lovesouthernsocial.com

Mikrodalga fırın kullanmak yemeğinizin besin kalitesini düşürebilir ve kontaminasyon riski oluşturabilir.

Mikrodalga fırın, yemeklerin hazırlanmasını ve ısıtılmasını kolaylaştırdığı için birçok insanın favori cihazıdır. Tamamen sizin yardımınızla yapılmış birkaç tarif var (kekler, pudingler, soslar vb.). Bazı insanların evlerinde artık geleneksel fırın bile yok. Ancak bu alışkanlığın sağlığınıza ne gibi sonuçlar getirebileceğini biliyor musunuz?

Birçok kişi, menteşe, mandal veya kapı contası hasar gördüğünde mikrodalga fırının kullanılmaması gerektiğini zaten biliyor. Ama neden? Cihazın çalışması, yüzeyden 2 cm'den 4 cm'ye kadar gıdaya nüfuz eden, su moleküllerini çalkalayarak birbirine sürtünmesine neden olan elektromanyetik dalgaların emisyonuna dayanmaktadır. Mikrodalga hasar görürse bu radyasyon kaçabilir ve sağlığınıza zarar verebilir.

Ayrıca cihazda kullanılan kap tipine de dikkat etmek çok önemlidir. Mikrodalgaya metal koyamayacağınızı zaten biliyor olabilirsiniz, ancak plastik de iyi bir şey değil. En iyi seçenek temperli cam veya seramik kaplar kullanmaktır. Plastik ısıtıldığında, bisfenol A (BPA) (şeker hastalığı, kardiyovasküler hastalık ve kısırlık dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılı plastiği sertleştirmek için kullanılan bir kimyasal) ve ftalatlar (bunlar dahil olmak üzere sorunlara neden olan) gibi daha fazla miktarda madde açığa çıkarır. karaciğer, böbrek ve akciğer hasarının yanı sıra üreme sistemi anormallikleri). Yıpranmış veya çatlamış plastik kaplar bu maddelerin daha da fazlasını salma eğilimindedir. Et ve peynir gibi gıdalar bu bileşikleri emme eğilimindedir.

Düşük sıcaklıklarda kullanılmak üzere tasarlanmış margarin kapları veya diğer kapları asla kullanmayın. Bu kaplar ısıya dayanıklı değildir ve plastikteki kimyasal maddeler ısıtma sırasında gıdaya geçebilir. Etlerin ve soğuk etlerin satıldığı köpük tepsiler mikrodalgada pişirme veya buz çözme için uygun değildir. Isıtılmak üzere tasarlanmamışlardır ve eriyip yemeğinizi kirletebilirler.

Mikrodalgada tekrar ısıtmadan önce bir tabağı örtmek akıllıcadır: sıçramayı önlemeye yardımcı olur, yiyecekleri nemli tutar ve ayrıca ısının daha eşit dağılmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, bir tabağı plastik sargı ile kaplamak akıllıca değildir. Yiyecekleri plastik kaplı bir kapta ısıtmak, plastik gıdaya doğrudan temas etmese bile gıdaya geçen kimyasal gazlar üretebilir.

Tüm bunlara ek olarak mikrodalga fırında ısıtma şekli yiyeceklerdeki besin maddelerinin azalmasına neden olur.

Mikrodalgasız yaşam rehberiniz

Mikrodalga fırınsız yaşamayı birkaç nedenden dolayı seçebilirsiniz; ister yukarıda saydığımız çeşitli tehlikeler, ister daha minimalist bir hayat yaşamak ve mutfakta daha fazla yer sahibi olmak için, ister geleneksel bir mutfaktan çıkan yemeği daha iştah açıcı bulduğunuz için. fırın. Sebepleriniz ne olursa olsun, bu geçişte size yardımcı olabilecek aşağıdaki ipuçlarına göz atın:

Yemeklerinizi önceden planlayın

Yiyeceklerinizi genellikle mikrodalgada mı çözersiniz? Hayattaki hemen hemen her şeyde olduğu gibi, planlama bu görevde de size yardımcı olacaktır. Yarın akşam yemeği için dondurucudan bir şey çıkarmanız gerekeceğini biliyorsanız, bu akşam çıkarıp buzdolabına koyduğunuzdan emin olun. Sonuçta, bu işlemi hızlandırmak için mikrodalgayı kullanmayacaksınız. Unutursanız, kapalı paketi lavaboda soğuk suya daldırarak saklayabilirsiniz.

cam kaplar kullan

Plastik yerine cam saklama kapları kullanın. Plastikteki kimyasallarla kontaminasyonu önlemenin yanı sıra, bir önceki yemekten kalanları ısıtmak için kabı doğrudan fırına yerleştirebilirsiniz.

Dondurulmuş yemek satın almayın

Dondurulmuş yemeklerin çok sağlıklı olmadığını zaten biliyor olabilirsiniz. Koruyucuları var ve besleyici değiller. Bu onlardan kurtulmak ve gerçek yiyecekleri tüketmek için iyi bir teşviktir.

Patlamış mısırın için mısır al

Mikrodalga patlamış mısır çok pratik olabilir, ancak ne çok sağlıklı ne de sürdürülebilir. Mısır satın alın ve kendi patlamış mısırınızı patlatın, böylece tasarruf edin (mısır torbasının ne kadar ucuz olduğunu fark ettiniz mi?) ve mikrodalga kullanımını azaltın. Buraya tıklayın ve mikrodalgada patlamış mısırın tehlikeleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bir zamanlayıcı satın alın veya cep telefonu alarmını kullanın

Mikrodalganın en büyük avantajlarından biri, ayarlanan süreden sonra kendini kapatması ve bu da tariflerinizin yakılmasını çok daha zor hale getirmesidir. Ancak bir zamanlayıcınız varsa veya bir alarm kurduysanız, telefonda çok fazla zaman geçirerek yemeğinizin yanmasını önleyebilirsiniz.

Başlangıçta bu alışkanlığı bırakmak biraz zor olabilir. Ama bir deneyin: bir veya iki ay saklayın ve onsuz nasıl geçindiğinizi görün. Daha az şeye sahip olmak ve alışkanlıklarınızın farkında olmak yaşam kalitenizi arttırmanın anahtarıdır. O zamandan sonra onsuz yaşamaya hazırsanız, bağış yapın veya geri dönüştürün. Nasıl olduğunu öğrenmek için buraya tıklayın.

Kaynak: MNN