Meyveler ve diğer yiyecekler nasıl korunur
Yiyecekleri korumak, ürünler için daha lezzetli bir yemek ve daha uzun bir raf ömrü garanti edebilir.
Adli Wahid'in düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış görüntüsü Unsplash'ta mevcut
İsrafı önlemek için meyveleri ve diğer yiyecekleri nasıl koruyacağınızı bilmek gerekir. Evlerde hazırlık, tüketim ve nakliye gibi zamanlarda atık meydana gelmektedir. Ancak herkesin bilmediği şey, depolamanın yiyecekleri korumak, çöp veya kompost kutusuna atılmasını önlemek için önemli bir süreç olduğudur.
Bu yazıda, belirli meyve türlerinin ve diğer gıdaların nasıl muhafaza edileceğine dair ipuçları vereceğiz. Liste muhtemelen evde sahip olduğunuz her şeye sahip değildir, bu nedenle gerekirse şu basit kuralları izleyin:
- Meyve ve sebzeleri korumak için onları bir arada saklamayın, çünkü birçok meyve hızlı olgunlaşmayı destekleyen bir gaz olan etilen üretir;
- Sebzelerin nefes alması gerekir, bu yüzden onları sıkı, kapalı paketlere koymayın; daha hızlı olgunlaşmak için havaya ihtiyaçları vardır. Zaten kapalı paketlerde geliyorlarsa, havanın girmesine izin vermek için plastikte küçük delikler açın.
- Meyve ve sebzelerinizi kullanmaya hazır olana kadar temizlemeyin. Nem, bakterilerin depolandıkları ortamda büyümesini teşvik edebilir. Ancak, yiyecekleri saklamadan önce bir yıkama ritüeli oluşturduysanız, rutubeti önlemek için hemen kurutduğunuzdan emin olun.
Meyveleri ve diğer yiyecekleri nasıl saklayacağınıza bakın:
Sarımsak
Hava sirkülasyonu sağlamak için açık bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabına veya soğuk, nemli yerlere koymaktan kaçının. Pişirmeye başlayana kadar koruyucu kabuğu soymayın. İyi bakılırsa üç aya kadar saklanabilir. Soyulmuşsa, hava geçirmez bir pakete sarılmalıdır.
- Sarımsağın Sağlığa On Faydası
Soğan
Yeni bir külotlu çorap alın ve her soğanı bir düğümle ayırarak her bacağın üzerine soğan koyun. Oda sıcaklığında asın. Külotlu çorap senin tarzın değilse, onları patateslerden ve soğutucudan uzak tutarak oda sıcaklığında saklayabilirsin. Nem ve düşük sıcaklık onları yumuşatır. Onları ışıktan uzak tutmak acı bir tada sahip olmalarını önlemeye yardımcı olabilir.
- Çiğ ve pişmiş soğanın yedi faydası
Patates
Bu yiyecekleri karanlık ve serin bir yerde, ancak buzdolabından uzak tutun. Buzdolabının soğuğu ve nemi, nişastayı şekere dönüştürerek patatesin tadını ve dokusunu etkileyebilir. Bunları havayla daha fazla temasa izin veren bir kağıt torbada saklayın - ideal olarak kiler gibi daha sıcak bir yerde. Onları soğan veya elma gibi etilen salan meyvelerden uzak tutun.
- Patates: yarar mı, zarar mı?
Kuşkonmaz
Bozulabilir, kırılgan ve dehidrasyona karşı son derece hassas bir üründür. Kuşkonmazı saklamanın en iyi yolu, sapının ucundan bir buçuk santim kesip üzerlerine biraz su döküp plastik bir torba (bir buket gibi) ile örtmektir - dört gün boyunca taze kalırlar.
Havuç
Her şeyden önce, üst yaprakları çıkarın ve yapraklar nemi çektiği için sadece havuç gövdesini bırakın. Uçları kesilmiş ve gövdeleri soyulmuş halde, iki haftaya kadar kapalı bir torbada buzdolabında saklanabilirler.
- havuç faydaları
salatalıklar
Üşümekten nefret ederler. 10°C'nin altındaki herhangi bir sıcaklık, çabuk bozulmalarına neden olur. Buzdolabına koyacaksanız, üç günden fazla bırakmayın. Salatalık da etilene duyarlı olduğundan muz, kavun ve domatesten uzak durmalıdır.
- Salatalık: Yiyeceklerin güzelliğe faydaları
domates
Domatesleri buzdolabında saklamaya çalışın, ancak soğuk, hücresel yapılarını kırarak yumuşattığı için çok soğuk sıcaklıklara dikkat edin. Ayrıca doğrudan güneş ışığına maruz bırakmaktan kaçının. Oda sıcaklığında olgunlaştıktan sonra, zevklerinin zirvesinde yiyin veya daha sonra kullanmak üzere bir sosta dondurun.
muz
Muzları demetinden ayırın ve her bir sapın ucunu alüminyum folyoya sarın (kullandıktan sonra geri dönüşüm için ayırın). Böylece muzlar daha yavaş olgunlaşacaktır. İstediğiniz noktaya geldiklerinde bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. O andan itibaren soğuk, daha fazla olgunlaşmalarını engelleyecektir - ama unutmayın: muzları buzdolabına koyacaksanız, onları elmalardan uzak tutmak daha iyidir. Buzdolabında biraz daha koyulaşırlar, özellikle elma gibi etilen salan meyvelerin yanındaysalar, ama sorun değil.
Dikkat edilmesi gereken depolama sıcaklığıdır, çünkü bazı sebzeler 12-15 derecenin altındaki sıcaklıklara (muz gibi) duyarlıdır ve bu da cildin önce kızarması, sonra küspesi gibi bazı belirtilerle soğuk hasarına neden olur. Öte yandan, diğer sebzelerde bu soğuk hasarı sorunu yoktur ve sıfır dereceye kadar daha düşük sıcaklıklarda (örneğin elmalar) saklanabilir.
- Muz: 11 inanılmaz fayda
