lovesouthernsocial.com

Bazı eksilerine rağmen, gazlı su şekerli alkolsüz içeceklere iyi bir alternatiftir ve sindirim ve kabızlığa iyi gelir.

Ryan Zi'nin düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış görüntüsü Unsplash'ta mevcut

Yapay köpüklü su, basınç altında karbondioksitin maden suyuna demlenmesiyle yapılır. Ancak Perrier (Fransız) ve San Pellegrino (İtalyan) suları gibi doğal olarak da bulunabilir. Genel olarak maden suyu ferahlatıcıdır ve şekerli alkolsüz içeceklere iyi bir alternatiftir. Bazı araştırmalar, içmenin sindirim için iyi olabileceğini ve yemeklerden sonra tokluğu artırabileceğini bile göstermiştir.

• Alkolsüz içecekler gibi şekerli içecekler dünya çapında 180.000 ölümle ilişkilidir

Ancak geriye kalan soru şudur: maden suyu kötü müdür? Bu soruyu cevaplamak için önce birkaç noktayı dikkate almamız gerekiyor. Anlamak:

Köpüklü su yapmak için kullanılan karbon dioksit, hardal ile aynı sinir reseptörlerini uyaran zayıf bir asit olan karbonik asit üretmek için kimyasal olarak reaksiyona girer. Bu, bazı insanlar için zevkli veya rahatsız edici olabilecek bir duyguyu tetikler (bununla ilgili çalışmalara buradan bakın: 1, 2).

Köpüklü suyun bir başka özelliği de, bazılarının inandığının aksine, vücudu asidik yapmayan hafif asidik pH'ıdır (3'ten 4'e). Bunun nedeni, böbreklerin ve akciğerlerin, kişinin ne yediğine veya içtiğine bakılmaksızın, kan pH'ını hafif alkali (7,35 ila 7,45 civarında) tutarak fazla karbondioksiti dışarı atmasıdır.

Dişleriniz için kötü mü?

Gazlı su ile ilgili en büyük endişelerden biri, diş minesinin bu tür içeceklerden gelen aside doğrudan maruz kalması nedeniyle dişler üzerindeki etkisidir.

Konuyla ilgili çok az araştırma var, ancak yapılan bir analiz, maden suyunun normal suya kıyasla diş minesine daha fazla zarar verdiğini buldu.

Başka bir çalışmada, gazlı içecekler diş minesini yok etmek için güçlü bir potansiyel gösterdi - ancak yalnızca şeker içerdiklerinde. Ö Gatorade, karbonatsız tatlı bir içeceğin diş minesine karbonatlı şekersiz bir içeceğe göre daha zararlı olduğu gösterilmiştir (Diyet kola).

Birkaç çalışmanın gözden geçirilmesi, şeker ve karbonat kombinasyonunun ciddi diş çürümesine yol açabileceğini buldu. Bununla birlikte, basit köpüklü su, ağız sağlığı için çok az risk oluşturuyor gibi görünmektedir. Sadece şekerli türleri zararlıdır (bununla ilgili çalışmaya bakın: 3).

Ağız sağlığınızla ilgili endişeleriniz varsa ve maden suyunu bırakmak istemiyorsanız, yemekle birlikte içmeyi veya içtikten sonra ağzınızı sade su ile çalkalamayı deneyin.

Sindirim kapasitesini artırabilir

Araştırmalar, maden suyunun genç ve yaşlı yetişkinlerde yutma yeteneğini iyileştirebileceğini göstermektedir (buradaki çalışmalara bakınız: 4, 5, 6).

Farklı sıvılar tüketen 16 sağlıklı kişiyle yapılan bir çalışmada, karbonatlı suyun yutmaktan sorumlu sinirleri daha yoğun şekilde uyarabildiği gösterildi. Başka bir çalışma, soğuk sıcaklık ve karbonatlaşma kombinasyonunun bu faydalı etkileri arttırdığını gösterdi.

tokluğu artırabilir

Karbonatlı karbonatlı su, yemeklerin midede daha uzun süre kalmasını sağladığı için, yemeklerden sonra tokluğu normal sudan daha fazla uzatabilir ve bu da tokluğu uzatabilir (bununla ilgili çalışma: 7'ye bakın).

