lovesouthernsocial.com

Hazırlanması kolay ve hem geleneksel hem de bitki bazlı versiyonlarda yapılabilen çeşitli ev yapımı süzme peynir tariflerini keşfedin.

Ev yapımı süzme peynir yapmak düşündüğünüzden daha kolay olabilir. Ayrıca, buzdolabında bekleyen süt veya diğer malzemeleri kullanmak için bir alternatif olabilir. Hem geleneksel hem de %100 sebze bazlı versiyonlarda yapılabilen altı çeşit ev yapımı süzme peynir tarifine göz atın.

1. Geleneksel ev yapımı süzme peynir

İçindekiler

• 1 litre tam yağlı süt
• 25 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz

hazırlama yöntemi

Sütü kaynatın ve limonu eklemeden önce kaynamış sütün yarım su bardağını başka bir kapta saklayın. Ocağı kapattıktan sonra tencerede kalan süte limon suyunu ekleyin. Daha sonra peynir altı suyunun yağ topaklarından ayrılması için süt pıhtılaşana kadar karıştırın. Süt kesilmezse, ısıyı tekrar açın, kaynatın ve beş dakika daha bekleyin.

• Magnezya sütü ne için?

• Süt kartonu ile yeniden kullanım ve geri dönüşüm için 12 ipucu

Pamuklu bir bez veya kahve filtresi ile topakları peynir altı suyundan ayırın. Peynir altı suyunu protein açısından zengin olduğu için diğer tariflerin yanı sıra pirinç, çorba, ekmek yapmak için ayırın. Kıvrılmış süt kabuğu çıkarılmış tane ricotta peyniri yapmak için kullanılabilir. kulübe veya ev yapımı süzme peynir. Ev yapımı süzme peynir yapmak için, kesilmiş sütü tuz ve tereyağı ile (erime halinde) bir karıştırıcıya koyun ve bir dakika ya da süzme peynir kıvamına gelene kadar çırpın.

Çok sıcaksa, istediğiniz kıvamı elde etmek için peyniri en az iki saat soğutmanız gerekir. Bu tarif buzdolabında beş güne kadar dayanır.

2. Ev yapımı kestane ve rejuvelac süzme peynir

İçindekiler

• 200 gr çiğ ve tuzsuz kaju fıstığı (halihazırda sekiz saat sulandırılmış)
• 100ml rejuvelac maya (veya 100ml süzülmüş su + 1 yemek kaşığı sirke)
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tatmak için tuz

hazırlama yöntemi

Tüm malzemeleri ev yapımı süzme peynir kremsi bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin ve servis yapın.

• Kaju fıstığı: faydaları, özellikleri ve riskleri

3. Ev yapımı kaju ve bademli süzme peynir

İçindekiler

• 1/4 su bardağı badem
• 1/2 su bardağı kaju fıstığı
• 1 su bardağı su
• 1 ve 1/2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 kahve kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz

hazırlama yöntemi

Bademleri ve kajuları sekiz saat bekletin. Bu aşamadan sonra suyu boşaltın ve bademleri soyun. Daha sonra tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar blenderdan geçirin. Süzme peynir tavadan kolayca çıkana kadar orta ateşte ısıtın. Beş dakika daha çırpın, soğuyana kadar soğutun ve servis yapın.

• Yağlı tohumların faydaları hakkında bilgi edinin

• Sarımsağın Sağlığa On Faydası

4. Ev yapımı manyok peyniri ve manyok unu

Fotoğraf: Sebze Seçin

İçindekiler

• 2 iyi pişmiş manyok;
• 1 yemek kaşığı ekşi sprinkles;
• 2 diş sarımsak;
• 2 çay kaşığı tuz;
• 1/3 su bardağı yağ;
• 1 yemek kaşığı beslenme mayası veya bira mayası (isteğe bağlı).

hazırlama yöntemi

Manyokları haşladıktan sonra yarım bardak haşlama suyundan ayırıp soğumaya bırakın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda pişirme suyuyla karıştırın ve yavaş yavaş yağı ekleyin. Gerekirse tuzu düzeltin. Bir tencerede, karışımı kaynamaya başlayana kadar orta ateşte getirin. Isıyı kapatın ve içindekileri bir kaba dökün. Soğuyuncaya kadar buzdolabında saklayın ve servis yapın.

• Zeytinyağı: farklı türlerinin faydaları

5. Ev yapımı tofu peyniri

Anita Peeples tarafından düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış resim, Unsplash'ta mevcuttur

İçindekiler

• 250 gr doğranmış tofu
• 1/2 su bardağı (çay) zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Noktayı ayarlamak için su veya hindistan cevizi sütü
• tatmak için tuz

hazırlama yöntemi

Tofuyu zeytinyağı veya yağ ile bir karıştırıcıda kabarık olana kadar çırpın. Daha sonra bir tencereye aktarın, tuz ve limonla tatlandırın ve tozu ve bir çorba kaşığı su veya sütü ekleyin.

Kısık ateşe koyun, dolana kadar sürekli karıştırın (isterseniz su veya hindistancevizi sütü ile inceltin). Buzdolabında soğutup servis yapın.

• Tofu nedir ve faydaları nelerdir?

• Hindistan cevizi yağı: faydaları, ne için ve nasıl kullanılır?

• Hindistan cevizi sütü: kullanımları ve faydaları

6. Ev yapımı yam süzme peynir

İçindekiler

• 2 orta boy patates haşlanmış ve soyulmuş
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı ekşi sucuk
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tatmak için tuz

hazırlama yöntemi

Ev yapımı süzme peynir istenen kıvamı elde edene kadar tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın.