lovesouthernsocial.com

Küçük hindistan cevizi libidoyu artırmaya yardımcı olur, antibakteriyel özelliklere sahiptir ve kalbe iyi gelir, ancak tüketimi biraz özen gerektirir.

Marco Verch tarafından düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış resim, Flicker'da mevcut - CC BY 2.0

Küçük hindistan cevizi, tohumlarından elde edilen bir baharattır. miristik kokularEndonezya'ya özgü, yaprak dökmeyen bir tropikal ağaç. Bütün hindistan cevizi tohumlarını bulmak mümkündür, ancak zaten öğütülmüş, toz haline getirilmiş versiyonu en yaygın olanıdır (ve en ucuzu). Ancak sadece tüketildiği zaman rendelenirse tadı daha güzel olur.

Sıcak ve çarpıcı bir tada sahip olan hindistan cevizi, Hint tatlıları ve yemeklerinin yanı sıra sıcak şarap ve chai gibi içeceklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca sebze tavada kızartma, tatlı patates gibi püreler ve straganof ve beyaz sos gibi tuzlu süt bazlı tariflerle iyi gider.

Lezzeti için sağlık yararlarından daha yaygın olarak kullanılsa da, hindistan cevizi, hastalıkları önlemeye ve genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek etkileyici bir dizi bileşik içerir. Bununla birlikte, yüksek dozaj olumsuz reaksiyonlara neden olabileceğinden tüketimi ılımlı olmalıdır.

Hindistan cevizinin Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Sekiz Faydası

1. Antioksidanlar içerir

Küçük boyutlu olmasına rağmen, hindistan cevizinin çıkarıldığı tohumlar, insan vücudunda antioksidan görevi gören bitki bileşikleri açısından zengindir (bununla ilgili çalışmaya bakınız: 1). Bu bileşikler hücrelerimizi serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur (2).

Vücuttaki serbest radikal seviyeleri çok yükseldiğinde, belirli kanser türleri, kardiyak ve nörodejeneratif hastalıklar gibi birçok kronik durumun ortaya çıkması ve ilerlemesi ile ilişkili bir fenomen olan oksidatif stres adı verilen bir olay meydana gelir (3).

Küçük hindistan cevizinde bulunan antioksidanlar, siyanidinler gibi bitki pigmentlerini, fenilpropanoidler gibi uçucu yağları, terpenleri ve protokateşik, ferulik ve kafeik asitler dahil fenolik bileşikleri içerir (1).

Bir hayvan çalışması, şiddetli oksidatif strese neden olduğu bilinen bir ilaç olan izoproterenol ile tedavi edilen sıçanlarda hindistan cevizi özütü tüketiminin hücre hasarını önlediğini gösterdi. Ekstraktı almayan sıçanlar önemli doku hasarına maruz kaldı ve hücre ölümüyle sonuçlandı. Öte yandan, hindistan cevizi özü alan grup bu etkileri yaşamadı (4).

Test tüpü çalışmaları ayrıca, hindistan cevizi ekstraktının serbest radikallere karşı güçlü antioksidan etkilerini bulmuştur (ilgili çalışmalara bakınız: 5, 6, 7, 8).

2. Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir

Kronik inflamasyon, kalp hastalığı, diyabet ve artrit gibi birçok olumsuz sağlık durumuyla bağlantılıdır (9). Küçük hindistan cevizi, sabinen, terpineol ve pinen dahil olmak üzere monoterpen adı verilen anti-inflamatuar bileşikler açısından zengindir. Bu maddeler vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir ve iltihaplı rahatsızlıkları olan insanlara fayda sağlayabilir (1).

Ek olarak, baharatta bulunan siyanidinler ve fenolik bileşikler gibi çok çeşitli antioksidanlar da anti-inflamatuar özelliklere sahiptir (ilgili çalışmalara bakınız: 1, 10).

Bir çalışma, sıçanlarda iltihaplanmaya neden oldu ve bazılarını hindistan cevizi yağı ile tedavi etti. Yağı tüketen sıçanlar, iltihaplanma, ağrıya bağlı ağrı ve eklem şişmesinde önemli azalmalar gösterdi (11).

Nutmeg'in, onu destekleyen enzimleri inhibe ederek iltihabı azalttığına inanılmaktadır (11 ve 12) ancak insanlarda anti-inflamatuar etkilerini araştırmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

3. Libidoyu Artırabilir

Bazı hayvan çalışmaları, hindistan cevizinin cinsel dürtü ve performansı artırabileceğini göstermektedir.

İki çalışmada, yüksek dozda hindistan cevizi özü (500 mg/kg vücut ağırlığı) alan erkek sıçanlar, kontrol gruplarına kıyasla cinsel aktivitede ve cinsel performansta önemli artışlara sahipti (ilgili çalışmalara bakınız: 13 ve 14).

Araştırmacılar hala baharatın libidoyu nasıl artırdığını tam olarak bilmiyorlar. Bazıları, bu etkilerin, yüksek bitki bileşikleri içeriğine ek olarak sinir sistemini uyarma yeteneğinden kaynaklandığını varsaymaktadır (13).

Geleneksel tıpta, Güney Asya'da kullanılan Unani tıbbında olduğu gibi, hindistan cevizi cinsel bozuklukları tedavi etmek için kullanılır. Bununla birlikte, insanlarda cinsel sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin araştırmalar eksiktir (14 ve 15).

4. Antibakteriyel özelliklere sahiptir

Nutmeg'in potansiyel olarak zararlı bakteri suşlarına karşı antibakteriyel etkileri olduğu gösterilmiştir. Streptococcus mutans ve Aggregatibacter actinomycetemcomitans, diş çürümesine ve diş eti hastalığına neden olabilir.

Bir test tüpü çalışması, hindistan cevizi özütünün bu ve diğer bakterilere karşı güçlü antibakteriyel etkiler gösterdiğini buldu. Porphyromonas gingivalis (16). Küçük hindistan cevizinin ayrıca bakterilerin zararlı suşlarının büyümesini engellediği bulunmuştur. E. koliO157 gibi insanlarda ciddi hastalığa ve hatta ölüme neden olabilen (1 ve 17).

Küçük hindistan cevizinin antibakteriyel özelliklere sahip olduğu açık olsa da, bakteriyel enfeksiyonları tedavi edip edemeyeceğini veya insanlarda bakteriyel ağız sağlığı sorunlarını önleyip önleyemeyeceğini belirlemek için insanlarda daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

5-7. Çeşitli sağlık koşullarına fayda sağlayabilir

Araştırma sınırlı olsa da, araştırmalar hindistan cevizinin aşağıdaki etkilere sahip olabileceğini düşündürmektedir:

5. Kalp sağlığından yararlanın

Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, yüksek dozlarda hindistan cevizi takviyesi almanın, insanlarda araştırmalar eksik olmasına rağmen, yüksek kolesterol ve yüksek trigliserit seviyeleri gibi kalp hastalığı için risk faktörlerini azalttığını göstermektedir (18).

6. Ruh halini iyileştirin

Kemirgen çalışmaları, hindistan cevizi özütünün farelerde ve sıçanlarda önemli antidepresan etkilere neden olduğunu buldu. Maddenin insanlarda aynı etkiye sahip olup olmadığını belirlemek için çalışmalara ihtiyaç vardır (bkz. ilgili çalışmalar: 19 ve 20).

7. Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olun

Sıçanlarda yapılan bir çalışma, yüksek dozda hindistan cevizi özü ile yapılan tedavinin kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde azalttığını ve pankreas fonksiyonunu iyileştirdiğini gösterdi (21). Bununla birlikte, bu etkiler yalnızca yüksek dozda ekstrakt alan hayvanlarda test edildi. Yüksek doz hindistan cevizi takviyelerinin insanlarda güvenli ve etkili olup olmadığını belirlemek için hala insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

8. Çok yönlü ve lezzetli

Bu popüler baharatın mutfakta çeşitli kullanımları vardır. Küçük hindistan cevizini tek başına veya kakule, karanfil ve tarçın gibi diğer baharatlarla birlikte kullanabilirsiniz. Tatlı, sıcak bir tada sahiptir, bu nedenle genellikle turta, kek, kurabiye, ekmek, krema ve hatta meyve salatası gibi tatlılara eklenir.

