Kuru üzümün faydaları nelerdir?
Kuru üzüm, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin enerji besinleridir.
Erda Estremera'nın düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış görüntüsü, Unsplash'ta mevcut
Siyah, sarı, kahverengi ve mor versiyonları bulunan kuru üzüm, asmanın güneşte veya bir gıda kurutucusunda kurutulan meyvesidir. Kuru üzüm, salatalarda, keklerde, ekmeklerde, yoğurtlarda, granolalarda ve tahıllarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Küçük boyutuna rağmen kuru üzüm, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin, çok enerjik bir besindir.
- Lif açısından zengin gıdalar diyabet ve yüksek kolesterol ile savaşır
Kuru üzümler doğal olarak tatlıdır, şeker ve kalori bakımından zengindir ve ölçülü tüketildiğinde sağlığa yararları vardır. Kuru üzüm sindirime yardımcı olabilir, demir seviyelerini artırabilir ve kemikleri güçlü tutabilir.
Kuru üzümün besinsel faydaları hakkında dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır. Ödeme:
şeker ve kalori
Yarım fincan kuru üzüm yaklaşık 217 kalori ve 47 gram şeker içerir. Buna karşılık, markaya bağlı olarak, bir kutu soda yaklaşık 150 kalori ve 33 gram şeker içerir. Bu nedenle kuru üzüm tam olarak düşük kalorili veya düşük şekerli bir yiyecek değildir.- Hindistan Cevizi Şekeri: İyi Adam mı, Aynısından Daha Fazlası mı?
Kuru meyvelerin tipik özelliği yüksek miktarda şeker ve kaloridir, bu nedenle bir kerede kaç tane kuru üzüm yediğinize dikkat etmek çok önemlidir.
Bir çalışma, orta ila yüksek yoğunluklu direnç egzersizi yapan sporcuların performansını iyileştirmede kuru üzümlerin bir spor jöle fasulyesi markası kadar etkili olduğunu buldu.
Lif
Yarım fincan kuru üzüm, yaşa ve cinsiyete bağlı olarak 3,3 gram lif veya günlük ihtiyacın yaklaşık %10 ila 24'ünü sağlar. Lif, tokluğu artırmanın yanı sıra, dışkının ağırlığını ve boyutunu yumuşattığı ve artırdığı için sindirim sürecine yardımcı olur. Hacimli dışkıların geçmesi daha kolaydır ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Kabızlık nedir?
Demir
Kuru üzüm iyi bir demir kaynağıdır. Yarım fincan kuru üzüm 1.3 miligram demir içerir. Bu, çoğu yetişkin kadın için önerilen günlük miktarın yaklaşık %7'si ve yetişkin erkekler için %16'sıdır.
- Demir: çıkarılmasının önemi ve etkileri
- Demir eksikliği anemisi: nedir ve belirtileri nelerdir
kalsiyum ve bor
Yarım fincan kuru üzüm yaklaşık 45 miligram kalsiyum içerir. Bu, günlük ihtiyaçların yaklaşık %4'üne karşılık gelir. Kalsiyum güçlü, sağlıklı kemikler ve dişler için gereklidir.
Kalsiyum, genellikle yaşla birlikte ortaya çıkan kemik kaybı ile karakterize bir hastalık olan osteoporoz gelişimini önlemeye yardımcı olduğundan, kuru üzüm menopozdaki kadınlar için harika bir müttefiktir.
Kuru üzüm ayrıca kemikleri ve eklemleri sağlıklı tutmak için D vitamini ve kalsiyum ile birlikte çalışan ve osteoporoz tedavisinde önemli bir rol oynayan bor elementini de içerir.
- Menopoz: belirtiler, etkiler ve nedenler
- Menopoz çayları: semptomların giderilmesi için alternatifler
- D vitamini: ne için ve faydaları
antioksidanlar
Kuru üzüm, fenoller ve polifenoller gibi bitkisel besinler adı verilen olağanüstü bir doğal kimyasal kaynağıdır. Bu tür besinler antioksidanlar olarak kabul edilir.
- Antioksidanlar: Ne oldukları ve onları hangi yiyeceklerde bulacağınız
- Serbest radikaller nelerdir?
Antioksidanlar kandaki serbest radikallerin atılmasına yardımcı olur ve hücre ve DNA hasarını önleyebilir. Bu kanser, kalp hastalığı ve felç gibi hastalıklara yol açabilir.
Antimikrobiyal bileşikler
Bir çalışma, kuru üzümlerin sağlıklı dişler ve diş etleri için iyi olabilecek fitokimyasallar içerdiği sonucuna varmıştır. Oleanolik asit, linoleik asit ve linolenik asit de dahil olmak üzere kuru üzümdeki fitokimyasallar, ağızda çürüklere yol açan bakterilerle savaşır.
- Diş eti iltihabı: nedir ve nasıl tedavi edilir
Başka bir deyişle, şekerli atıştırmalıklar yerine kuru üzüm yemek, gülümsemenizin sağlıklı kalmasına gerçekten yardımcı olabilir.
Jacquelyn Cafasso'dan uyarlanmıştır
