lovesouthernsocial.com

Mantar, süt, mısır ve hatta bakteri paketlemenin artılarını ve eksilerini anlayın

Resim: CC BY-SA 2.0 kapsamında lisanslı, mycobond tarafından tarımsal atıklardan elde edilen miselyum biyomateryali kullanılarak Ecovative Design tarafından yapılan biyolojik olarak parçalanabilen ambalaj

Biyobozunur ambalaj, en azından başlangıçta çevreyi önemseyenlerin vicdanı için gerçek bir rahatlamadır. Ancak bu tür ambalajların dezavantajları da vardır. Her tür biyolojik olarak parçalanabilen ambalajın kullanımlarını, artılarını ve eksilerini anlayın.

• Tuzda, yiyeceklerde, havada ve suda mikroplastikler var

Doğada çözünebilir ambalaj

Bir paket, doğal olarak ayrıştırılması, yani biyolojik olarak parçalanması mümkün olduğunda biyolojik olarak parçalanabilir olarak kabul edilir. Biyobozunma, malzemeyi biyokütle, karbondioksit ve suya dönüştüren bakteri, alg ve mantar gibi mikroorganizmalar tarafından gerçekleştirilir. Biyobozunur ambalajın avantajı, çevredeki kalıcılığının biyobozunur olmayan ambalajın kalıcılığından daha az olmasıdır, bu da diğerlerinin yanı sıra boğulma, gıda zincirine giriş, endokrin bozucular tarafından kontaminasyon gibi zararlı etkilerin olasılığını azaltır.

• [Video] Kaplumbağa burun deliğine sıkışan plastik pipet araştırmacılar tarafından çıkarıldı
• Denizlerdeki plastik köpekbalıklarını boğar ve diğer deniz hayvanlarına zarar verir
• Plastik atıkların gıda zinciri üzerindeki çevresel etkisini anlayın
• Endokrin bozucular hormonal sistemi değiştirir ve küçük miktarlarda bile rahatsızlıklara neden olabilir.

Biyolojik olarak parçalanabilen ambalaj türleri

PLA plastik ambalaj

PLA plastik veya daha doğrusu polilaktik asit plastik, gıda ambalajı, kozmetik, çanta, şişe, kalem, bardak, kapak, çatal bıçak takımı üretiminde kullanılabilen biyolojik olarak parçalanabilen bir plastiktir.

PLA plastik üretim sürecinde bakteriler, pancar, mısır ve manyok gibi nişasta bakımından zengin sebzelerin fermantasyon süreci yoluyla laktik asit üretir.

PLA plastikten yapılan ambalaj, biyolojik olarak parçalanabilir olmasının yanı sıra, mekanik ve kimyasal olarak geri dönüştürülebilir, biyolojik olarak uyumlu ve biyolojik olarak emilebilirdir; yenilenebilir kaynaklardan (sebzeler) elde edilir; ve uygun şekilde bertaraf edildiğinde su ile kolayca bozunduğu için zararsız maddelere dönüşür.

Küçük miktarlarda PLA, ambalajdan gıdaya geçtiğinde ve vücuda girdiğinde, vücut tarafından doğal olarak elimine edilen güvenli bir gıda maddesi olan laktik aside dönüştürüldüğü için sağlığa zarar vermez.

Biyolojik olarak parçalanabilen PLA plastik ambalajın dezavantajı, uygun bozulmanın gerçekleşmesi için PLA plastik bertarafının yeterli ışık, nem, sıcaklık ve doğru miktarda mikroorganizmanın bulunduğu kompost tesislerinde yapılması gerektiği ve maalesef Brezilya atığının çoğu, malzemenin %100 biyolojik olarak bozunacağının garantisinin olmadığı çöplüklerde ve çöplüklerde son buluyor. Daha da kötüsü, genellikle çöplüklerin ve çöplüklerin koşulları, bozunmayı anaerobik hale getirir, yani düşük oksijen konsantrasyonuyla, sera etkisinin dengesizliği için en sorunlu gazlardan biri olan metan gazı salınımına neden olur.

Diğer bir olanaksızlık, biyolojik olarak parçalanabilen PLA ambalajın üretim maliyetinin hala yüksek olması ve bu da ürünü geleneksel olanlardan biraz daha pahalı hale getiriyor.

Brezilya, Avrupa ve Amerika standartları, PLA'nın diğer biyolojik olarak parçalanamayan plastiklerle karıştırılarak özelliklerini geliştirmesine ve buna rağmen biyolojik olarak parçalanabilir olarak nitelendirilmesine izin veriyor.

Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu makaleye göz atın: "PLA: biyolojik olarak parçalanabilir ve kompostlanabilir plastik".

Mısır ve Bakteri Paketleme

São Paulo Üniversitesi'ndeki araştırmacılar ve Teknolojik Araştırma Enstitüsü'ndeki (IPT) araştırmacılar tarafından hazırlanan bir makaleye göre, bu biyolojik olarak parçalanabilen ambalaj türü, şeker kamışı, mısır veya soyadan elde edilen bitkisel yağlardan elde edilen karbonhidratların biyosentezi yoluyla yapılan organik bir plastiktir. ve avuç içi.

Biyolojik olarak parçalanabilen PLA ambalajı gibi, mısır ve bakteriler tarafından biyosentezden yapılan ambalaj da biyolojik olarak uyumludur (toksik ve immünolojik reaksiyonları desteklemez) ve biyolojik olarak parçalanabilir. Ancak bu tür plastikler, gıdaya bulaşabileceğinden gıda ambalajı olarak kullanılamaz. Bu tür paketlemenin bir diğer dezavantajı, geleneksel paketlemeye göre ortalama olarak %40 daha pahalı olmasıdır. Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinmek için "Bakteri + mısır = plastik" makalesine göz atın.

mantar paketleme

Resim: Mycobond'dan Wine Shipper, CC BY-SA 2.0 altında lisanslanmıştır

Mantarlardan yapılan bu biyolojik olarak parçalanabilen ambalaj, bir şirket olan Ecovative'in bir buluşudur. tasarım.

Ürün, farklı dokulara, esnekliğe ve dayanıklılığa sahip malzemelere yol açan ölü yapraklar, humus ve çeşitli maddeler üzerinde yetişen mantar köklerinden yapılmıştır. Biyolojik olarak parçalanabilir olmasının yanı sıra, malzeme yenilebilir (ancak yutulması tavsiye edilmez).

Biyolojik olarak parçalanabilen mantar ambalajının dezavantajları, yüksek maliyeti ve gıda üretmek için kullanılabilecek kaynaklarla potansiyel olarak rekabet edebilmesidir. Nestlé gibi büyük şirketler, özellikle küresel kıtlık bağlamında, ambalaj taleplerinin gıda arzını azaltmasını istemedikleri için mantarlardan yapılan biyolojik olarak parçalanabilen ambalajlara yatırım yapmadıklarını söylüyorlar. Nestlé'nin ABD operasyonları başkanı Strauss, "Ürünlerimizi, bunun yerine insanları beslemek için kullanılabilecek ambalajlarda paketlemek iyi değil" dedi.

Plastik süt paketleme

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), gıdaları oksijenin bozucu etkisinden koruyabilen bir süt proteininden yapılmış, biyolojik olarak parçalanabilen bir plastik paket geliştirdi. Ambalaj pizza kutuları, peynirler ve hatta çözünür çorba için bir paket olarak kullanılabilir - ve sıcak suda yemekle birlikte çözülebilir.

Ürün, çok hızlı solmalarını önlemek için tahıl gevreğini kaplamak için kullanılan şekerin yerini alabilir ve biyolojik olarak parçalanabilir olmasının yanı sıra yenilebilir. USDA araştırmacısı, kimya mühendisi Laetitia Bonnaillie, bu yenilebilir plastik ambalaj yönteminin, aroma veya mikro besin ekleme potansiyeline sahip olduğuna inanıyor.

Bununla birlikte, mantar ambalajıyla ilgili olarak ortaya çıkan aynı sorular buraya da uyuyor: doğrudan gıdaya yatırım yapmak yerine kaynakları yenilebilir ambalajlara tahsis etme konusunda yüksek maliyetler ve kilitlenmeler. Ek olarak, süt proteinine alerjisi olan kişiler ve veganlar gibi hayvan hakları konusunda endişe duyanlar, ürünün geniş ölçekte kullanılmasına karşı çıktılar.

• Vegan felsefesi: bilin ve sorularınızı sorun

Karides paketleme

Ö Wyss Biyolojiden Esinlenilmiş Mühendislik EnstitüsüHarvard'da, biyolojik olarak parçalanabilen ambalajı geliştirmek için karides ve ıstakozdan bir polisakkarit olan kitosan çıkardı. tiz. Ambalaj, yumurta kutularının ve sebze ambalajlarının yerini alabilir. Bununla birlikte, malzeme pahalıdır ve hayvanlardan yapılan tüm yenilebilir ambalajlarla aynı açmaza sahiptir: Gıda ile rekabet ve hayvan haklarıyla ilgili sorular.

