lovesouthernsocial.com

Pancar, varisli damarları, atletik performansı, vücut temizliğini ve daha fazlasını tedavi etmeye yardımcı olur.

Daniela Mackova tarafından düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış resim, Pixabay'de mevcut

Pancar, ılıman iklimlere özgü yumrulu bir köktür. Brezilya'da, esas olarak, ekimi Avrupa ve Asya göçü ile genişleyen Merkez-Güney'de yetiştirilmektedir. Marul ve ıspanak gibi pancar da harika bir nitrat kaynağıdır. Her 100 gr pancar suyu için 42 kcal sağlanır; 1 gr protein; 0 gr yağ ve 9,9 gr karbonhidrat.

pancarın faydaları

tarafından yayınlanan çalışmalar Ulusal Tıp Kütüphanesi tarafından İngiltere'de Dünya Farmasötik Araştırmalar Dergisi ve Rio Grande do Sul Federal Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından şeker pancarının bir dizi sağlık yararını derledi.

Aşağıda, bahsedilen çalışmalarda gösterilen pancar suyu tüketmenin on iki faydasını listeliyoruz:

Fiziksel aktiviteyi iyileştirir

Meyve suyu şeklinde pancar, yüksek yoğunluklu egzersizlerde performansı ve dayanıklılığı artırabilir. Bu mümkündür çünkü pancar suyu oksijen tüketimini azaltmaya, gücü ve sporcunun yorgunluğa ulaşması için gereken süreyi artırmaya yardımcı olur.

Vitamin ve fitokimyasalların kaynağıdır.

Pancar suyu harika bir vitamin ve fitokimyasal kaynağıdır. Pancarın kendisinde neredeyse hiç A vitamini olmamasına rağmen, yaprakları bu besin açısından çok zengindir.

Pancar çok miktarda demir ve folik asit içerir. Ayrıca iyot, magnezyum (Mg), sodyum (Na) ve kalsiyum (Ca) ve eser elementler kaynağıdır.

Tromboflebit vakalarında yardımcı olur

Pancar suyunda bol miktarda bulunan magnezyum, sodyum ve kalsiyum, vücudun damar sistemi ve dolaşım sistemi üzerinde karmaşık bir etkiye sahiptir ve venöz duvar iltihabı ile ilişkili bir damarda kan pıhtısı oluşumu olan tromboflebit vakalarında yardımcı olur.

Varisli damarları önler

Pancarda sırasıyla %50 ve %5 optimal oranda bulunan sodyum ve kalsiyum, kan damarlarının duvarlarında biriken fazla kalsiyumu vücuttan uzaklaştırır, bu da pancarı varis tedavisinde büyük bir müttefik yapar.

Bağırsaklara iyi gelir

İz elementler açısından zengin olduğu için pancar suyu bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler, performansı uyarır ve peristaltizmi iyileştirir.

tiroid için harika

Pancar suyunun içerdiği iyot tiroid bezine faydalıdır.

hafızayı geliştirir

Pancar suyunda bulunan iyot, tiroide faydalı olmasının yanı sıra insan hafızasını da geliştirir.

organizmayı temizle

Magnezyum tuzları, kolesterol plaklarının kan damarlarını temizler.

Hipertansiyonu önler

Pancarda bulunan sodyum ve kalsiyum, kan damarlarının duvarlarında biriken vücuttan fazla kalsiyumun atılmasına yardımcı olduklarından, hipertansiyon vakalarında da çok yardımcı olur.

Ayrıca, sağlıklı bireylerin veya dolaşım sisteminde hipertansiyona benzer patolojileri olan kişilerin yaşam kalitesine yansıyan oksijen tüketimini iyileştirmeyi mümkün kılarlar.

kan için iyi

Pancarda bulunan demir ve folik asit, kan üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kırmızı kan hücrelerinin üretimini iyileştirir, hemoglobin seviyesini yükseltir ve dolayısıyla hücrelerin oksijenle beslenmesini iyileştirir.

Sindirimi normalleştirir

Dolaşım sistemine faydalarının yanı sıra bol miktarda bulunan magnezyum, sodyum ve kalsiyum sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur.

yağları metabolize eder

Magnezyum, sodyum ve kalsiyum ayrıca lipid metabolizmasını (yağ metabolizmasını) iyileştirir.

bu nasıl kullanılır

Çok yönlü bir yemek olduğu için pancarla hazırlanabilecek tarifler de çok çeşitlidir. Aşağıda suyu nasıl hazırlayacağınızı veya pancarı buğulanmış haliyle nasıl yapacağınızı görün. Ama unutmayın, gazeteler pancarın meyve suyu şeklindeki faydalarını değerlendirdi. Kızarmış pancarın faydaları, belirtilen çalışmalar tarafından analiz edilmemiştir.

limonlu pancar suyu

İçindekiler

• 1 pancar, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
• 1 limon çekirdeksiz, beyaz lifli ve çekirdeksiz (sadece segment)
• 1 ve 1/2 bardak su
• Tat vermek için şeker kamışı pekmezi ve/veya esmer şeker
• tatmak için pancar dalları

hazırlama yöntemi

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda meyve suyu oluşana kadar karıştırın. Tatlandırmak için buz, pekmez ve/veya esmer şeker ekleyin ve süzmeden için.

kızarmış pancar

İçindekiler

• 6 su bardağı soyulmuş ve doğranmış pancar
• 1 soğan
• 4 tel sızma zeytinyağı
• biberiye dalları veya 1 damla biberiye esansiyel yağı (isteğe bağlı)
• tatmak için tuz

hazırlama yöntemi

Ateşe yağ, soğan, pancar ve biberiye dallarını (isteğe bağlı) ekleyin ve pişene kadar pişirin. Piştikten sonra tadına bakın ve tuz ekleyin. Serbestçe servis yapın.

Biberiye dalları yerine 1 damla esans yağı koymayı seçerseniz, aşağıdakileri yapın:

Pişirdikten sonra, bir tahta kaşıkla tavada bir boşluk bırakın, böylece biberiye esansiyel yağı damlası doğrudan pancarların üzerine değil, zeytinyağının üzerine düşer. Damlayı yerleştirdikten sonra, pancarları aromanın yayılmasını sağlayacak şekilde karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin. Serbestçe servis yapın.

Pancar yaprağı güveç

İçindekiler

• 1 demet pancar yaprağı ince şeritler halinde kesilmiş
• 3 diş sarımsak
• 1 damla sızma zeytinyağı
• tatmak için tuz

hazırlama yöntemi

Bu sırayı takip ederek tavaya yağı, sarımsağı ve yaprakları ekleyin. Yapraklar ve sarımsaklar pişene kadar kaynatalım ve yanmaması için ara ara karıştıralım. Piştikten sonra bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve tadın. Gerekirse, daha fazla tuz ekleyin. Tekrar doldurma ücretsiz. Lezzet, lahana yapraklarını çok andırıyor.