lovesouthernsocial.com

Birçok kişi tarafından unutulan B12 vitamini vücut için çok önemli işlevler gerçekleştirir.

Ajale resim tarafından Pixabay'a yüklendi

B12 vitamini veya kobalamin, sekiz B kompleksi vitaminden biridir.Kırmızı et, deniz ürünleri, balık, yumurta ve süt gibi hayvansal kaynaklı gıdalarda (bal hariç) bulunur ve vücuttaki önemli işlevlerden sorumludur. . B12 vitamini eksikliğini teşhis etmek zordur ancak megaloblastik anemi ve pernisiyöz anemi gibi ciddi durumlara neden olabilir. Vitamin takviyesi yapmayan vejetaryenler ve veganlar ve 50 yaşın üzerindeki kişiler gibi toplumdaki belirli gruplar, B12 vitamini eksikliğine karşı en savunmasız olanlardır.

B12 Vitamini Fonksiyonları

• Tüm B-kompleks vitaminleri karbonhidratları glikoza dönüştürür, yani vücudun enerji üretim sürecine yardımcı olurlar;
• Sinir hücrelerini sağlıklı tutmak ve vücudun genetik materyali olan DNA ve RNA'yı üretmeye yardımcı olmak için özellikle önemlidir;
• B9 vitamini veya folik asit ile birlikte B12 vitamini vücutta demirin korunmasına yardımcı olur ve kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur, bu nedenle eksikliği pernisiyöz anemi ile ilişkilidir. Ayrıca iki vitamin, bağışıklık sisteminin savunma hatlarından biri olan beyaz kan hücrelerinin üretiminde de görev alır;
• B12 vitamini, diğer B-kompleks vitaminleri ile birlikte, genellikle kalp hastalığı ile ilişkili bir amino asit olan homosistein düzeylerini kontrol etmek için çalışır.

B12 vitamini eksikliği

Vücut, B12 vitaminini üç ila beş yıl arasında saklayabilir ve bu da eksikliğinin belirtilerinin fark edilmesini zorlaştırır. İşaretler çeşitlidir ve genelleştirilmiştir ve her biri için farklı görünebilir. Onlardan bazıları:

• Tükenmişlik;
• Nefes darlığı;
• İshal;
• Sinirlilik;
• Uyuşma;
• iştah ve kilo kaybı;
• Bilişsel yetenekte azalma (karışıklık, konsantrasyon, hafıza ve dikkat);
• Parmaklarda ve ayak parmaklarında karıncalanma.

Kan üretimiyle bağlantılı bir vitamin olduğu için eksikliğinin ilk belirtileri kafa karışıklığı, halsizlik ve yorgunluktur. Araştırmalar, yüksek düzeyde östrojen içeren doğum kontrol haplarının tüketiminin B12 vitamini ve B6 eksikliği ile güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu göstermektedir.

Alkol tüketimi de B12 vitamini eksikliğinde rol oynar. Tüketilen alkol miktarına bağlı olarak mide asidi seviyesi düşebilir ve bu da vitaminin kana emilmesini zorlaştırır.

Gözlerini açık tutmalısın. ABD Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, yüksek dozda B9 vitamini (folik asit) tüketimi, zaten teşhis edilmesi zor bir durum olan B12 vitamini eksikliğini maskeleyebilir. Vitamin eksikliği hakkında daha fazla bilgi edinmek için "Vitamin eksikliği: daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olabilecek besinler hakkında bilgi edinin" makalesine göz atın.

B12 vitamini eksikliği tanısını doğrulamanın tek yolu kan testleridir. Bu nedenle, özellikle risk altındaki gruplara aitseniz, doktorunuzla rutin kontroller yaptırmanız önemlidir.

Risk grupları

50 yaşın üzerindeki insanlar, B12 vitamini emiliminin anahtarı olan daha az mide asidi üretirler. Bu, yaşa eşlik eden iştahsızlığa ek olarak, mümkün olduğunda B12 vitamini seviyelerini kontrol etmeyi daha da önemli hale getirir. Proteini emmede aşırı güçlük çeken hastalar vardır - bu durumda doktorlar B12 vitamini enjeksiyonlarının kullanılmasını önerir. 50 yaşında veya daha büyükseniz, B12B takviyesi için tıbbi tavsiye veya bir beslenme uzmanına başvurun. Bu vitaminin eksikliği bunama ve Alzheimer hastalığına zemin hazırlayabilir.

Ayrıca vegan doktor ve beslenme uzmanına göre ve Brezilya Vejetaryen Topluluğu Eric Slywitch, vejetaryenler ve veganlar B12 vitamini takviyesi yapmalıdır. Bu hamile kadınlar, çocuklar, gençler ve yetişkinler için geçerlidir. Brezilya eczanelerindeki çoğu B12 paketi genellikle 2,4 mcg gibi çok düşük dozlar sunduğundan, dozu ayarlamak için bir beslenme uzmanına veya beslenme uzmanına danışmanız gerekir. Kişiye göre fiziksel olarak aktif olup olmamasına göre 1.000 veya 2.000 mcg gerekebilir.

nerede bulunur

B12 vitamini vücut tarafından üretilmez ve sadece hayvansal kaynaklı gıdalarda doğal olarak bulunur. Hayvanların karaciğerinde emilip depolandığından, vitaminin en büyük miktarı vardır. Bu nedenle sığır ciğeri ve tavuk ciğeri filetosu gibi besinlerde bol miktarda B12 vitamini bulunur; diğer sığır eti ve tavuk türleri B12 vitamini içerir, ancak daha az miktarlarda. Ayrıca yumurta ve somon, ringa balığı ve alabalık gibi diğer balıklarda da bulunur.

• Somon: sağlıksız bir et
• Hayalet balıkçılığı: balık ağlarının görünmez tehlikesi

Daha önce de belirttiğimiz gibi kahvaltılık gevrekler, soya ürünleri, süt ürünü olmayan soya proteini bazlı bebek formülleri, bebek besleme tahılları, toz çikolatalar ve fıstık kreması gibi B12 vitamini takviyeli gıdalar var. Vejeteryanlar gibi hayvanları ve türevlerini tüketmekten kaçınan kişiler tarafından kullanılabilecek takviyelere ek olarak.