Besi yeri et üretimini anlayın
Kısıtlama tekniği, tarımsal ürünlerin hasat dönemlerinde hayvanların satışının taşınmasının bir yolu olarak ortaya çıktı.
Clark Young'ın yeniden boyutlandırılmış resmi Unsplash'ta mevcut
Hayvan hapsi, hayvanları kafeslerde, otlaklarda, ağıllarda veya ahırlarda, sınırlı yer değiştirme alanı, bir yalakta sağlanan yem ve bir içme çeşmesinde su ile kilitleyen bir yetiştirme sistemidir.
Kapatma tekniği, tarımsal ürünlerin hasat dönemlerinde hayvanların satılması ve sezon dışı dönemlerde yeniden satışının bir yolu olarak ortaya çıkmıştır. Daha sonra, tarıma dayalı sanayilerden elde edilen kalıntılardan veya yan ürünlerden yararlanmak için sınırlama kullanılmaya başlandı.
Genellikle, az yağışlı dönemlerde - meraların daha az örtüldüğü - veya hayvanı daha hızlı şişmanlatmak için uygulanan hapsi, besi sığırı sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ancak, Brezilya'daki tüm hayvancılık üretiminin sadece %5'ini temsil etmektedir. Bazı çevre aktivistleri için şükürler olsun. Onlara göre, hayvan hapsi, barınma türüne bağlı olarak, farklı yoğunluklarda hayvanların acı çekmesini teşvik eder.
Ulusal Hayvan Koruma ve Savunma Forumu'nun (FNPDA) veteriner ve teknik direktörü için "Bir hayvanı neredeyse tüm hayatı boyunca dönemeyeceği veya yürüyemediği küçük bir kafeste tutmak son derece acımasız bir şey."
Bununla birlikte, bazı hapsetme destekçileri, kötü muamelenin yalnızca hayvanların uzanacak yerlerinin olmadığı veya baskın hayvanların hareketinden muzdarip olduğu yapılarda bir gerçeklik olduğunu iddia ediyor.
ABD düzenleyici dilinde bu üreme bölgelerine Konsantre Hayvan Besleme Operasyonu (CAFO'lar). Göre Çevre Koruma Ajansı (EPA) bir Hayvan Besleme Operasyonu (AFO) hayvanları bitki örtüsü olmayan bir alanda 45 günden fazla tutmakla karakterizedir. CAFO'lar temelde büyük AFO'lardır. Amerikan çevre ajansı, CAFO'ları hayvan sayısına, üretilen gübre hacmine ve üretilen kirlilik seviyelerine göre küçük, orta ve büyük olmak üzere üç kategoriye ayırır. Büyük sayılan hapsi en az bin baş sığır veya 30 bin tavuk içerir. Bu tür hapsetmeler hükümet denetimine tabidir.
Kapatma Brezilya'da büyüyor ve üreticilerin rekabet gücünü ve hayvancılığın teknolojik gelişimini sürdürmek için şart. Buna rağmen, uygun iklim koşulları nedeniyle bol olduğu ve daha yumuşak bir et verdiği için ulusal hayvancılık meraya dayalı olmaya devam etmelidir. Brezilya'da, hayvanların kilo alımının sadece %15 ila %20'si kapalı ortamlarda gerçekleşmektedir.
Kapatmanın kısa vadede daha ucuz et ürettiği doğru olabilir, ancak uzun vadeli çevre sorunları büyük ve inkar edilemez. Su tüketimi yüksektir ve zehirli atıklar havayı ve kaynakları kirletir. ABD'de karantina, insan nüfusunun iki katı kadar atık üretiyor.
Mera çiftçiliğinde olduğu gibi, karantinada antibiyotikler, hayvanların büyümesini teşvik etmenin yanı sıra, olumsuz koşulların neden olduğu hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Bununla birlikte, araştırmaya göre, dirençli suşların gelişmesine ve muhtemelen insanlarda kullanılan antibiyotiklerin etkinliğinin azalmasına yol açarak küresel bir tehdit oluşturuyorlar.
Bir diğer sorun da besi alanlarında çalışan işçilerin sağlığıdır. Ortam, havada asılı kalan yüksek düzeyde partikül madde, amonyak ve bakteriler tarafından salınan ve solunum sistemine çok zararlı endotoksinler içerir. Hayvanlardan insanlara bulaşan bulaşıcı hastalıklara işçi bulaşma olasılığı da vardır.
Bu nedenle, et yediğinizde, menşeinin hangisi olduğunu bulmaya çalışın ve çevreye saygılı, hayvanları sağlıklı yiyeceklerle besleyen yerlerden olanları tercih edin.
