lovesouthernsocial.com

Stresi azaltmak, kanserle savaşmak ve daha pek çok şeye hizmet eden ayçiçeği çekirdeğinin faydalarını keşfedin.

Resim: Unsplash'ta Matt Briney

Ayçekirdeği, ucuz ve marketlerde ve büyük mağazalarda nispeten kolay bulunmasının yanı sıra, vücuda iyi gelen besinler açısından da zengindir. Ayçiçeği çekirdeğini yemeklere ve tariflere eklemek, çiğ veya kavrulmuş olarak tüketmek ve çekirdeklerinden elde edilen ayçiçek yağı ile faydalarından yararlanmak mümkündür. Ay çekirdeğinin özellikleri arasında nemlendirici gücü, bebeklerde enfeksiyonları önlemesi ve kanserle savaşması sayılabilir.

Ayçiçeği Tohumunun Faydaları

stresi azaltır

Ayçekirdeği magnezyum içerdiği için yatıştırır, stresi ve migreni giderir. Tohumlar ayrıca anksiyete ve depresyonla savaşmaya yardımcı olan triptofan ve kolin içerir. Kolin ayrıca beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve hafızaya yardımcı olur.

• Magnezyum: ne için?

kanserle savaşır

Ayçiçeği tohumu, DNA onarımını artırarak ve kanser hücrelerinin çoğalmasını önleyerek kanseri önleyen selenyum içerir. Ayçiçek yağı ayrıca hücre hasarını kontrol etmeye yardımcı olan ve akciğer, cilt ve rahim kanseri geliştirme riskini önleyen karotenoidler açısından da zengindir.

Bebeklerde enfeksiyon riskini azaltır

Ayçiçeği tohumu, bebeklerde enfeksiyon riskini azaltır, erken doğum, düşük doğum ağırlığı gibi rahatsızlıkların önüne geçer. Prematüre bebeklerin gelişmemiş organları nedeniyle enfeksiyon geliştirme olasılığı daha yüksektir.

Erken yaşlanmayı önler

Ayçiçeği tohumlarındaki E vitamini, ciltte serbest radikal hasarını ve güneş hasarını önlemeye yardımcı olur ve yara ve kırışıklıkların görünümünü iyileştirir. Ayçiçeği tohumlarında bulunan beta-karoten, cildi güneşe karşı daha az hassas hale getirir ve mevcut diğer antioksidanlar, cildi çevresel hasarlardan koruyarak yaşlanma belirtilerini önler.

• Antioksidanlar: Ne oldukları ve onları hangi yiyeceklerde bulacağınız

Nemlendirme özelliği vardır

Ayçiçeği tohumu yağı, doğal bir nemlendirici görevi görür.

Saç dökülmesini önleyin

Ayçiçeği tohumları, kafa derisine oksijen tedarikini artırarak saç dökülmesini önleyen B6 vitamini içerir.

Saç büyümesini uyarır

Çinko içerdiği için ayçiçeği tohumu saç büyümesini destekler. E vitamini ayrıca kafa derisine giden kan dolaşımını arttırdığı için saç büyümesini de uyarır, ancak ölçülü olarak tüketilmelidir - çok fazla çinko ve E vitamini saç dökülmesine neden olabilir.

saçı nemlendirir

Ayçiçeği tohumu yağı, saç yıpranmasını önleyen ve doğal bir nemlendirici olan omega 6 yağ asitlerine sahiptir.

cildi korumak

Ayçiçeği tohumlarındaki E vitamini ayrıca cildin zararlı UV ışınlarından korunmasına yardımcı olur ve parlak, genç bir cilt sağlar.

Cilt bakımına yardımcı olur

Ayçiçeği tohumlarında bulunan bakır, ona cildi sağlıklı tutma ve ultraviyole ışınlarından koruma özelliği verir.

