lovesouthernsocial.com

Birçok faydası olduğu için moringa "mucizevi bir bitki" olarak bilinir.

feraugustodesign resim tarafından Pixabay

Moringa, aynı zamanda beyaz su çiçeği olarak da adlandırılan, bileşiminde çok miktarda vitamin ve mineral, antioksidan ve antienflamatuar etki sağlayabilen maddeler içeren tıbbi bir bitkidir. Bu nedenle moringa, anksiyete, bazı solunum yolu hastalıkları ve kilo kaybını tedavi etmek için yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Ayrıca bilim adamları, bitkinin iklim değişikliğinin neden olduğu olumsuzluklara karşı dayanıklı olduğuna ve mega besleyici olduğuna inanıyor.

Brezilya'da, moringa çoğunlukla ülkenin kuzeyinde bulunur, ancak çok az Brezilyalı bile bitkiyi bilir. Sebze, Asya ve Afrika kökenlidir ve yarı kurak tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişir. Ama sonuçta, moringa ne için?

Bitki, hem sağlık hem de beslenme için olduğu kadar ekonomi ve çevre için de bir dizi fayda sağlıyor. Tropiklerde yaşayan her ailenin arka bahçesine bir moringa ağacı dikilseydi, dünyada daha az açlık ve yetersiz beslenme olurdu.

Sözde "süper gıdalar" evreninde, moringa önem kazanmıştır. familyasına ait olan bitkinin on üç çeşidi vardır. Moringaceae - en yaygın olanları moringa oleifera ve stenopetala moringa. Moringa ağacı çok hızlı büyür ve 12 metre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Bitki ayrıca sıcak ve kuru yerler gibi bitki çoğalmasının zor olduğu bölgelerde de iyi uyum sağlar.

• Moringa oleifera'nın inanılmaz faydaları var

Ayrıca, gıda temel ihtiyaçları sağlar, enerji sağlar ve vücudu besler. Afrika ve Filipinler'de birçok aile, kendi tüketimleri için kullanmalarını sağlamak için arka bahçelerine bir moringa ağacı dikiyor. Bitkinin tüm parçaları kullanılabilir. Yapraklar, yeşil baklalar, çiçekler ve tohumlar zengin besin değerine sahiptir ve bitkinin kökleri dahil tüm kısımları tıbbi kullanımlara sahiptir.

Moringada bulunan besinler

Araştırmacıları en çok şaşırtan şey, besin miktarına göre moringanın zenginliğidir. Sadece çok çeşitli antioksidanlar, proteinler, vitaminler ve mineraller içermekle kalmaz, aynı zamanda bunları yüksek konsantrasyonda içerir. Bitki, portakaldan yedi kat daha fazla C vitamini, havuçtan dört kat daha fazla A vitamini, yoğurttan iki kat daha fazla protein, inek sütünden dört kat daha fazla kalsiyum, ıspanaktan üç kat daha fazla demir ve üç kat daha fazla demir içeriyor. muzdan daha potasyum. Ayrıca sebze, vücudumuzun üretmediği tüm temel amino asitlere sahiptir. Bu nedenle moringa “mucizevi ağaç” olarak kabul edilir.

Etiyopya'da en yaygın moringa türü, stenopetalKonso'daki dağların eteklerinde ve sakinlerin evlerinin ve sazdan kulübelerin çevresinde yaygın olarak ekilir. Bitki, özellikle çocuklar için yerel nüfus için minimum besleyici elementleri garanti eder.

Yaprakları su teresine benzer hafif baharatlı bir tada sahiptir. Salatalarda çiğ olarak veya çorbalarda pişirilerek çeşitli şekillerde tüketilebilirler. Endonezya ve Doğu Timor'da çok popüler bir yemek, çiçeklerinin hindistancevizi yağında kızartılması ve ardından hindistancevizi sütüne batırılmasıyla yapılır. Makansufa denilen bu lezzete pirinç veya mısırla yenir.

Çiçekleri ayrıca salatalarda ve moringa çayının hazırlanmasında da sıklıkla kullanılır. Yeşil kabukları nohut tadındadır ve pişirilerek yenebilir. Bitki gençken ve ortalama 30 cm boyundayken köklerinin besin rezervi vardır, yani salatalarda veya patates kızartmasında tüketilebilir. Ancak bu süreden sonra kökler kurur ve artık yutulamaz. Ayrıca tohumlarından elde edilen yağ, çeşitli tariflerde kullanılabilir.

Besinlerin emilimi büyük ölçüde sebzenin hazırlanma şekline bağlıdır. Uzun süre kaynatılarak ve pişirme suyunu atarak, beslenme açısından kritik birçok vitamin israf edilir. Bitkiyi tüketmenin etkili bir yolu, yapraklarını kurutmak ve besinlerini korumak için onları matcha benzeri bir toz haline getirmektir.

