lovesouthernsocial.com

Kabuğu olan veya olmayan muz çayı, diğer faydalarının yanı sıra havanın sönmesine ve iyi uyumasına yardımcı olur.

Samer daboul'un düzenlenmiş ve yeniden boyutlandırılmış görüntüsü, Unsplash'ta mevcut

Muz çayı, bütün muzların sıcak suda kaynatılmasıyla yapılır. Kişisel tercihinize bağlı olarak kabuklu veya kabuksuz yapılabilir ve uykuyu teşvik etmek ve şişkinliği azaltmak gibi sağlık yararları vardır. Kabuğu ile yapılırsa genellikle muz kabuğu çayı olarak adlandırılır. Muz kabuğu çayı, yüksek lif içeriği nedeniyle daha uzun sürdüğü için birçok kişi muzu soymayı tercih eder. Hazır olduğunda tarçın ve akçaağaç şurubu ile alınabilir.

• Diyet lifi nedir ve faydaları nelerdir?
• Akçaağaç şurubu, ünlü akçaağaç şurubu
• Tarçın: faydaları ve tarçın çayı nasıl yapılır

Muz çayının özellikleri

Ne yazık ki, muz çayı veya muz kabuğu çayı olarak da adlandırıldığı gibi henüz bilimsel olarak analiz edilmemiştir. Ancak muzların B6 vitamini, potasyum, magnezyum, manganez ve bakır gibi suda çözünür besinler içerdiği zaten biliniyor (bununla ilgili çalışmaya bakınız: 1).

• Magnezyum: ne için?

Demleme süresi ne kadar uzun olursa, muz çayındaki besin konsantrasyonu o kadar yüksek olur. Kalp sağlığı ve uyku kalitesi için önemli mineraller olan potasyum ve magnezyum kaynağı olarak muz kabuğu çayının şu faydaları olabilir (bununla ilgili çalışmalara bakınız: 2, 3, 4).

Ek olarak, bağışıklık sisteminin düzgün işleyişini ve kırmızı kan hücrelerinin gelişimini sürdürmeye yardımcı olan az miktarda B6 vitamini içerir (bununla ilgili çalışmalara bakın: 5, 6).

Antioksidanlar içerebilir

Muz, serbest radikallerle savaşmaya ve kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olabilen dopamin ve gallokatekin de dahil olmak üzere suda çözünür antioksidanlar açısından doğal olarak zengindir (bununla ilgili çalışmalara bakınız: 7, 8).

• Antioksidanlar: Ne oldukları ve onları hangi yiyeceklerde bulacağınız
• Serbest radikaller nelerdir?

Bununla birlikte, kabuğu meyveden çok daha yüksek antioksidan seviyelerine sahiptir. Bu nedenle kabuğu soyulmamış muz çayı yapmak bu bileşiklerin alımını artırabilir (bununla ilgili çalışmalara bakınız: 7, 9).

Muz doğal olarak C vitamini açısından zengin olsa da, C vitamini ısıya duyarlı olduğundan ve infüzyon sırasında yok edildiğinden muz çayı bu antioksidan için iyi bir kaynak değildir (bu konudaki çalışmaya bakınız: 10).

• C vitamini nedir ve neden önemlidir?

Şişmeyi önleyebilir

Muz çayı, su dengesini, kan basıncını ve kas kasılmalarını düzenleyen önemli bir mineral ve elektrolit olan potasyum açısından zengindir (bu konudaki çalışmalara bakınız: 11, 12). Potasyum, hücrelerdeki sıvı dengesini düzenleyen başka bir mineral ve elektrolit olan sodyum ile çalışır. Bununla birlikte, potasyumdan daha fazla sodyum olduğunda, sıvı tutulması ve şişkinlik olabilir (bununla ilgili çalışmaya bakınız: 11).

Muz çayının potasyum ve su içeriği, yüksek tuzlu bir diyet nedeniyle şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilir ve böbreklerin idrarda daha fazla sodyum atmasını işaret eder (buradaki çalışmaya bakın: 11).

• Sıvı tutulması nedir?

Uykuyu teşvik edebilir

Muz çayı popüler bir uyku yardımcısı haline geldi. Birçok insanın uykuyu iyileştirmeye yardımcı olduğunu iddia ettiği üç ana besin maddesi içerir - potasyum, magnezyum ve triptofan (buradaki çalışmaya bakın: 1).