19 sağlıklı genç kadının analizi, katılımcıların normal suya kıyasla 250 ml maden suyu içtikten sonra tokluk hissinin daha yüksek olduğunu gösterdi.

Kabızlığı azaltabilir

Felç geçiren 40 yaşlı insan üzerinde yapılan iki haftalık bir çalışmada, gazlı su içen grupta, musluk suyu içen gruba kıyasla ortalama bağırsak hareketi sıklığı neredeyse iki katına çıktı. Ek olarak, katılımcılar kabızlık semptomlarında %58'lik bir azalma bildirdiler.

Köpüklü suyun mide rahatsızlığı da dahil olmak üzere diğer hazımsızlık semptomlarını iyileştirebileceğine dair kanıtlar da vardır.

Kronik sindirim sorunları olan 21 kişiyi inceleyen bir araştırma, 15 gün sonra karbonatlı su içenlerin sindirim semptomları, kabızlık ve safra kesesinin boşalmasında önemli iyileşmeler olduğunu gösterdi.

Kemik sağlığını etkiler mi?

Birçok insan, maden suyu gibi gazlı içeceklerin yüksek asit içeriği nedeniyle kemikler için kötü olduğuna inanır. Bununla birlikte, bazı araştırmalar, karbonasyonun kendisinin suçlanmadığını öne sürüyor.

2500'den fazla insan üzerinde yapılan büyük bir gözlemsel çalışma, kolalı içeceklerin, önemli ölçüde daha düşük kemik mineral yoğunluğu ile ilişkili olan tek içecek olduğunu buldu. Karbonatlı suyun kemik sağlığı üzerinde hiçbir etkisi yok gibi görünüyor.

Gazlı su ve diğer gazlı içeceklerin aksine, kolalı içecekler çok fazla fosfor içerir. Araştırmacılar, bu tür içecekleri tüketen kişilerin fosfor ve düşük kalsiyum alımının etkisiyle kalsiyum seviyelerinde bir düşüş elde ettiklerine inanıyorlar.

Başka bir çalışmada, gazlı içecekler tüketen ergen kızların kemik mineral yoğunluğu daha düşüktü. Ancak bu, diyetlerinde sütün yerini alan ve yetersiz kalsiyum alımına neden olan içeceklere atfedilmiştir.

Menopoz sonrası 18 kadın üzerinde yapılan kontrollü bir çalışmada, sekiz hafta boyunca günde bir litre sodyum bakımından zengin karbonatlı su tüketmenin, normal maden suyu içmekten daha iyi kalsiyum tutulmasına yol açtığı gösterilmiştir. Ayrıca maden suyu grubunda kemik sağlığı üzerinde olumsuz bir etki görülmemiştir.

Hayvan araştırmaları, karbonatlı suyun kemik sağlığını bile iyileştirebileceğini düşündürmektedir. Bir araştırmaya göre, yumurtlayan tavukların diyetlerine altı hafta boyunca karbonatlı su eklenmesi, musluk suyuna kıyasla bacak kemiği kuvvetinde bir artışa yol açtı.

Kalp sağlığını etkiler mi?

Menopoz sonrası 18 kadın üzerinde yapılan bir araştırma, sodyum açısından zengin karbonatlı su içmenin LDL kolesterol ("kötü" kolesterol olarak bilinir), inflamatuar belirteçler ve kan şekerini düşürdüğünü gösterdi; ve aynı zamanda "iyi" olarak kabul edilen HDL kolesterolü yükseltti.

• Değişen kolesterol belirtileri var mı? Ne olduğunu ve nasıl önleneceğini bilin

Aynı araştırma, gazlı su içenlerin, durgun su içenlere kıyasla on yıl içinde tahmini kalp hastalığı geliştirme riskinin %35 daha düşük olduğu sonucuna varmıştır.

Ancak bu çalışma küçük olduğundan, maden suyunun gerçekten de kalp sağlığı için iyi olup olmadığı sonucuna varmak için daha fazla analiz yapılması gerekiyor.