lovesouthernsocial.com

Vejetaryen olmak için hayvan sömürüsü dışındaki nedenleri keşfedin

Gaz emisyonları, ormansızlaşma ve aşırı su tüketimi konusunda endişeli misiniz? Cevabınız evet ise koltuğunuza oturmalı ve belgeselin ifşa ettiği endişe verici verilere hazırlanmalısınız. ineklik, Kip Andersen ve Keegan Kuhn tarafından. Vejetaryenlik ve veganlığın en büyük pankartlarından biri, hayvan sömürüsünün sona ermesidir. Ancak bu önemli boyuta ek olarak, pek konuşulmayan bir şey daha var: tarım endüstrisinden kaynaklanan çevresel bozulma.

2014 belgeseli, Andersen'ın, hayvancılığın tüm taşımacılık sektöründen (arabalar, kamyonlar, trenler, gemiler ve uçaklar) daha yüksek gaz emisyonuna sahip olduğunu bildiren BM resmi verilerine rastlamasından sonra aklına geldi. Ayrıca, büyük çevre STK'larının gezegenin yok olmasının bir numaralı nedenini görmezden gelmesi onun ilgisini çekmişti. Belgesel serviste mevcuttur. yayın Akışı Netflix.

Gaz emisyonları

Bunlar, diğer faktörlerin yanı sıra, mera alanını açmak için meydana gelen büyük tahribat, çiftlik hayvanlarını beslemek için tahıl ekimi, bu üretimi sürdürmek için aşırı su harcaması, hayvanlar tarafından metan emisyonu nedeniyle meydana gelir. Araştırmalar, çiftlik hayvanlarının ve yan ürünlerinin yılda en az 32 milyar ton karbondioksitten (CO2) veya dünya çapındaki tüm sera gazı emisyonlarının %51'inden sorumlu olduğunu gösteriyor. Ek olarak, bu süreçte yayılan nitröz oksit gibi diğer gazların da farkında olmalıyız. Araştırmalar, karbondioksitin küresel ısınma potansiyelinin 296 katı olan ve 150 yıl boyunca atmosferde kalan bir sera gazı olan azot oksitle ilgili tüm insan emisyonlarının %65'inden hayvancılığın sorumlu olduğunu gösteriyor.

Ruminantlardan çıkan gazlarda açığa çıkan metan, iklim değişikliği üzerinde düşünülenden daha fazla etkiye sahiptir. Metan, 20 yıl içinde CO2'nin 86 katı küresel ısınma potansiyeline sahiptir. Araştırmaya göre, inekler günde 150 milyar litre metan üretiyor (günde inek başına 250-500 litre, dünyada 1.5 milyar ineğin çarpımı).

Hayvanların sindirim sisteminden kaynaklanan emisyonlara (dışkıdan yayılan metan ve azot oksit) ek olarak, et üretiminin yakılmasından mera üretimine ve tüketime kadar çeşitli aşamalarında CO2 emisyonları da bulunmaktadır. Bilimsel literatür, bu emisyonların 2050 yılına kadar yaklaşık %80 oranında artacağını tahmin ediyor. Veriler o kadar muazzam ki, bu emisyonun gezegenin sağlığı üzerindeki etkisini görmezden gelmek zor.

su kullanımı

Tarım sektörünün neden olduğu bir diğer büyük sorun da yüksek su tüketimidir. Hayvan yemi için büyüyen bitkiler, ABD'de tüketilen tüm suyun %56'sını temsil ediyor. Hayvanlar tarafından tüketilen tahılların yetiştirilmesi çok fazla su gerektirir - hayvanların doğrudan tüketimine eklenen bu miktar, yılda 34-76 trilyon litre su tüketim aralığını temsil eder.

Doğrudan nihai tüketim, yani gıdanın su ayak izi hakkında düşünürsek, daha az endişe verici olmayan verilerle karşılaşırız: 1 pound (kabaca 0,45 kg'a eşdeğer) et üretmek için 2.500 litre suya ihtiyaç vardır; 1 pound yumurta üretmek için 477 litre suya ihtiyaç vardır; bir kilo peynir için ortalama 900 litre su ve bir galon süt üretmek için bin litre su (3.785 litreye eşdeğer).

Vejetaryen veya vegan olan herkes önemli ölçüde su tasarrufu sağlar: bir kilo soya üretmek için 500 litre su kullanılırken bir kilo sığır eti için 15 bin litre sıvı gerekir.

Arazi kullanımı

Dünyadaki buzsuz arazinin üçte biri hayvancılık veya hayvan yemi yetiştirmek için kullanılıyor. 48 ABD eyaleti göz önüne alındığında, toplam alan 1,9 milyar dönümü temsil ediyor. Yapılan bir araştırmaya göre bunların 1,9 milyar dönümü: 778 milyon dönüm özel arazi otlatma, 345 milyon dönüm hayvan yemi, 230 milyon dönüm kamu arazisi hayvan otlatmak için kullanılıyor.

