lovesouthernsocial.com

Kabak çekirdeği vücudun çalışmasına ve refahın artmasına yardımcı olur

Balkabağı (Kabak bitkisi sp.) sağlığa pek çok faydası olan ve tatlı, börek, çorba gibi çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilen bir besindir. Bunun nedeni, vitamin açısından zengin ve düşük kalorili olmasıdır. Ancak, genellikle yemeğin en zengin kısmından kurtuluruz: tohum! Kabak çekirdeği çeşitli besinlerin kaynağıdır ve diyete farklı şekillerde dahil edilebilir: çiğ, pişmiş veya kızartılmış, hepsi lezzetli ve besleyici.

Kabak çekirdeğinde çok miktarda biyoaktif bileşik bulunur. Bu maddeler çeşitli sağlık yararları sağlayabilir, belirli hastalıkları önleyebilir veya sadece vücudumuzun işleyişini iyileştirebilir. İşte kabak çekirdeğini diyetinize dahil etmek ve düzenli olarak tüketmek için yedi neden:

Kabak Çekirdeğinin Faydaları

Resim Engin Akyurt'un Pixabay'de

1. Bir protein kaynağıdır

ABD Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre, 100 gram kabak çekirdeği (kavrulmuş ve tuzlanmış) tüketirken 18 gramdan fazla protein, 18,4 gram lif ve yaklaşık 446 kalori (kcal) tüketmiş oluyorsunuz. çinko, magnezyum, demir ve fosfor gibi vitamin ve mineraller. Kalori sayısı yüksek görünüyorsa, 100 gramın çok fazla kabak çekirdeği olduğunu ve hepsini bir kerede yemeyeceğinizi unutmayın.

2. Magnezyum alımınızı artırın

Magnezyum vücut için hayati bir mineraldir, insan vücudu için en önemli ikinci mineraldir (potasyumdan hemen sonra), kasların kasılması ve gevşemesinde, kan şekeri ve tansiyon seviyelerinin kontrolünde, enerji sağlanmasında ve ayrıca enerji sağlamada görev yapar. proteinlerin üretiminde. "Magnezyum: ne için?" Makalesinde daha fazla bilgi edinin.

Aynı 100 gram kabak çekirdeği, bir yetişkinin günde tükettiği önerilen toplamın yarısından fazlası olan 262 mg magnezyum içerir.

3. Potasyum seviyelerini yükseltir

Magnezyum gibi potasyum da vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olmak için gerekli bir mineraldir ve öncelikle hipertansiyonla mücadeleden sorumludur. Ayrıca böbrek taşı oluşumunu ve kemik kaybını azaltmaya yardımcı olur. Yetişkinlerin günde en az 4.700 mg potasyum tüketmesi önerilir, ancak çoğu insan bu miktarın yarısını alır. Kabak çekirdeği her 100 gram için yaklaşık 919 mg potasyum sağlarken, mineralin en iyi kaynaklarından biri olduğu tahmin edilen orta boy bir muz 422 mg sağlar.

4. Bağışıklık sistemini güçlendirir

Çinko, vücudumuza yüklenebilen çok sayıda hastalığın korunmasından ve bunlarla mücadele edilmesinden sorumludur. Ulusal Sağlık Enstitüleri yetişkin bir kadın için günde 8 mg çinko alımını ve 100 gram kabak çekirdeğinde 10 mg çinko alımını önermektedir.

5. Prostat sağlığına yardımcı olur

Araştırmalar, kabak çekirdeğinin ve onlardan çıkarılan yağın özelliklerinin prostat sağlığı için olduğu kadar iyi huylu prostat hiperplazisinin (bPH, prostat büyümesi olarak da bilinir) tedavisi için de faydalı olduğunu göstermektedir. Tohum, testosteronun prostat büyümesine neden olan dihidrotestosterona dönüşmesini engelleyen fitosteroller olarak bilinen bileşenleri içerir.

6. Sizi daha mutlu eder!

Kabak çekirdeği doğal olarak ruh halinizi iyileştirir ve hatta depresyona karşı etkili olabilir ve yatmadan birkaç saat önce alındığında içlerindeki triptofan iyi bir gece uykusu çekmenize yardımcı olur.

7. Antioksidanlarla Dolu

Kabak çekirdeği antioksidan seviyelerinde rakipsizdir. Gıda, başka hiçbir gıdada kolayca bulunmayan çeşitli antioksidanların yanı sıra çeşitli E vitamini formlarına sahiptir. Bu yüzden o çok özel!

Tohumda bulunan fitosteroller nedeniyle solucanları felce uğratmaya ve vücuttan atmaya yardımcı olmasının yanı sıra, kötü kolesterolü (LDL) azalttığı da kanıtlanmıştır.

Günde yaklaşık 120 gram ila 206 gram kabak çekirdeği besinsel olarak yeterlidir. Kabak çekirdeği tüketmenin birkaç olası yolu vardır; örneğin, çekirdeği kavurup bütün olarak bir salataya koymak veya meyve ile yemek, ezerek çorba ve tahıllara koymak, hatta salata sosları yapmak. Böylece kabak çekirdeğini günlük olarak farklı şekillerde kullanmak ve besin zenginliğinin tadını çıkarmak mümkündür.

Bu faydaları elde etmenin bir başka yolu da kabak çekirdeğinden yağı çıkarmaktır. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu doğal bileşenler arasında kabak çekirdeği yağı çinko, triptofan, potasyum, fitosteroller ve magnezyum içerir. Kabak çekirdeği yağı hakkında daha fazla bilgi için "Kabak çekirdeği yağının kaçırılmayacak faydaları vardır" makalesini okuyun.