Nutmeg ayrıca domuz pirzolası ve kuzu köri gibi lezzetli, hafif tadı olan et bazlı yemeklerde de işe yarar. Üzerine serpilebilir ve tatlı patates gibi nişastalı sebzeler ve çeşitli balkabağı türleri ile çok iyi karışarak derin ve ilginç bir lezzet yaratır.

Ayrıca sıcak ve soğuk çikolata, chai ve safran latte müstahzarları dahil sıcak veya soğuk içeceklere hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Bütün hindistan cevizi kullanıyorsanız, küçük miktarlarda baharat elde etmek için ideal olan bir mini rende kullanın - hindistan cevizi taze rendelendiğinde çok daha lezzetlidir ve taze meyve, yulaf veya yoğurtla iyi gider.

Önlemler

Küçük miktarlarda tüketildiğinde zarar verme olasılığı düşük olan hindistan cevizi, baharat olarak kullanılması durumunda olduğu gibi, yüksek dozlarda alınması olumsuz yan etkilere neden olabilir.

Bunun nedeni, büyük miktarlarda alındığında halüsinasyonlar ve kas koordinasyonu kaybı gibi semptomlara neden olabilen miristisin ve safrol bileşiklerini içermesidir. Bir araştırmaya göre, küçük hindistan cevizinin halüsinojenik ilaçlarla karıştırılması tehlikeli yan etki riskini artırmaktadır (22).

Aslında, 2001 ve 2011 yılları arasında ABD'nin Illinois eyaletinde 32 hindistan cevizi zehirlenmesi vakası rapor edildi. Bu vakaların %47'si, psikoaktif etkileri için hindistan cevizi kullanan kişilerin kasıtlı olarak yutulmasıyla ilgiliydi (22).

Küçük hindistan cevizinde bulunan uçucu yağın ana bileşeni olan miristisin, güçlü psikoaktif özelliklere sahiptir ve bu toksik etkilerden sorumlu olarak kabul edilir (23). Vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1 ila 2 mg'a tekabül eden 5 gram baharat tüketen kişilerde hindistan cevizi zehirlenmesi vakaları bildirilmiştir (bununla ilgili çalışma: 24).

Küçük hindistan cevizi toksisitesi, hızlı kalp atışı, mide bulantısı, oryantasyon bozukluğu, kusma ve ajitasyon gibi ciddi semptomlara neden olabilir. Diğer ilaçlarla kombine edildiğinde ölüme bile yol açabilir (bununla ilgili araştırmalara bakınız: 25 ve 26).

Ayrıca, fareler ve sıçanlarda yapılan çalışmalar, yüksek dozda hindistan cevizi takviyesi almanın uzun vadede organ hasarına yol açtığını göstermiştir. Ancak, insanların da bu etkileri yaşayıp yaşamayacakları belirsizdir (27, 28 ve 29).

Bu toksik etkilerin, normalde yemek pişirmede kullanılan küçük miktarlarda değil, büyük miktarlarda hindistan cevizinin yutulmasıyla bağlantılı olduğuna dikkat etmek önemlidir (24). Bu potansiyel olarak zararlı yan etkilerden kaçınmak için çok fazla hindistan cevizi tüketmekten kaçının ve onu eğlence amaçlı bir ilaç olarak kullanmayın.

Çözüm

Hindistan cevizi, dünyadaki birçok mutfakta bulunan bir baharattır. Sıcak, badem aroması birçok yiyecekle iyi uyum sağlar ve onu hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde popüler bir bileşen haline getirir.

Pek çok mutfak kullanımına ek olarak, hindistan cevizi, antioksidan görevi gören güçlü bitki anti-inflamatuar bileşikleri içerir. Bu, insanlarda bu etkiler hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, ruh halini, kan şekeri kontrolünü ve kalp sağlığını iyileştirebilir.

Büyük dozlarda ciddi yan etkilere neden olabileceğinden, bu acı baharatı küçük miktarlarda tüketmeye dikkat edin.