lovesouthernsocial.com

Salvia hispanica L. veya chia tohumları kilo vermenize ve çeşitli hastalıkları önlemenize yardımcı olur. Anlamak

İspanyol Salvia L Halk arasında chia olarak bilinen, Meksika ve Guatemala'ya özgü bir bitkidir. NS İspanyol Salvia L. aileye ait Lamiaceae İspanyol adaçayı, Meksika chia ve chia negra olarak da bilinir. ayağı İspanyol Salvia L. yıllık çiçek açar ve yaklaşık bir metre yüksekliğe sahiptir ve iyi drene edilmiş killi ve kumlu topraklarda yetişebilir.

Salvia hispanica veya chia tohumları

tohumları İspanyol Salvia L. birçok ülkenin modern diyetinde giderek daha popüler hale geliyor. Ancak M.Ö. 1500 yıllarında tüketilmeye başlanan tüketimi 5500 yıl civarında olmuştur.Geleneksel olarak chia tohumları Aztekler ve Mayalar tarafından popüler ilaç ve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılmıştır. Kolomb öncesi toplumlarda, İspanyol Salvia L. fasulyeden sonra en büyük ikinci mahsuldü. NS İspanyol Salvia L ve tohumlarından elde edilen yağ, tarih öncesi çağlardan beri Aztek topluluklarında gıda, kozmetik ve dini ritüel eşyaları olarak kullanılmıştır.

"Chia" kelimesi İspanyolca "kelimesinden türetilmiştir.çin", yani yağ.

Salvia hispanica L.'nin Faydaları

Protein kaynağı

tohumları İspanyol Salvia L. gerçek protein kaynaklarıdır (yaklaşık %20). Chia tohumunun protein içeriği tüm tahıllar arasında en yüksektir. glutenin olmaması İspanyol Salvia L. Çölyak hastalığı olan herkes için bir avantajdır. Ayrıca, araştırmalar, bitkinin tohumunda dokuz temel amino asidin varlığını göstermiştir. Salvia Hispanika L., önemli miktarda. Bu veri tohum yapar İspanyol Salvia L. kilo kaybı için bir gıda yardımı. Çünkü protein yönünden zengin besinler vücuttaki yağların kaybından dolayı kilo vermede büyük etkiye sahiptir.

Bir çalışmanın sonuçları, toplam enerji alımının %25'lik bir protein alımının önemli yağ kaybı sağladığını ortaya koydu. Yüksek proteinli bir diyet de vücut ağırlığının korunmasına yardımcı olur. 113 kilolu erkek ve kadında dört hafta boyunca yüksek protein alımı (toplam enerji alımının %18'i) ve düşük protein diyeti (toplam enerji alımının %5'i) araştırıldı. Yüksek proteinli diyetle beslenen grubun, düşük proteinli diyetle beslenen diğer gruba göre daha fazla kilo verdiği sonucuna varıldı. Düzenli chia tohumu alımı, aşırı kilolu erkek ve kadınların kilo vermesine yardımcı olabilir.

lif kaynağı

Gıdalarda ve özellikle tam tahıllarda bulunan lifler önemli biyolojik bileşenlerdir. Çok sayıda çalışma, lif tüketiminin kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve çeşitli kanser türleri riskini azalttığını göstermiştir. Ek olarak, lif tüketimi, yemekten sonra artan tokluk hissi ile ilişkilendirilmiştir. tohumu İspanyol Salvia L . Her 100 g'da 34 ila 40 g diyet lifi içerir; bu, yetişkin popülasyon için günlük tavsiyelerin %100'üne eşdeğerdir. un İspanyol Salvia L. Yağdan arındırılmış %40 lif içerir ve %5-10 çözünür tiptedir. Bu lif içeriği kinoa, keten tohumu ve amaranth lif içeriğinden daha yüksektir.

Mineral kaynağı

İçinde bulunan kalsiyum, fosfor ve potasyum miktarı İspanyol Salvia L. buğday, pirinç, yulaf ve mısırda bulunan miktardan çok daha fazladır. İçinde bulunan demir miktarı İspanyol Salvia L. ıspanak ve karaciğerden 2,4 ila altı kat daha büyüktür.

Antioksidan Etkiler

İnsan vücudunda bulunan serbest radikaller, organlarda ve biyokimyasallarda oksidatif hasara yol açar. Serbest radikallerin neden olduğu bu oksidatif stres, diyabet, arterioskleroz (atardamarların tıkanması), tromboz, iltihaplanma ve çeşitli kanser türlerine neden olabilir.

Salvia hispanica L. tohumlarında kafeik asit, klorojenik asit ve kersetin bulunması onları antioksidan potansiyeli yüksek bir besin haline getirir.

Çalışmalar laboratuvar ortamında Salvia hispanica L. tohumlarında bulunan polifenollerin serbest radikalleri önemli ölçüde inhibe ettiğini ve bu serbest radikal süpürme aktivitesinin diğer antioksidan kaynaklarından daha büyük olduğunu gösterdi. Moringa oleifera.

kardiyoprotektif etkiler

Araştırmalar, Salvia hispanica L.'nin harika bir omega-3 yağ asitleri, demir ve glütensiz lif kaynağı olduğunu ve sütten daha fazla kalsiyum ve magnezyum içerdiğini ortaya koydu.

Günlük 37 gr chia tohumu alımı, diyabetik hastalarda kan şekeri seviyesini stabilize ederek miyokard enfeksiyonlarını ve felçleri önledi. Araştırmalar, Salvia hispanica L.'nin kolesterolü ve kan pıhtılaşmasını düşürmeye katkıda bulunduğunu göstermiştir; oksidatif stresi ve epilepsiyi önler ve bağışıklık sistemini iyileştirir. Hamilelik sırasında chia tüketimi, fetüsün retina ve beyninin gelişmesine yardımcı olur.

Ayrıca chia tohumu tüketimi trigliseritleri azaltıcı etkiye sahiptir ve faydalı HDL kolesterolü yükseltir.

Chia tohumunun bir başka faydası da viseral yağ ve LDL (kötü kolesterol) kolesterol seviyelerini büyük ölçüde düşürmesiydi.

Salvia hispanica L. cilt tedavisi olarak

Omega-3 yağ asitlerinin olası faydalarını belirlemek için bir çalışma yapılmıştır. %4 chia yağı eklenerek topikal bir formülasyon hazırlandı ve cilt problemi olan sekiz hastaya 8 hafta boyunca uygulandı. Çalışmanın sonunda, chia yağı uygulamasının cilt nemini ve kaşıntıyı önemli ölçüde iyileştirdiği sonucuna varıldı.

böcek kontrolü

Salvia hispanica L.'nin yaprakları β-karyofillen, globulol, γ-murolen, β-pinen, α-humolene, germacren-B ve widdrol içeren esansiyel bir yağ içerir. Bu bileşiklerin çok çeşitli böceklere karşı güçlü kovucu özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır.

Salvia hispanica L'yi beğendiniz mi? Öyleyse diğer ada çayı türlerini ve konuyla ilgili faydalarını öğrenin: "Ada çayı: ne işe yararlar, türleri ve faydaları"