lovesouthernsocial.com

Tohumlardan elde edilen yağ, cucurbitacin, yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir.

Kabak veya balkabağı olarak da bilinen balkabağı ailesine aittir. kabakgillerkavun, karpuz, kabak ve salatalık gibi çeşitli sürünen gövde türlerini içeren. Tüm dünyada yaygın olarak tüketilen balkabağının kökeni Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyi ve Meksika'dır. Brezilya'da balkabağı tüm bölgelerde yetiştirilir, ancak esas olarak kuzeydoğuda. Kabak çekirdeğinin sağlığa çeşitli yararlar sağlayan biyoaktif ilkeleri vardır ve kabak çekirdeği yağı onlardan çıkarılır (adının zaten uyardığı gibi) - daha fazla bilgi edinmek için şu makaleye bakın: "Kabak çekirdeğinin sağlığa yedi faydası".

Kabak çekirdeği yağı, çözücüler veya soğuk presleme ile ekstrakte edilebilir, ikincisi en avantajlı yöntemdir, çünkü solvent ekstraksiyonu ve herhangi bir termal işlem, bileşim ve fizikokimyasal özelliklerde değişikliklere neden olabilir.

• Bitkisel yağlar: ekstraksiyon, faydalar ve nasıl elde edilir

Kabak Çekirdeği Yağı Faydaları

Sadece bir bitkisel yağ tüketerek çeşitli sağlık sorunlarını tedavi edebileceğinizi hiç hayal ettiniz mi? Eh, bitkisel yağlar hala yeterince araştırılmıyor, bu da faydalarının duyurulmadığı anlamına geliyor. Kabak çekirdeği yağında en çok öne çıkan şey prostat problemlerini önlemesidir - bu nedenle 50 yaş üstü erkekler için çok uygundur.

• Üzüm çekirdeği yağı: faydaları ve nasıl kullanılacağı

Kabakların biyolojik sınıflandırmasına isim veren bir grup bileşik olan cucurbitacinler, antelmintik özelliklere (özellikle tenyalara karşı) yardımcı olmanın yanı sıra, prostat hastalıkları ve üriner sistem üzerinde doğrudan etki ile anti-inflamatuar olarak hareket eder. Aşırı aktif mesane, idrar kaçırma ve iyi huylu prostat hiperplazisinin tedavisine yardımcı olurlar. Mevcut yağ asitleri ile birlikte, kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyerek prostat, mide, meme, akciğer gibi çeşitli kanser türlerini önlerler.

Kabak çekirdeği yağında bulunan tekli doymamış yağ asitleri (omega 6 ve omega 9) kardiyovasküler sorunları olan kişiler için önemli olmasının yanı sıra prostat ve safra kesesi hastalıklarının tedavisine de yardımcı olur.

Kabak çekirdeği yağında bulunan diğer bir bileşik grubu da meyve ve sebzelerde bulunan ve renkleri sarıdan kırmızıya değişen karotenoidler olan pigmentlerdir. İnsan sağlığında temel bir role sahip olan karotenoidler, antioksidanlar, bağışıklık sisteminin düzenleyicileri olarak hareket eder ve bazı kanser türlerini ve kardiyovasküler hastalıkları önler. Bileşikleri arasında, vücutta A vitaminine dönüştürülen ksantofiller ve karotenler (örneğin bronzluğun korunmasına yardımcı olduğu bilinen β-karoten gibi) bulunur.

• Uçucu yağlar nelerdir?

A vitamini göz sağlığı için gereklidir: görme sorunlarını ve en kör edici genetik hastalık olan yaşa bağlı makula dejenerasyonunu (AMD) önler. Ayrıca A vitamini epitel dokusunun gelişmesinde ve korunmasında, dişin ve minesinin korunmasında, saçın iyi durumda kalmasında, üreme organlarında ve kemiklerin büyüme ve gelişmesinde de rol oynar.

Kabak çekirdeği yağının diğer bileşenleri şunlardır:

• Çinko: İyi konsantrasyonlarda bulunur, osteoporozu önler, kemik mineral yoğunluğunun bozulmasını geciktirir. Ayrıca bağışıklık sistemine yardımcı olur, bağışıklığı ve eğilimi arttırır.
• Triptofan: Amino asit, serotonin üretimini uyarmanın yanı sıra sakinleştirici ve antidepresan etkilere sahiptir ve onu yiyenler için iyi bir gece uykusunu teşvik eder.
• Potasyum: Hipertansiyonu önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur.
• Fitosteroller: Kolesterol ve trigliserit indeksini düşürür.
• Magnezyum: Beynin düzgün çalışmasına, vücut için enerji üretilmesine ve kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur, ayrıca diyabet ve bazı enfeksiyonlar gibi hastalıkları önleyebilir.

Kabak Çekirdeği Yağının Kozmetik Kullanımları

Kabak çekirdeği yağı, serbest radikallere karşı etkili olan, hücrelerin erken yaşlanmasını, ciltte kırışıklık ve leke oluşumunu önleyen, nemlenmeyi ve pürüzsüzlüğü destekleyen antioksidanlar içerir. A, C ve E vitaminleri de cildin temizlenmesine yardımcı olur.

Her ikisi de yağda bulunan E vitamini ve β-karoten saç tellerinin direncini arttırır, nemlendirir ve saç dökülmesini önler.

Kabak çekirdeği yağı aynı zamanda saç köklerini zayıflatan ve kelliğe neden olduğu bilinen bir hormon olan DHT'nin doğal bir inhibitörüdür.

Diğer kullanımlar ve uygulamalar

Kabak çekirdeği yağının faydaları bununla da bitmiyor! Kabak çekirdeği yağı kozmetik ve farmasötik kullanımının yanı sıra yemeklerde de kullanılabilir. Örneğin Avusturya'da, yağ yerine salataları baharatlamak için kullanılır. Ancak farklı işlemlere tabi tutulan kabak çekirdeğinin (Cucurbita maxima) besin maddeleri ve fonksiyonel özellikleri ile ilgili yapılan araştırmaya göre gıdaların kızartılması için uygun değildir.

Kabak çekirdeği yağı doğrudan saça ve cilde uygulanabileceği gibi ağızdan da tüketilebilir. Uygun dozlar için bir doktora danışmayı unutmayın.

Yağın %100 doğal olduğundan, vücuda zararlı maddeler içermediğinden ve başka hiçbir bileşenin orijinal bileşimini değiştirmediğinden emin olun. Düşük kalorili bir yağ olduğu için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.

Doğru bertaraf için, atıkları plastik kaplara koyduğunuzdan ve uygun bir yere götürdüğünüzden emin olun. Bitkisel yağların uygun olmayan şekilde atılması, kanalizasyon ve boruların tıkanmasına ek olarak su ve toprak kirliliğini de etkiler. Ücretsiz arama motorlarında size en yakın Toplama Noktalarını bulun eCycle portalı.