Akne ve cilt problemleriyle savaşır

Resim, Pxhere'de mevcuttur, CC0 altında lisanslanmıştır Public Domain

Ayçiçeği tohumu yağı, linoleik, palmitik, stearik ve oleik asitler gibi esansiyel yağ asitlerine sahiptir, kolajen ve elastin oluşumunu uyarır ve cildi yumuşak ve pürüzsüz hale getirir. Yağ asitleri, cildi bakterilerden koruyan ve akneyi azaltan antibakteriyel özelliklere sahiptir. Ayçiçeği tohumu yağı egzama ve dermatiti giderebilir, ayrıca erken doğan bebeklerin cildini koruyarak cilt enfeksiyonu riskini azaltır.

Serbest Radikal Hasarı Önler

Ayçiçeği tohumlarındaki E vitamini, serbest radikalleri nötralize eden ve beyin hücrelerine, hücre zarlarına ve kolesterole zarar vermelerini önleyen yağda çözünen bir antioksidandır - ayrıca kan dolaşımını ve kırmızı kan hücresi üretimini korumaya yardımcı olur.

Hücre oluşumunu teşvik eder

Ayçiçeği, yeni hücrelerin oluşumu için gerekli olan yeni DNA üretimi için gerekli olan folik asit içerir. Bu nedenle hamile kadınlara ayçiçek yağı ve tohum tüketimi şiddetle tavsiye edilir.

Artriti önlemek

Ayçiçeği tohumu yağı, artrit semptomlarını azaltmanın yanı sıra romatoid artriti önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur.

astımı önler

Ayçiçeği tohumu astım ve buna bağlı semptomların önlenmesine yardımcı olur.

Kataraktı önler

Karotenoidler açısından zengin olduğu için ayçiçeği tohumu kataraktın önlenmesine yardımcı olur. Yağ, göz sağlığına yardımcı olan A vitamini içerir.

Osteoporozu önler

Ayçiçeği tohumları, kas dokusunu onarmaya yardımcı olan ve vücuttaki çeşitli enzimatik fonksiyonları destekleyen proteinler içerir. Protein aynı zamanda kemik gelişimi için de gereklidir ve bu nedenle osteoporozu önler, kemik matrisinin düzgün gelişimine yardımcı olur, kemik gücüne yardımcı olur.

Sindirime yardımcı

Diyet lifi yüksek olduğu için çiğ ayçiçeği tohumu sindirime yardımcı olabilir ve kabızlığı tedavi edebilir.

Kardiyovasküler hastalıkları önler

Ayçiçeği tohumlarında bulunan C vitamini, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur ve E vitamini, serbest radikallerin kolesterolü oksitlemesini önler. Oksitlenirse, kolesterol kan damarı duvarlarına yapışır ve kalp krizlerine, tıkalı arterlere veya felce yol açabilen ateroskleroza neden olur.

kolesterolü düşürür

Ayçiçeği tohumu yüksek oranda fitosterol, lif ve kolesterol düşürücü bileşikler içerir.

Göğüs tıkanıklığını giderir

Ayçiçeği tohumu, göğüs tıkanıklığını gidermek için doğal bir çare görevi görür.

enerji üretir

Ayçiçeği tohumları, hücre katalizörlerini veya kimyasal reaksiyonlar için enzimleri uyaran ve vücudun yiyeceklerden enerji elde etmesi için gerekli olan B1 vitamini içerir. Ayçiçeği, hücresel enerji üretimine yardımcı olan bakır içerir.

Bağışıklık sistemini sağlıklı tutar

Çinko içerdikleri için ayçiçeği tohumları sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur ve ayrıca koku ve tat duyularını keskin tutmanın yanı sıra yara iyileşmesinde de faydalıdır.

Sindirim sistemini sağlıklı tutar

Ayçiçeği tohumu, sağlıklı bir sindirim sistemi ve enerji üretimi için gerekli olan B vitaminlerini içerir.

sinirleri gevşetmek

Ayçekirdeği magnezyum içerdikleri için sinirleri rahatlatır.

Antioksidan kaynağıdır

Selenyum ve E vitamini gibi antioksidanlar ayçiçeği çekirdeğinde bulunur ve bu özelliklerden birinin hücrelerde oksidatif hasarı önlemesine veya sınırlandırmasına izin vererek diyabet, kanser ve kardiyovasküler hastalık gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.