Muz, kas gevşetici özellikleri nedeniyle daha iyi uyku kalitesi ve süresi ile ilişkilendirilen iki mineral olan iyi bir magnezyum ve potasyum kaynağıdır (bu konudaki çalışmalara bakınız: 3, 13, 14).

Ayrıca uykuyu tetikleyen hormonlar olan serotonin ve melatonin üretimi için önemli olan bir amino asit olan triptofanı da sağlarlar (bu konudaki çalışmalara bakınız: 15, 16).

Bununla birlikte, muz çayının uyku yardımı olarak etkinliğini inceleyen hiçbir çalışma yoktur.

Ayrıca, bu besinlerin fermantasyon sırasında çaya ne ölçüde sızdığı bilinmemektedir, bu da çayı içmenin muz yemekle aynı potansiyel uykuyu teşvik edici etkilere sahip olup olmayacağını bilmeyi zorlaştırmaktadır.

• Amino asitler nedir ve ne işe yarar
• Serotonin nedir?
• Melatonin nedir?

düşük şeker içeriği

Muz çayı şekerli içecekler için iyi bir alternatif olabilir. Muzda bulunan az miktarda şeker, çayın kaynatılması sırasında suya doğal bir tatlandırıcı görevi görerek salınır.

• Diyabet: nedir, türleri ve belirtileri

Çoğu insan, obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet geliştirme riski ile ilişkili olan içeceklerden çok fazla şeker tüketir (bu konudaki çalışmaya bakınız: 17).

Bu nedenle, muz çayı gibi şekersiz içecekleri tercih etmek, şeker alımınızı azaltmanın kolay bir yolu olabilir.

kalp için iyi

Muz çayındaki besinler kalbe iyi gelebilir. Muz çayı, kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaya yardımcı olan potasyum ve magnezyum içerir (buradaki çalışmalara bakın: 2, 18, 19, 20).

90.137 kadın üzerinde yapılan bir araştırma, potasyum açısından zengin bir diyetin %27 daha düşük felç riski ile bağlantılı olduğunu buldu (buradaki çalışmaya bakınız: 21). Ayrıca, muz çayında bulunan bir tür antioksidan olan kateşinler açısından zengin bir diyet, kalp hastalığı riskini azaltabilir. Yine de, hiçbir çalışma muz çayındaki antioksidanları veya bunların kalp hastalığı geliştirme riski üzerindeki etkilerini doğrudan incelemedi (bununla ilgili çalışmaya bakın: 8).

muz çayı nasıl yapılır

Muz çayının hazırlanması çok kolaydır ve kabuklu veya kabuksuz yapılabilir.

Kabuksuz muz çayı

1. Bir tencereye 2-3 bardak (500 ila 750 ml) su doldurun ve kaynatın;
2. Bir muzu soyun ve iki ucunu kesin;
3. Muzu kaynar suya ekleyin;
4. Isıyı azaltın ve 5 ila 10 dakika pişirin;
5. Tarçın veya akçaağaç şurubu ekleyin (isteğe bağlı);
6. Muzu çıkarın ve kalan sıvıyı 2-3 bardağa bölün.

muz kabuğu çayı

1. Bir tencereye 2-3 bardak (500 ila 750 ml) su doldurun ve kaynatın;
2. Kir ve kalıntıları temizlemek için bütün bir muzu akan su altında dikkatlice durulayın;
3. Kabuğu açık bırakarak, her iki ucu da kesin;
4. Kaynar suya muz ekleyin;
5. Isıyı azaltın ve 15-20 dakika pişirin;
6. Tarçın veya akçaağaç şurubu ekleyin (isteğe bağlı);
7. Muzu çıkarın ve kalan sıvıyı 2-3 bardağa bölün.

Çayı yalnız içiyorsanız, kalanları buzdolabında saklayın ve 1-2 gün içinde soğuk veya tekrar ısıtılmış olarak için. İsrafı önlemek için, kalan muzları diğer tariflerde kullanın; smoothie'ler, yulaf ezmesi veya muzlu kek.

---

Katey Davidson'dan uyarlanmıştır

---