
• Fosfor: IDR'nin %14'ü
• B6 Vitamini: RDI'nin %24'ü
• Tiamin: IDR'nin %16'sı
• Bakır: IDR'nin %18'i
• Manganez: IDR'nin %17'si

Fıstık, B6 vitamini açısından en zengin besinlerden biridir. Bu vitamin, kan şekerinin düzenlenmesi ve oksijenin kırmızı kan hücrelerine taşınmasından sorumlu molekül olan hemoglobin oluşumu dahil olmak üzere vücuttaki çeşitli işlevler için önemlidir ve anemiyi önler.

• Demir eksikliği anemisi: nedir ve belirtileri nelerdir
• Pernisiyöz anemi: semptomlar, tedavi, tanı ve nedenleri
• Megaloblastik anemi: nedenleri, belirtileri, tanı ve tedavisi
• Orak hücreli anemi nedir, belirtileri ve tedavisi
• Sideroblastik anemi: nedir, belirtileri, nedenleri ve tedavisi
• Hemolitik anemi nedir?

Potasyum açısından da zengindir. 49 adet antep fıstığında yarım muzdan daha fazla potasyum vardır.

2. Antioksidanlar açısından zengindir

Antioksidanlar sağlığı korumak için gereklidir. Hücre hasarını önleyerek kanser gibi hastalık riskini azaltırlar. Antep fıstığı, çoğu yağlı tohumdan daha fazla antioksidan içerir.

Dört haftalık bir çalışmada, günde bir veya iki porsiyon fıstık yiyen katılımcılar, fıstık yemeyen katılımcılara kıyasla daha yüksek lutein ve γ-tokoferol seviyelerine sahipti.

Tüm yağlı tohumlar arasında en yüksek miktarda lutein ve zeaksantin içeren fıstık, her ikisi de göz sağlığı için çok önemli antioksidanlardır (bununla ilgili çalışmaya bakınız: 1).

Bu antioksidanlar, gözleri mavi ışığın neden olduğu hasara ve yaşa bağlı maküler dejenerasyona karşı korur, bu durum görme kaybına neden olabilir (bu konudaki çalışmalara bakınız: 2, 3). Makalede mavi ışık hakkında daha fazla bilgi edinin: "Mavi ışık: nedir, yararları, zararları ve bununla nasıl başa çıkılacağı".

Ek olarak, antep fıstığında en bol bulunan iki antioksidan - polifenoller ve tokoferoller - kansere ve kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olabilir (bu konudaki çalışmalara bakınız: 4, 5).

3. Kalorisi düşük ve proteini yüksek

Antep fıstığı, daha az kalorisi olan yağlı tohumlar arasındadır. Aynı miktarda antep fıstığı ve macadamia fıstığı (28 gram) sırasıyla 156 ve 193 kaloriye sahiptir (bununla ilgili çalışmalara bakınız: (6, 7, 8).

Bir araştırmaya göre, her bir antep fıstığının yaklaşık %20'si proteinden oluşuyor. Bu bakımdan, sadece bademlerden sonra ikinci sıradadır. Aynı zamanda, yememiz gereken proteinler olan esansiyel amino asitler açısından da zengindir (bununla ilgili çalışmaya bakınız: 9).

• Amino asitler nedir ve ne işe yarar

Antep fıstığı ayrıca, antep fıstığında bulunan amino asitlerin %2'sini oluşturan L-arginin gibi yarı esansiyel amino asitlere sahiptir. Vücudunuzda kan damarlarının genişlemesine neden olan ve kan akışına yardımcı olan bir bileşik olan nitrik okside dönüştürülür (bununla ilgili çalışmaya bakın: 10).

4. Kilo vermenize yardımcı olabilir

Lif ve protein açısından zengin olduğu için, antep fıstığı tokluğu arttırır ve kalori alımını azaltır (bununla ilgili çalışmaya bakınız: 11).

12 haftalık bir analizde, öğleden sonra atıştırmalığı başına 53 gram antep fıstığı (240 kcal) yiyen kişilerin vücut kitle indeksi (BMI) ve trigliserit seviyeleri, 56 gram simit (220 kcal) yiyen bir gruba kıyasla önemli ölçüde daha düşüktü.

