Kabak faydaları ve özellikleri
Kabakların sağlığa faydalarını inceleyen bir dizi çalışma var. Özelliklerinizi anlayın ve bilin
Resim: Leslie Seaton tarafından üretilen Calabacitas, CC-BY-2.0 kapsamında lisanslanmıştır.
Kabak faydaları uzun yıllardır bahsedilmektedir. İslam ve geleneksel İran tıbbında kabaktan çeşitli hastalıkları önleyen ve tedavi eden bir gıda olarak bahsedilir. Kabakların birçok beslenme önerisi ve diğer faydaları vardır. hadisler İslam'ın kutsal peygamberi ve Hz. mıknatıslar .
- italyanca kabak tarifleri
Kabak, Cucurbitaceae familyasının yanı sıra karpuz, kavun, salatalık ve balkabağına ait lezzetli bir sebze olup, kökeni Amerika kıtasında, daha özel olarak Peru ve Güney Amerika'da bulunan bir meyvedir.
bilimsel ad Cucurbita Pepo L., kabak yaklaşık bir yıl yaşayan, çeşitli tozlayıcılar için besin görevi gören ve çeken güzel sarı çiçekleri olan bir tırmanıcı bitkidir.
Kabak meyvesinin tüm kısımları yenilebilir ve ne yazık ki çoğu zaman atılan tohumları sağlık açısından birçok fayda sağlar. Çiçeği, başta İtalyan kültüründe olmak üzere farklı dolgu türleri ile hazırlanan bir yemektir.
Kabakların diyabet, kansızlık, deri, beyin ve parazit hastalıkları gibi hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde faydaları kitaplar ve makaleler ile ortaya konmuş ve fikir birliği olmamakla birlikte, dünyanın önde gelen üniversiteleri tarafından gerçekleştirilen birçok çalışma incelenmiş ve bir araya getirilmiş bir çalışma bir araya getirilmiştir. kabak faydalarını gösteren dünya (Cucurbita Pepo L.), aşağıda listelediğimiz:
Kabak Faydaları
1. Nemlendirmeyi destekler
Kabakta daha fazla miktarda bulunan bileşen, hidrasyon için en iyi içecek olan sudur. Bazı insanlar tadını beğenmedikleri (veya eksikliğini) için günlük ihtiyaç duydukları su miktarını tüketmezler. Bu nedenle kabak tüketmek, daha iyi bağırsak geçişine ve bir bütün olarak vücudun sağlığına katkıda bulunan alternatif su kaynaklarından biridir. Alınan her 100 gram kabak için, yaklaşık 91.6 gram temelde sudur.
2. İnmeyi önler
Günde yarım fincan kabak içmek inmeyi önlemeye yardımcı olabilir. Çünkü bu miktarda kabak, vücut ve özellikle beyin için gerekli ve önemli bir element olan 400 mg potasyum sağlayabilir.
3. Diyabeti önler ve tedavi eder
Diyabetik sıçanlardan kobayları analiz eden çalışmalar, kabak tozu tüketiminin diyabet göstergelerinin seviyelerini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir. Başka bir çalışma, kabakların fitokimyasalları nedeniyle diyabetle ilişkili komplikasyonları önlemede etkili olabileceğini göstermiştir.
Kabak, karaciğer ve pankreasın zarar görmesine karşı koruyucu etkiler sağlayabilir, glikoz seviyelerini önemli ölçüde azaltabilir ve diyabetin önlenmesi için elverişli olan insülin seviyelerini artırabilir.
4. Kabak çekirdeği kansızlığı ve demir eksikliğini önler
Bazı makaleler, kabakların demir, fitoestol, omega 3 ve omega 6 kaynağı olduğuna işaret ediyor. anemi.
5. Kabak çekirdeği yağı prostat hipertrofisi tedavisine katkıda bulunur
Kabak çekirdeği yağının etkilerini inceleyen makaleler, biyokimyasal yapısının benign prostat hipertrofisinin tedavisinde etkili olabileceğini göstermiştir.
6. Vücudun bağışıklığına katkıda bulunur
Birkaç kabak özütünün (metanol, kloroform ve etil asetat) sıçanlarda antikor üretimi üzerindeki etkileri analiz edildi. Tüm kabak özlerinin sıçan bacak ödemini önemli ölçüde iyileştirdiği ve bağışıklık sistemi düzenleyicileri olabileceği gözlendi.
7. Solucan enfeksiyonunun tedavisine katkıda bulunur
Araştırmalar, kabuğu soyulmamış kabak çekirdeği yemenin devekuşu bağırsağında solucan enfeksiyonuyla mücadelede etkili olduğunu göstermiştir.
Kabak besin bileşimi
Kabakların posası, tohumları, çiçekleri, kökleri ve yaprakları gibi tüm kısımları kullanışlı ve avantajlıdır. Kabakların ana bileşenleri karotenoidler, yağ asidi, E vitamini ve fitosterollerdir. Ancak kabak faydaları burada bitmiyor: Ayrıca A vitamini, C vitamini, potasyum, lif ve folat içeriyor.
Kabak, başta selenyum, çinko, bakır ve manganez olmak üzere çeşitli minerallere sahiptir. Her 100 gram kabakta yaklaşık 26 kcal, bir gram protein ve altı gram karbonhidrat bulunur.
