lovesouthernsocial.com

Bir büyükannenin eski evindeki açık fırında, torun ve ortak, küçük yerel üreticilerin malzemeleriyle doğal ekmek ve diğer lezzetler sunuyor.

Brezilya'da hayvanlara eziyet çekmeden beslenmeyi tercih eden insan sayısı artıyor. Ancak birçoğu, gerçek bir deneyim sağlayan uygun fiyatlı ürünler bulmakta hala zorluk çekiyor. Sıra tipik bir São Paulo kahvaltısına geldiğinde, zorluklar daha da büyüktür.

• Hayvan hapsinin tehlikeleri ve zulmü
• Rahat yemek nedir?

Bunu akılda tutarak, Padoca Vegan, São Paulo'da “gerçek hayattaki veganizm” için bir seçenek olarak ortaya çıkıyor. Mekanda, örneğin bir içki ısmarlamak ve sıcak bir karışım yemek mümkündür, üstelik hiçbir hayvan acı çekmeden.

• Vegan diyeti: Keşfedilecek 25 ürün
• vejetaryen olmanın faydaları
• Nasıl vejetaryen olunur: Görülmesi gereken 12 ipucu

Padoca Vegan, Renata Altheman Camargo Santos ve Denise Camargo Consolmagno'nun ortakları ve sahipleri tarafından geliştirilen menüde, mahalle fırınlarında çok yaygın olan tezgahtan geleneksel atıştırmalıklar da yer alıyor. Vegan seçenekler, biberli ekmekten sosisli rulolar, coxinha ve neredeyse São Paulo'nun bir kartpostalı olan mortadella sandviçi de dahil olmak üzere ünlü bolovo'ya kadar uzanıyor! Günü daha tatlı, lezzetli rüyalar, carolinalar ve tatlı kekler yapmak için.

Izgara jambon ve peynir

Renata, Vegan Padok'u idealize etmenin en büyük ilhamlarından birinin deneyimin kendisi olduğunu söylüyor. Renata, neredeyse 20 yıl önce vejeteryanlığa geçiş sürecini başlattığında, evin dışında yemek yemeyi zor buldu. "Birkaç kez acıktım. Sokağa çıktığınızda, aceleniz olduğunda yiyecek bir şeyiniz yok” diye hatırlıyor.

doldurulmuş rüya

%100 vegan bir fırın yaratma çabası, Renata, Denise ve bir arkadaşının şimdiki Padoca Vegan'ın ilk versiyonunu kurduğu 2017 yılında başladı. Başlangıçta menü fikri üst düzey bir şekerleme dükkanına benziyordu, ancak zaman geçtikçe müşterilere “gerçek hayat” seçenekleri sunma ihtiyacı güçlendi. İşte o zaman Renata ve Denise girişimin pozisyonunu değiştirmeye karar verdiler, ortaklığı feshettiler ve yeni Padoca Vegan ile çiftler halinde takip ettiler.

Müşterilere lezzetli ve tamamen vegan ürünler sunabilmek için ekip, noktayı doğru anlamak için en iyi malzemeleri inceler ve test eder. Mutfaktaki deneyimler her zaman küçük yerel üreticilerin malzemelerinin kullanımına öncelik verir.

• Locavorlar kimlerdir?

Vegan Paddock, bir Pansiyon Denise'in büyükannesinin evi olan Vila Madalena'da. Ö Alice pansiyonu Adını evin eski sahibinden alan , tipik bir São Paulo kahvaltısının tadını çıkarmanın yanı sıra dünyanın farklı yerlerinden insanlarla tanışabilecek müşterileri ağırlamak için mükemmel bir alandır.

çikolatalı carolina

Büyükannelerden biri, misafirin ağırlanmasından ilham aldıysa, Pansiyon - Alice'in kişisel koleksiyonundan mobilyalar ve tabaklar bile var - Denise ekmeğin sırlarını diğer büyükannesiyle birlikte öğrendi. İtalyan Vicenza, Padoca'da sunulan gerçek bir doğal fermente ekmeğin nasıl yapıldığını öğreten kişiydi.

jackfruit baget

Kahvaltıda tamamen vegan seçeneklere ek olarak ve brunch, Vegan Paddock, hafta içi her zaman lezzetli ve değişken bir menü ile öğle yemeği seçeneklerine sahiptir. neye inanıyoruz

• jackfruit eti nasıl yapılır

"Geleneksel bir fırın olmadan önce deneyim alışverişi için bir alanız. Pansiyon tesadüfen. Fikrimizi burada bırakmaya karar verdik. Alice pansiyonu , çünkü hayatı daha lezzetli kılan şeyin tam olarak deneyim alışverişi olduğunu düşünüyoruz. Yemek yemenin bilinçli bir eylem olduğuna inanıyoruz ve giderek daha iyi bir dünya ile işbirliği yapmak isteyen herkes için bu seçimi erişilebilir hale getirebiliriz” diyor Padoca Vegan üyelerinden biri.

öpücük ekmek

Hizmet

• Vegan padok, vegan fırın;
• Adres: Rua Harmonia, 1275 - Sumarezinho, São Paulo - SP, 05435-001
• Çalışma saatleri: Çarşambadan pazara 08:00 - 15:00
• E-posta: [email protected]
• Facebook: www.facebook.com/padocavegan
• Instagram: www.instagram.com/padocavegan
• Telefon: (11) 2503-5930
• TripAdvisor'daki incelemeler