Brezilya'da bu tarlalar ve meralar için hangi topraklar kullanılıyor? Inpe'den alınan verilere göre, Brezilya Amazon'daki ormansızlaştırılan alanın %62,8'i 2008 yılına kadar mera tarafından işgal edildi. Amazon yağmur ormanları gibi büyük ormanlar, tarım endüstrisine yer açmak için ormansızlaştırılıyor. Araştırmalar, Amazon'daki tahribatın %91'inin meralar ve geviş getirenleri beslemek için tahıl ekimi de dahil olmak üzere tarımsal üretimden kaynaklandığını gösteriyor. İnanabiliyor musun? IBGE verilerine göre Brezilya, yaklaşık 209 milyon sığır ile dünyanın en büyük ticari sürüsüne sahip. Ülkemizde kırsal kesimde yaşayanların korkutmak için büyük bir gücü var ve bu da ormansızlaşmanın yetersiz denetimiyle sonuçlanıyor. Son 20 yılda Brezilya'da binden fazla kırsal aktivist öldürüldü.

Bitkisel gıda üretimi, hayvansal gıda üretimine göre çok daha az arazi alanı gerektirir. Örneğin, bir hektar arazide 42.000 ila 50.000 domates bitkisi dikmek veya yılda sadece ortalama 81.66 kg sığır eti üretmek mümkündür. Bu nedenle, katı vejetaryen diyet, ormansızlaşmada bir azalmayı teşvik eder.

Atık

2.500 süt ineği olan bir çiftlik, 411.000 kişilik bir şehirle aynı miktarda atık üretiyor. Her dakika, kesim için yetiştirilen hayvanlar tarafından tonlarca dışkı üretilir. Araştırmalara göre et endüstrisinin ürettiği atık miktarı New York, San Francisco, Tokyo, Hong Kong, Londra, Rio de Janeiro, Bali, Berlin, Delaware, Danimarka, Kosta Rika, Paris, Nova Deli şehirlerini kapsayabilir. bir arada. Bu atık nereye gidiyor? Suya atılırlar.

Su kirliliği ve aşırı kullanım

Denizlerin aşırı araştırılması korkutucu. 2048 yılına kadar denizlerde yenebilir balık kalmayacağını öngören tahminler var. Okyanuslarımızdan her yıl ortalama 90-100 milyon ton balık çıkarılıyor. Yakalanan her 0,45 kg balık için, 1,81 kg'a kadar istenmeyen deniz türleri yakalanır ve atılır. Araştırmalar, her yıl dünya çapında yakalanan balığın ortalama %40'ının (28,5 milyar kilogram) çöpe atıldığını ve her yıl 650.000 balina, yunus ve fokun balıkçı gemileri tarafından öldürüldüğünü gösteriyor. Ayrıca, olta ve ağlarda ortalama 40-50 milyon köpekbalığı öldürülmektedir.

Aç

Dünya çapında inekler günde 45 milyar litre su içiyor ve 61,2 milyar kilogram yemek yiyor. Üretilen tahılın en az %50'si hayvan beslemeye gidiyor. ABD, hayvanların tükettiği tahılla 800 milyon insanı besleyebilir. Bunun ne anlama geldiğini ölçebilir misiniz? Açlık çeken çocukların %80'i hayvanların beslendiği ve hayvanların Batılı ülkeler tarafından yendiği ülkelerde yaşıyor. Tarım endüstrisi, kapitalizmin çelişkilerini ve onun toplumsal uçurumlarını doğrudan yansıtır. Milyonlarca insanı açlıktan kurtarabilecek yiyecekler, çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılıyor. Birçok görüşe göre fizyolojik ihtiyaç olmaksızın aşırı tüketilen sığırlar (birçok araştırma vejetaryen beslenmenin sağlığa faydalarına işaret etmektedir).

Hayvancılığın birçok çevresel etkisi arasında, türlerin yok olmasının, okyanus ölü bölgelerinin, su kirliliğinin ve habitat tahribatının da ana nedeni olduğu bulunmuştur. Birçok yönden türlerin yok olmasına katkıda bulunur. Ormanların temizlenmesi ve arazinin hayvan yemi ürünleri ve hayvan otlatma için dönüştürülmesinin neden olduğu habitat tahribatına ek olarak, yırtıcı hayvanlar ve "rekabetçi" türler, hayvancılık ve sağladıkları karlar için bir tehdit nedeniyle avlanır. Hayvan yemi amaçlı mahsullerin üretiminde kullanılan pestisitlerin, herbisitlerin ve kimyasal gübrelerin yaygın olarak kullanılması, hayvanların üreme sistemlerine ve nihai tüketicinin sağlığına müdahale etmektedir. Yabani türlerin ticari balıkçılık yoluyla aşırı kullanımı, çalı eti ticareti ve çiftlik hayvanlarının iklim değişikliği üzerindeki etkisi... bunların hepsi türlerin ve kaynakların küresel olarak tükenmesine katkıda bulunuyor.

Vegan beslenen bir kişi her gün 1.100 litre su, 20,4 kilo tahıl, 2,7 metrekare ormanlık alan ve bir hayvanın hayatını kurtarıyor. Belgeselin web sitesi bir meydan okuma bırakıyor: 30 günlük bir vegan diyetine ne dersiniz? Yaşam boyu süren alışkanlıkları dönüştürmek ve gezegen üzerindeki etkilerini değiştirmek mümkündür. Eti durdurmak, çevreyi korumak için diğer önlemlerden daha etkili olabilir. Yönetmen Andersen'ın belgeselde dediği gibi: "114 gramlık bir hamburgerin üretilmesi için yaklaşık 2.500 litre su gerektiğini buldum. Aylarca banyo yapmak". Hafta içi günlerde vejeteryan olmanız için 12 ipucuna göz atın.

Daha fazla bilgi edinmek için belgesel fragmanına göz atın ineklik (Tamamı Netflix'te mevcuttur)