Faydalarla dolu biberiye etkili bir doğal koruyucudur.
Kokusu açıktır ve faydaları çeşitlidir, ancak çok az insan biberiyenin koruyucu özelliklerini bilir.
Pezibear resim tarafından Pixabay'a yüklendi
Biberiye, Avrupa'da Akdeniz bölgesine özgü ve eski çağlardan beri iyi bilinen ve kullanılan bir bitkidir. Ana kullanımı tıbbi ve mutfaktır, hem doğal formda, sıvı (çaylar ve hidrolatlar) toz halinde hem de uçucu yağ olarak kullanılır. Başlıca özellikleri arasında sakinleştirici etkisi, hafızaya faydaları, lezzetli bir baharat olması ve tabii ki hoş ve eşsiz aroması sayılabilir. Peki biberiyenin pek çok faydası arasında doğal koruyucu olarak da kullanılabileceğini biliyor muydunuz?
muhafazakar özellikler
Biberiyede bulunan kimyasal bileşikler arasında tanenler, alkaloidler, flavonoidler, rosmarinik asit, karnosik asit ve karnosol bulunur.
Rosmarinik asit, karnosik asit ve karnosol, büyük antioksidan etkiye sahip terpen sınıfının molekülleridir. Gıda veya kozmetikte bulunduğunda, bu tür moleküller ürünü korur, hava ile reaksiyona girmesini ve dolayısıyla oksitlenmesini önler - oksidasyon meydana geldiğinde, ürünün dokusu, rengi ve aroması özelliklerini değiştirir.
Biberiye özü ile yapılan araştırmalar, antimikrobiyal bir etki gösterdi. Biberiye özütü, iki tür bakteriye karşı test edildiğinde, türlerden biri olan gram-negatif bakterilere karşı antimikrobiyal etki gösterdi. Biberiye, antimikrobiyal etkiye sahip olduğundan, gıda ve kozmetikte kullanıldığında bakterilerin korunmasına, öldürülmesine veya engellenmesine katkıda bulunarak gıda veya kozmetiklerin bozulmasını önlemesi mümkündür.
Koruyucu olarak biberiye kullanımı
makyaj malzemeleri
Biberiye tozu birçok faydasının yanı sıra kozmetikler için doğal bir koruyucu olarak kullanılabilir. İhtiyaç duyulan miktar, kozmetik türüne ve kullanıcının biberiye aromasının ürüne müdahale etme isteğine bağlıdır. Yağlar için 0,5 gram biberiye tozu bir kilogram yağ için yeterlidir. Biberiye tozunu dükkanımızdan satın alabilir, inceleyebilirsiniz.
Gıdalar
Biberiye, hoş bir aroma ve lezzet sağlamanın yanı sıra, baharat ve gıda koruyucusu olarak saf olarak kullanılabilir. Miktar da aşçının damak tadına göre değişir ve yemeğinizin buzdolabında birkaç gün daha bozulmadan dayanmasını sağlayabilir.
