lovesouthernsocial.com

Kafein, depresyon ve astım tedavisinde bir müttefik olabilir, ancak yan etkileri de vardır.

Jannis Brandt tarafından yeniden boyutlandırılan ve düzenlenen resim Unsplash'ta mevcut

Kafein nedir ve nasıl çalışır?

Kafein, ksantin grubuna ait bir psikostimülan alkaloiddir. Ksantin türevleri, serebral korteks ve medüller merkezler üzerinde hareket ettikleri için beyin uyarıcıları veya psikomotor uyarıcılar olarak kullanılır. Bu nedenle, kafeinin zihinsel ve davranışsal işlev üzerinde belirgin bir etkisi vardır. Otonom sinir sistemine etki eder ve etki mekanizması adenosin reseptörlerini inhibe eder.

Adenozin, kalp atış hızını, kan basıncını ve vücut ısısını kontrol etmek için hareket eden bir nörotransmiterdir. Uyku ve yorgunluk hissini uyandıran odur. Kafein etkisini engellediği için, ters etkilere neden olur. Bu nedenle kafein tüketimi, diğerlerinin yanı sıra artan konsantrasyon, ruh hali iyileştirme, kilo kontrolü ile ilişkilidir. Bununla birlikte, maddeyi düzenli olarak kullanan insanlar, hislerini daha az fark ederler.

Kafein, tüm yaş grupları, cinsiyetler ve coğrafi konumlar tarafından dünya çapında en çok tüketilen psikoaktif maddedir. Kafein içeren tüm kaynakları kapsayan bir araştırmaya göre dünya tüketiminin yılda 120 bin ton civarında olduğu tahmin ediliyor.

Bitkisel ürünlerde 63'den fazla bitki türünde bulunur. Kafein, kahve çekirdeği, yeşil çay yaprağı, kakao, guarana ve yerba mate'de büyük dozlarda bulunur. Kafein ayrıca kola bazlı alkolsüz içeceklerde, enerji içeceklerinde ve soğuk algınlığı, ağrı kesici ve iştah kesici gibi bazı ilaçlarda bulunur.

Bir fincan kahve, kahvenin türüne bağlı olarak 60 mg ile 150 mg arasında kafein içerir. En düşük değer (60 mg) bir fincan hazır kahveye karşılık gelirken, demlenmiş bir kahve fincan başına 150 mg kafeine ulaşabilir. Kahve yapmanın farklı yöntemleri hakkında daha fazla bilgiyi "En sürdürülebilir şekilde kahve nasıl yapılır" makalesinden öğrenin. Ve faydalarını "Kahvenin sekiz inanılmaz faydası" makalesinde keşfedin. Bir kutu kola soda yaklaşık 34 mg ila 41 mg kafein içerir.

Doğal kafein kaynakları arasında en çok tüketilen kahvedir. Kahvedeki kafein konsantrasyonu, bitkinin çeşidi, yetiştirme yöntemi, yetiştirme koşulları, genetik ve mevsimsel faktörler gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Ek olarak, içecek hazırlanırken, toz miktarı, üretim şekli (ürünün kavrulmuş veya hazır, kafeinsiz veya geleneksel) ve hazırlama süreci (örneğin, espresso veya süzme) gibi faktörler miktarı etkiler. kafein

• Kahve telvesi: 13 harika kullanım

Daha koyu kahveler, daha hafif olanlardan daha fazla kafein içeriyor gibi görünüyor, ancak bu doğru değil. Koyu kahveler daha güçlü ve daha dolgun olduğu kadar, kavurma işlemi kafeinin bir kısmını yakar. Bu nedenle, kafeinin etkilerini daha az yoğunlukta hissederken içeceğin tadını çıkarmak isteyenler için koyu kavrulmuş kahveler daha iyi bir seçenektir.

Göre Avrupa Gıda Bilgi Konseyi, vücuttaki kafeinin ortalama yarı ömrü (bir ilacın vücuttaki konsantrasyonunun yarıya inmesi için geçen süre) iki ila on saat arasında değişir. Büyük bireysel farklılıklar vardır ve vücut, alımdan bir saat sonra maksimum konsantrasyonuna ulaşır.

Bilim kurulu tarafından yayınlanan bir rapora göre Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), yaklaşık 70 kg ağırlığındaki yetişkin bireyler için güvenlik sınırı günde ortalama 400 mg (yaklaşık dört fincan kahve) olacaktır. Hamile veya emziren kadınlar için değer günde 200 mg olacaktır.

Vücuda etkileri ve tedavilerde kullanımı

Bir doz güçlü kahve, dakikalar içinde zihinsel ve duyusal keskinliği artırarak heyecan ve öfori üretebilir. Kafein ergojenik etkiye sahiptir, yani fiziksel, zihinsel ve mekanik gücün yoğunlaşmasını sağlayan, böylece yorgunluğun başlamasını geciktiren bir yapaydır.

Sporda kafein kullanımı çok yaygındır. Son yıllarda kilo vermeyi hızlandırmak isteyen kişiler ve dayanıklılık uygulayıcıları bu maddeyi kullanıyor. Vücut ağırlığının kilogramı başına sadece 3 mg ila 6 mg kafein almak, atletik performansı zaten artırıyor. Araştırmalar, kafeinin kas gücünü ve yorgunluk sürecine karşı direnci arttırdığını gösteriyor.

Araştırma, egzersiz performansında ergojenik role işaret ediyor. Yaklaşık iki fincan sert kahveye eşdeğer olan 330 mg kafein tüketen sporcular, kafeinsiz egzersiz yapmaktan ortalama 15 dakika daha uzun süre koşarlar. Performans üzerindeki bu etki, temel olarak yorgunluk algısındaki değişimden kaynaklanmaktadır. Yorgunluktaki bu azalmayla birlikte kahve, uyanıklığı artırır. Böylece dikkat ve dikkat gerektiren faaliyetlerin performansında bir iyileşme olur.