Ek olarak, fazla kilolu bireyler üzerinde yapılan 24 haftalık başka bir araştırma, kalorinin %20'sini fıstık şeklinde tüketenlerin, fıstık yemeyenlere göre bellerinden 0,6 ila 1,5 cm daha fazla kilo kaybettiğini gösterdi.

5. Prebiyotiktir

Antep fıstığı, vücut tarafından sindirilmeyen ve bağırsaktaki faydalı mikroorganizmalar için besin görevi gören lifler içerir ve bu da onları prebiyotik olarak karakterize eder.

Probiyotikler olarak da adlandırılan iyi bağırsak bakterileri, lifi fermente eder ve onu sindirim bozuklukları, kanser ve kalp hastalıklarının gelişiminde azalma da dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları sağlayan kısa zincirli yağ asitlerine dönüştürür (bununla ilgili çalışmalara bakınız: 12 , 13 ). .

Prebiyotikler ve probiyotikler hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu makalelere göz atın: "Probiyotik gıdalar nelerdir?" ve "Prebiyotik gıdalar nelerdir?".

6. Kolesterolü ve kan basıncını düşürebilir

Birkaç araştırma, antep fıstığı yemenin kan kolesterolünü düşürmeye ve kan basıncını iyileştirmeye yardımcı olduğu ve böylece kalp hastalığı riskini azalttığı sonucuna varmıştır (bu konudaki çalışmalara bakınız: 15, 16, 17, 18).

Birkaç çalışmanın gözden geçirilmesi, bunların %67'sinin antep fıstığının "kötü" LDL kolesterolü düşürdüğü ve "iyi" HDL kolesterolü yükselttiği sonucuna vardığını gösterdi.

Bir çalışma, antep fıstığından elde edilen kalorilerin %20'sinden oluşan bir diyetin LDL kolesterolü %12 oranında azalttığını göstermiştir.

Dört hafta boyunca Akdeniz diyetini sürdüren 32 genç erkekle yapılan başka bir çalışmada, diyete antep fıstığı eklendiğinde günlük kalori alımında %20'lik bir azalma oldu. Diyette dört hafta sonra, katılımcılar LDL kolesterolünde %23, toplam kolesterolde %21 ve trigliseritlerde %14 azalma yaşadı.

• Değişen kolesterol belirtileri var mı? Ne olduğunu ve nasıl önleneceğini bilin
• Akdeniz diyeti nedir?

7. Kan akışını ve erektil işlevi iyileştirir

Endotel, kan damarlarının iç astarıdır. Endotel disfonksiyonu kalp hastalığı için bir risk faktörü olduğundan, düzgün çalışması önemlidir (bununla ilgili çalışmaya bakınız: 19).

Üç ay boyunca günde 40 gram fıstık tüketen 42 hasta üzerinde yapılan bir araştırma, endotelyal fonksiyon ve vasküler sertlik belirteçlerinde bir iyileşme gösterdi. Diyet kalori alımının %20'sinin bir parçası olarak antep fıstığı yiyen 32 sağlıklı genç erkek üzerinde yapılan bir başka araştırma, endotel bağımlı vazodilatasyonun Akdeniz diyetine kıyasla %30 oranında arttığını gösterdi.

Başka bir çalışmada, erektil disfonksiyonu olan erkekler, üç hafta boyunca günde 100 gram fıstık yedikten sonra erektil fonksiyon parametrelerinde %50'lik bir iyileşme yaşadılar. Erektil disfonksiyonla savaşmak için aynı uygulamayı yapmayı düşünüyorsanız, 100 gram antep fıstığının yaklaşık 557 kalori içerdiğini unutmayın.

8. Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur

Bir çalışma, yüksek karbonhidratlı bir diyete 56 gram antep fıstığı eklenmesinin sağlıklı bireylerde yemekten sonra kan şekerini %20-30 oranında düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

Başka bir çalışmada, tip 2 diyabetli kişilerin 12 hafta boyunca günde iki kez 25 gram fıstık yedikten sonra açlık kan şekerinde %9 azalma olduğu görüldü.

Antep fıstığı, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin olmasının yanı sıra, tümü kan şekerini kontrol etmede faydalı olan antioksidanlar, magnezyum, karotenoidler ve fenolik bileşikler açısından da zengindir (bununla ilgili çalışmaya bakınız: 20).