Domates Kabuğu Kaplama

İşlenmiş domateslerden arta kalan kabuklar, biyolojik olarak parçalanabilen bir konserve kaplama işlevi görebilir. Teneke kutu biyolojik olarak parçalanamasa da kaplamadır ve ana avantajı mevcut kaplamalar, endokrin bozucular olan ve insan sağlığına ve çevreye zarar veren bisfenoller gibi sağlığa zararlı olmamasıdır. Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinin: "Bisfenol türlerini ve risklerini öğrenin".

Biopac Plus adı verilen biyolojik olarak parçalanabilen kaplama, büyük bir İtalyan aile çiftliği şirketi tarafından geliştirilmektedir ve domates, bezelye, zeytin ve her türlü konserve gıdayı paketlemek için kullanılabilir.

Okso biyolojik olarak parçalanabilen ambalaj

Okso-biyolojik olarak parçalanabilen ambalajlar, oksijen, ışık, sıcaklık ve nem yardımıyla malzemenin parçalanmasını hızlandıran pro-bozunan katkı maddeleri ile ortak plastikten (yağdan türetilmiş) yapılır. Bununla birlikte, kimyasal bozunmadan sonra parçalanmış plastiğin veya mikro plastiğin biyolojik olarak bozunma (mikroorganizmalar tarafından) süresi aynı olacağından, malzemenin biyolojik olarak bozunabilirliği tartışmalıdır.

• Mikroplastikler: okyanuslardaki ana kirleticilerden biri
• Tuzda, yiyeceklerde, havada ve suda mikroplastikler var
• Eksfoliantlarda mikroplastik tehlikesi

Tarım ekonomisi uzmanı ve São Paulo Eyaleti Çevre eski sekreteri olan agronomist Francisco Graziano, okso-biyolojik olarak parçalanabilenleri tüketme seçiminin bir hata olduğunu iddia ediyor ve bileşiğin çıplak gözle görülemeyen parçacıklara bölünmesinin risklerini sorguluyor ve metaller ve diğer bileşikler tarafından toprak kirliliğine ek olarak bozulma ile ilişkili sera gazı emisyonları:

"Teknoloji, plastiğin çıplak gözle kaybolana kadar küçük parçacıklar halinde parçalanmasına izin veriyor, ancak doğada hala mevcut, şimdi küçültülmüş boyutuyla gizleniyor. Ciddi bir ağırlaştırıcı faktörle: Mikroorganizmaların etkisiyle saldırıya uğradığında, CO2 ve metan gibi sera gazlarına ek olarak, yaygın plastikte bulunmayan ağır metaller ve diğer bileşikleri serbest bırakacaktır. Etiketlerde kullanılan boya pigmentleri de toprağa karışacak” dedi.

Biyolojik olarak parçalanabilirliğin çok ötesinde

Günümüzde plastik atıklarla mücadele, sadece yeni malzemeler aramaktan fazlasını gerektiriyor.

• Yeni Plastik Ekonomisi: plastiğin geleceğini yeniden düşünen girişim

Biyolojik olarak parçalanabilen, ekolojik veya kompostlanabilir ambalajların kullanılmasıyla bile, bu atıkların bertarafı ve yanlış yönetimi teşvik edilmemelidir.

Rio de Janeiro Federal Üniversitesi'nde COPPE kimya mühendisliği programının yönetim kurulunda profesör olan José Carlos Pinto, Scielo Brasil'de yayınlanan polimerler üzerine bir makalede, plastiklerle ilgili olarak, ekolojik olarak doğru olan inancı sorguluyor. biyolojik olarak parçalanabilir olmaktır. Plastik malzeme gıda ve organik atıklarla olduğu gibi bozulursa, ortaya çıkan bozulmanın (örneğin metan ve karbondioksit) atmosferde ve akiferlerde son bulacağı ve küresel ısınmaya katkıda bulunacağı algısının aciliyetine işaret ediyor. ve su ve toprak kalitesinin bozulması için. Çevre eğitimi ve doğru atık ve atık toplama politikaları yoluyla malzeme tarafından üretilen kirliliği tersine çevirmeye inanıyor. Ayrıca, plastiklerin kolayca bozulmadığı gerçeğinin, onlara birçok kez yeniden kullanım imkanı veren bir farkla karakterize edildiğini, geri dönüştürülebilirliklerini, hammadde tüketimindeki azalmaya katkıda bulunmaya yönelik muazzam potansiyel için belirleyici bir faktör olduğunu açıklar. enerji ve rasyonalizasyon, Döngüsel Ekonomi kavramına yaklaşan mevcut doğal kaynakların kullanımı.