Kafein fiziksel performansı arttırdığı için Uluslararası Olimpiyat Komitesi (IOC) tarafından yasaklanmış maddeler listesine girmiştir. Ajans, "doping”. Bu seviyeye üç ila altı fincan sert kahve tüketimi ile ulaşılabilir.

Bir araştırmaya göre kafein metabolizmayı hızlandırır ve termojenik ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Ek olarak, sinir sistemi üzerinde anorektik bir etkiye (iştahsızlık) sahiptir ve bu da vücut ağırlığında azalmaya yol açar. Yağ dokusunda adenozin antagonisti olduğu için birikintilerden (lipaz) yağın harekete geçirilmesine yardımcı olur. Böylece zayıflama etkisi ile çalışır.

Birkaç çalışma, kafeinin depresyon gelişimini önlemedeki rolünü araştırıyor. Adenozin reseptörünü inhibe ederek, depresyon ve hafıza bozulması ile ters orantılıdır. Depresyonun önleyici kullanımına ek olarak, anormal sinaptik plastisiteyi kontrol ettiği ve nöroproteksiyon sağladığı için terapötik bir etkiye sahip olabilir. Araştırmalar, kafeinle tedavi edilen kişilerin stresli durumlarda önemli ölçüde daha az depresif belirtilere sahip olduğu sonucuna varmıştır. Bunun nedeni, yorgunluğu azaltması ve bireyde aşırı sinirlilik ve hayal kırıklığına neden olabilecek çeşitli belirtilere karşı toleransı artırmasıdır.

Son deneyler, kafeinin, yaşın bir sonucu olarak nörodejenerasyonu ve anımsatıcı eksikliği (ezberleme sürecine yardımcı olmak için kullanılan bir dizi teknik) önlediğini göstermektedir. Bu nedenle Alzheimer hastalığının tedavisinde bir olasılık olarak kendini göstermektedir.

Diğer bir etki, nörotransmitter dopaminin (amfetaminlerin yanı sıra) artan seviyeleridir. Bu nörotransmitter, beyindeki zevk merkezini harekete geçirir ve istemli vücut hareketlerinin otomatik olarak gerçekleştirilmesine yardımcı olur. Parkinson hastalığına, dopamin üreten hücrelerin hızlandırılmış kaybı neden olur. Bu nedenle, hastalığın bilişsel ve koku alma semptomları için terapötik bir alternatif olarak kafein kullanma olasılığı vardır.

Madde sinirsel aktivitenin artmasına neden olur, bu nedenle böbreküstü bezi acil bir durumun gerçekleştiğine inandırılır. Bununla birlikte adrenalin atışları ve buna bağlı olarak taşikardi, artan kan basıncı, metabolizma, kas kasılması ve solunum tüplerinin açılması vardır. Solunum sıklığını ve yoğunluğunu arttırdığı için solunum sistemine de etkileri vardır ve astım tedavisinde endike olabilir.

Kafein aşırı tüketildiğinde baş ağrısına neden olsa da, bazı doktorlar normalde bu ağrılara neden olan kan damarlarını daralttığı için migren tedavisinde bir yöntem olarak kullanır. İdrar söktürücü etkisinden dolayı kafein, adet krampları ve şişkinlik gibi PMS semptomlarını hafifletmeye de yardımcı olabilir.

Kafein kötü mü?

Yetişkin bireylerde kafeinin beyni stresin neden olduğu hasarlardan koruduğu görülmektedir. Ancak intrauterin hayatta fetal nöral gelişimi bozabilir ve epilepsi gibi hastalıklar için risk faktörlerini doğrulayabilir.

Kafein çocuklar ve gençler için güvenli kabul edilmez, bu nedenle küçüklerinizin günde 100 mg'dan fazla bu maddeyi almasına izin vermeyin.

Zehir ve ilaç arasındaki farkın doz olduğu söylenir. Günde beş fincandan fazla (500 mg veya 600 mg'dan fazla) kahve içen kişilerde olumsuz etkiler görülebilir. Bunlar arasında şunlar öne çıkıyor: uykusuzluk, sinirlilik, ajitasyon, sinirlilik, artan mide suyundan mide ağrısı, hızlanmış kalp atışı ve kas titremeleri. Sık sık kafein içmeyen kişiler, düşük dozlarda bile olumsuz etkiler yaşayabilirler.

Bazı kişiler için uykusuzluk veya huzursuzluk dolu bir gece için bir fincan çay veya kahve yeterli olabilir. Vücut ağırlığı, yaş, ilaç kullanımı ve sağlık sorunları (anksiyete bozuklukları gibi) gibi faktörler yan etkileri büyütebilir. Kalp atış hızını arttırdığı için tüketimi hipertansiyon, koroner arter hastalığı ve kardiyak aritmisi olan kişiler tarafından azaltılmalıdır.

• Kaygısız kahve? Kakaoyu karıştırın!

Adenozin reseptörlerinin inhibisyonu sadece olumlu etkiler getirmez. Adenozin derin uyku için çok önemlidir. Bu nedenle kafein, motor kontrolünü ve uyku kalitesini olumsuz etkileyerek kafein tüketicisini derin uykunun faydalarından mahrum bırakabilir. Ertesi gün yorgun olacaksın ve formda kalman için daha fazla kafeine ihtiyacın olacak. Bu kısır döngü vücudunuz için sağlıklı değildir.