Güneybatı Senegal'de 1997'den 1998'e kadar araştırmacılar yerel kliniklere, doktorlara ve hemşirelere çocukları, hamile veya emziren kadınları yetersiz beslenmeden ölümden kurtarmak için tarifi öğretti. Annelere emzirme döneminde daha fazla süt üretmek için bu tozu öğünlerde almaları talimatı verildi.

Bir diyet takviyesi olarak kullanımı genişliyor ve moringa tozu, olası bir vitamin ve protein eksikliğini tamamlamak için pazarlandı. Çeşitli tariflere eklenebilen toz formatının yanı sıra kapsül versiyonu da bulunmaktadır.

Moringanın tıbbi özellikleri

Moringa, geleneksel Ayurveda tıbbında en çok kullanılan bitkilerden biridir. Bu akıma göre bitki 300 hastalığın tedavisine ve önlenmesine yardımcı olur. Övülen mülkler arasında bazıları yakın zamanda bilim topluluğu tarafından doğrulandı. Araştırmalar, bitkinin potansiyel bir larvisit olduğunu ve sıtma vektörü olan Anopheles stephensi sivrisinekleri ve dang hummasını bulaştıran Aedes aegypit'i kovduğunu gösteriyor. Ayrıca araştırmalar, bir bitki bileşiğinin leishmaniasis'in bir inhibitörü olduğunu da göstermektedir.

Başka bir çalışma, çiçeklerden, yapraklardan, köklerden, tohumlardan ve saplardan veya moringa kabuğundan elde edilen sıcak su infüzyonlarının spazm önleyici, iltihap önleyici ve idrar söktürücü aktivitelere sahip olduğunu göstermiştir. Bitki ayrıca ateş düşürücü, antiepileptik, antiinflamatuar, antiülser, antihipertansif, antitümör, kolesterol düşürücü, antioksidan, antidiyabetik, antibakteriyel ve antifungal olarak tanımlanır.

Geleneksel tıpta, insan laktasyonunu iyileştirmek için moringa çiçeği suyu kullanılır ve yapraklarından elde edilen çay soğuk algınlığı ve enfeksiyonlar için endikedir. Anemi, mide ülseri ve ishal ile savaşmak için taze çiçekler önerilir.

Moringanın farklı kullanımları

Yukarıda sunulan farklı kullanımlara ek olarak, moringanın üzerinde çalışılan başka potansiyelleri de vardır. Örneğin tohumundan elde edilen yağ endüstriyel öneme sahiptir ve kozmetikte kullanılan ve biyoyakıt olarak kullanılan makineleri yağlamak için kullanılır. Bitki ayrıca koyun, keçi, tavşan, serbest dolaşan tavuk ve süt ineklerini beslemek için yem olarak kullanılır. Bitki tüm yıl boyunca çiçek açtığından, çiçekleri arıları beslemek için bir seçenektir.

Bitkinin önemini vurgulayan bir diğer faktör de bakteri ve kalıntıları uzaklaştırarak suyun kimyasal arıtmasını gerçekleştirme potansiyelidir. Moringa tohumlarını yumuşatıp suya ekledikten sonra, kabın dibinde biriken kil, tortu ve bakterileri çeker ve suyu berrak ve içilebilir hale getirir.

Üç tohum yaklaşık bir litre suyu arındırır. İdeal olan, su arıtımı için yeni hasat edilmiş tohumları kullanmaktır. Boşaltma için ideal süre 90 dakikadır, ancak süre ve dinlenme ne kadar uzun olursa, kabın dibinde birikecek olan partikül miktarı o kadar fazla olur. Bu işlemden sonra suyun filtrelenmesi veya süzülmesi gerekir.

Ek olarak, birkaç çalışma, geleneksel su arıtma tesislerinde bir pıhtılaştırıcı maddeye uygulanabilir bir alternatif olarak uygulanabilecek, bitkinin tohumuna dayalı bir aktif bileşiği analiz etmektedir. Halihazırda, alüminyum tuzları gibi kimyasallar, suyu pıhtılaştırmak ve topaklaştırmak için kullanılmaktadır ve bu da, hiçbir şekilde bertaraf edilemeyen bileşiklere sahip bir çamur oluşmasına neden olmaktadır.

Moringa kullanımı ile çevreye herhangi bir risk oluşturmayan tamamen biyolojik olarak parçalanabilen bir çamur oluşur. Araştırmalar, moringa tohumlarının suyun pH'ını ve alkalinitesini önemli ölçüde değiştirmediğini ve korozyon sorunlarına neden olmadığını gösteriyor.

Instituto Trata Brasil'e göre, altı milyon Brezilyalı'nın arıtılmış suya erişimi yok. Bu nedenle, Brezilya topraklarında ve eşitsizlikler ve açlık gibi sorunlarla karşı karşıya olan diğer ülkelerde moringanın yaygınlaşması elzemdir.